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牙は長く尖った歯です。[ 1 ]哺乳類では、牙は上顎の歯が変化したもので、肉を噛んだり引き裂いたりするのに使われます。ヘビでは、毒腺と関連付けられた特殊な歯です（ヘビ毒を参照）。[ 2 ]クモにも外牙があり、これは鋏角の一部です。
牙は肉食動物や雑食動物に最も多く見られますが、フルーツコウモリなどの草食動物にも見られます。牙は一般的に、大型ネコ科動物のように獲物を捕らえたり、素早く仕留めたりするために使われます。クマなどの雑食動物は、魚などの獲物を狩る際に牙を使いますが、果物を食べるのには必要ありません。類人猿の中にも牙を持つものがおり、威嚇や戦闘に使います。しかし、人間の比較的短い犬歯は牙とはみなされません。
ドラゴン、ガーゴイル、悪魔、ヤクシャなどの神話や伝説上の生き物は、目立つ牙を持つ姿で描かれることが多い。吸血鬼の牙は、彼らの特徴の一つである。[ 3 ]
ヒンドゥー教の神々の図像表現には、狩りや殺戮の能力を象徴する牙が含まれているものもある。その例として、獰猛な戦いの女神チャムンダや死の神ヤマなどが挙げられる。牙は、中国や東アジアの仏教美術におけるヴェールパクシャ[ 4 ]や、バリ・ヒンドゥー教のランダ[ 5 ]などの守護神像にもよく見られる。