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| タイプ | ビール |
|---|---|
| メーカー | モルソンクアーズ |
| 卸売業者 | モルソンクアーズ |
| 原産国 | バートン・アポン・トレント、イギリス |
| 紹介された | 1829年[1] |
| アルコール度数 | 5.6% |
| 色 | さびたオレンジ/金色 |
ワージントンのホワイトシールド（アルコール度数5.6% ）は、主に瓶詰めの形で販売されていたインディア・ペールエール（IPA）でした。[2] [3] [4] [5]
ホワイト シールドは、1829 年にバートン アポン トレントのワージントン醸造所で初めて醸造され、主にイギリス帝国への輸出を目的としていました。ワージントンは 1927 年に地元のライバルであるバスと合併し、バス自身も2002 年に クアーズに買収されました。
ホワイトシールドは、CAMRAチャンピオンボトルビールオブブリテン金賞を3回受賞しており、これは他のどのビールよりも多い。[6]
モルソンクアーズは、このビールの生産を2023年8月に終了すると発表した。
生産
ホワイトシールドは一般的には瓶熟成ビールとして販売されていたが、定期的に樽熟成ビールとして販売されることもあった。[7]
ホワイトシールドはペールモルトと少量のクリスタルモルトを使用して醸造された。[8]使用されたホップはチャレンジャー、ファグルス、ノースダウンであった。 [ 8 ]一次発酵と二次発酵には異なる酵母が使用された。[9]一次発酵後、ビールは3週間バルクコンディショニングされた。[8]包装されると、配送に出される前に1か月間瓶内で熟成された。[9]モルソンクアーズは、ビールは瓶内で最大3年間熟成し続けると主張した。元醸造家のスティーブ・ウェリントンは2011年にこの製品を「1829年に初めて登場して以来ほとんど変わっていない」と評した。[10]
歴史
ワージントンは1829年に最初のIPAであるイーストインディアペールエールを発売した。[1]このビールは帝国中のイギリス人駐在員、主に将校や公務員に輸出された。兵士たちはポーターの方が手頃だったからだ。[11]鉄道網の発達により、イギリス全土でのビールの流通が拡大した。[11]このビールはバートンユニオンシステムを使用して醸造された。[12]
ホワイト シールドのロゴは 1870 年代に導入され、19 世紀末までにこのビールは愛飲家の間でこの名前で呼ばれるようになりました。ワージントンは 1950 年から正式にインディア ペール エールをホワイト シールドに改名しました。
1952年から1953年にかけて、ホワイトシールドは92,000樽醸造された。[13]バスは1961年にホワイトシールドの製造を中止すると発表した。ホワイトシールドは一定の温度で保管する必要があり、冷やして提供できないため、多くのパブの経営者に不評だった。バスは最終的に決定を覆したが、1965年に醸造されたのはわずか15,000樽だった。 [13]バスは1967年にビールのアルコール度数を下げた。
ホワイトシールドは1970年代初頭にリアルエールの需要が高まり再び人気を博したが、樽生ビールの入手しやすさが改善されたためその地位を失った。[14]
バスは1981年に生産拠点をバートンからシェフィールドのホープ＆アンカー醸造所に移し、バートン・ユニオン方式でのビール醸造は中止された。 [15] 1988年の生産量は合計12,000バレルであった。[16]ホープ＆アンカー醸造所は1992年に閉鎖され、生産拠点はバーミンガムのケープヒルに移され、その後1998年にサセックス州ホーシャムのキング＆バーンズに生産委託された。[14]この時までに生産量は年間わずか1,000バレルにまで減少し、ビールの長期存続は危ぶまれていた。[16]キング＆バーンズ醸造所は2000年に閉鎖され、生産拠点はバートン・アポン・トレントにあるバス所有のホワイトシールド地ビール醸造所に移った。[13]
2000年には合計500バレルが生産されました。[17] 2010年に生産はバートンの国立醸造センターに拠点を置く地ビール醸造所であるウィリアム・ワージントン醸造所に新設され、移されました。[18] 2012年には需要の増加により、ホワイトシールドの生産はバートンにあるクアーズ本社の醸造所に移されました。[19]
ロジャー・プロッツは、ホワイトシールドが2013年にイギリスで最も売れた瓶内ビールだったと報告した。[20]しかし、2018年には同ビールの流通が減少したと示唆した。[21]生産は2023年8月に終了した。[22]
参考文献
- ^ ab フォート、マシュー（2007年9月22日）。「ヴィンテージビール」。ガーディアン。 2014年4月10日閲覧。
- ^ Roger Protz (2013年7月1日). 「Worthington's White Shield、Molson Coors」. protzonbeer.co.uk .
- ^ マイケル・ジャクソン (1992年8月28日). 「ホワイト・シールド」 . independent.co.uk . 2022年5月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Thinking Drinkers (2014年3月12日). 「世界を変えた6つのビール」. telegraph.co.uk .
- ^ 「ワージントンのホワイトシールド」. ratebeer.com .
- ^ チャンピオンボトルコンディショニングビール
- ^ 「Molson Coors Direct」Molsoncoorsdirect.com . 2011年4月20日閲覧。
- ^ abc Bluck, Jim (2013年7月11日). 「Go for a Burton with White Shield pale ale」. Complete France . 2013年9月2日閲覧。
- ^ ab Cawte, Robert (2008年秋)。「ホワイトシールド醸造所訪問」(PDF)。ソリハル・ドリンカー。 2013年3月25日閲覧。
- ^ David Mayhall (2011年11月). 「Desert Island Beers – Steve Wellington」 . 2012年6月22日閲覧。
- ^ ab Philip Williams (2001年3月1日). 「Jewel returns to Bass crown」. The Birmingham Post (イギリス) . 2012年6月23日閲覧。
- ^ 「忠誠心によって守られる」。Off Licence News。2003年5月23日。
- ^ abc Fort, Matthew (2007年9月22日). 「ヴィンテージビール」. The Guardian . 2013年3月24日閲覧。
- ^ ab ジャクソン、マイケル（1992年8月29日）。「ビールを飲んで、トニックを飲み込む」。インディペンデント。2022年5月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年3月23日閲覧。
- ^ ウィリアムズ、フィリップ（2001年3月1日）。「ジュエルがバスクラウンに戻る」バーミンガムポスト。
- ^ ab Protz, Roger (1998年2月21日). 「ラストオーダー: Bass ボトル売り切れ」. The Guardian .
- ^ 「ホワイトシールド地ビール醸造所の拡張」バートンメール、2009年2月24日。 2013年3月23日閲覧。
- ^ 「ウィリアム・ワージントンのホワイトシールドビール、IPA地ビール - バートン・アポン・トレント - ヘリテージ」。Worthingtonswhiteshield.com。2011年1月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年4月20日閲覧。
- ^ Roger Protz (2012年6月7日). 「歴史的なBurton IPAの新しい塗装」。2012年6月22日閲覧。
- ^ Protz, Roger (2013年11月30日). 「スプーン一杯の酵母でビールは熟成が進む」Protz on Beer . 2013年11月30日閲覧。
- ^ プロッツ、ロジャー。「古いエールは味覚テストに耐えられるか？」プロッツ・オン・ビール。 2019年2月19日閲覧。
- ^ ビーソン、ジェームズ（2023年8月11日）。「ワージントンのホワイトシールドは『近い将来』在庫切れになるだろうとモルソン・クアーズは言う」ザ・グローサー。 2024年10月12日閲覧。