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木食性とは、主に(多くの場合、完全に)木材を食べる草食動物の習性を表す生態学用語です。この言葉は、ギリシャ語のξυλοφάγος(xulophagos)「木を食べる」に由来し、ξύλον(xulon)「木」とφαγεῖν(phagein)「食べる」から成ります。枯れ木だけを食べる動物は、腐生木食性または腐朽木食性と呼ばれます。
木材を食べる動物のほとんどは節足動物で、主に様々な種類の昆虫であり、その行動は非常に一般的で、多くの異なる目に見られます。[ 1 ]昆虫がさまざまな程度に特化することは珍しくありません。ある場合は特定の植物群に限定され(分類学的特化)、また別の場合は木材自体の物理的特性(腐朽状態、硬さ、木材が生きているか死んでいるか、心材、辺材、樹皮の選択など)によって特化します。[ 1 ]
多くの木食性昆虫は、セルロースの分解を助ける共生原生動物や細菌を消化器系に持っています。また、シロアリ科( Termitidae)のように独自のセルラーゼを持つものもいます。腐朽木を食べるグループの中には、木材繊維の中に生えている様々な菌類を消化することで栄養を多く摂取しているものもいます。こうした昆虫は、菌類の胞子を体にある特殊な構造(「菌嚢」と呼ばれる)に蓄え、産卵時に宿主となる木に感染させることがよくあります。[ 1 ]