İçli pide

İçli pide (トルコ語: İçli pide 、文字通り「詰め物をしたピデ」ˈpiːdeɪ、PEE -dae ) ^{[ 1 ]}は、単にpideとも呼ばれ、平たく発酵させた小麦粉ベースの生地に、ひき肉、kaşar、beyaz peynir、野菜、または tahin などの具材を乗せたり詰めたりして、高温で焼いたトルコの風味豊かな料理です。伝統的には薪窯で焼かれます。^{[ 2 ]}特にトルコのアイドゥンと黒海地方で人気があります。ピデを作る人や店はpideciと呼ばれます。^{[ 3 ]}

• ペイニルとのピデ(ペイニルリ ピデ)
• 牛肉入りピデ（エトリピデ）
• カシャールとのピデ( Kaşarlı ピデ)
• スクック付きピデ( Sucuklu pide )
• パストゥルマのピデ( Pastırmalı ピデ)
• ペイニルと卵のピデ( Peynirli yumurtalı pide )
• 牛肉と卵のピデ ( Etli yumurtalı pide )
• カシャールと卵のピデ( Kaşarlı yumurtalı pide )
• スククと卵のピデ( Sucuklu yumurtalı pide )
• パストゥルマと卵のピデ( Pastırmalı yumurtalı pide )
• タヒン付きピデ(タヒンリ ピデ)
• ニンニクのピデ( Sarımsaklı pide )

• アイドゥン・ピデシ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}
• Karadeniz pidesi
• Kır pidesi ^{[ 9 ]}
• Güveç pide ^{[ 10 ]}
• 市民
• タヒンリ・ピデ
• Bursa cantık pide
• エトリエックメク
• ラフマジュン
• Fındık lahmacun

• Etli ekmek
• ハチャプリ
• パストルマジリヤ
• スフィハ