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ウィリアム・チェイス | |
|---|---|
 ヘレフォードシャーのリンゴ園にいるチェイス | |
| 生まれる | ヘレフォードシャー、ウェスト・ミッドランズ、イングランド |
| 国籍 | イギリス |
| 職業 | 起業家 |
| 活動年数 | 1980年～現在 |
| 子供たち | ジェームズ・チェイス、ハリー・チェイス、オースティン・チェイス、トーマス・チェイス |
ウィリアム・チェイス（英国ヘレフォードシャー生まれ）は、英国の起業家です。彼は、ティレルズポテトチップス ブランドと、チェイス ウォッカとウィリアムズ ジンを製造するチェイス蒸留所の創設者であり、最近では発酵食品と飲料を製造するウィリーズ プロバイオティック ライブ フーズの創設者でもあります。
若いころ
チェイスはヘレフォードシャーのディルウィン近郊にある家族の農場、ティレルズ コートで育った。[1] 20歳の時に父親から20万ポンドの銀行ローンを借りて農場を購入したものの、[2]ジャガイモの不作と高金利のため、1992年に破産を余儀なくされた。[3]その後、彼は事業を再建し、副収入を得るためにジャガイモの取引を始めた。[4]
ティレルズ
2002年、チェイスはティレルズを立ち上げた。これは、レディ・ロゼッタやゴールデン・ワンダーなど、彼の農場で栽培されたジャガイモの品種から作られたポテトチップスのブランドである。[5] チェイスは当初、フォートナム・アンド・メイソン、セルフリッジ、ハロッズなどの高級店や独立系小売店を量販店よりも好んでおり、[6] 2006年にはテスコに製品の取り扱いをやめさせたことで特に顕著であった。[7]売上高は2008年までに1400万ポンドに達し、[3]投資会社ラングホルム・キャピタルに3000万ポンドで会社の過半数の株式を売却した。[5]
チェイス蒸留所
チェイスはティレルズの株式売却による収益を投資し、2008年にチェイス蒸留所を設立しました。[8]当初、蒸留所は敷地内で栽培されたジャガイモから高品質のポテトウォッカを製造することに専念していました。並外れて高い70フィートの精留塔を建設したことで、チェイスウォッカを最大119回蒸留できるようになりました。[5]チェイスウォッカの初年度の売上は合計14万ポンドに達し、ブランドはすぐに輸出市場で成功を収めました。[2]チェイスは徐々にフルーツリキュール（特にチェイスエルダーフラワーリキュール）やフレーバーウォッカ（チェイスマーマレードウォッカやチェイススモークイングリッシュオークウォッカなど）を含む新製品を開発し、市場に投入しました。
チェイス蒸留所は、チェイス・ウォッカをベーススピリッツとするウィリアムズ・ジンの製造も手掛けています。このアルコールに伝統的なカーターヘッド式蒸留器[9]を使用して植物を注入し、ウィリアムズ・エレガント・ジン、ウィリアムズ・スロー＆マルベリー・ジン、チェイス・ユーレカ・シトラス・ジン、ウィリアムズ・セビリア・オレンジ・ジンなど、さまざまな製品を生み出しています。
セラドール アン プロヴァンス (旧ウィリアムズ チェイス ワインズ)
2016年現在、チェイス蒸留所はウィリアムズチェイスブランドの一部となっている。メゾンウィリアムズチェイスのワインは、フランスのプロヴァンス[アップデート]地方にあるシャトーサンジャンドヴィルクローズ（旧称シャトーサンジャンドヴィルクローズ）で栽培されている。[10]
ウィリーズACV - オーガニックプロバイオティクス生食品
2014年、ウィリアム・チェイスはウィリーズACVを立ち上げました。
参考文献
- ^ “Will's Story”. 2014年5月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年3月16日閲覧。
- ^ ab Arnott, Sarah (2011年1月6日). 「ウィリアム・チェイス：高級ポテトチップスから最高のポテトウォッカまで」. The Independent . 2016年5月26日閲覧。
- ^ ab ウィル・スメール（2016年2月8日）。「破産と引き換えに大金を稼いだジャガイモ農家」BBC 。 2016年5月26日閲覧。
- ^ ウォール、エマ（2016年7月3日）。「名声と富：ティレルズ・クリスプ創業者ウィリアム・チェイス」デイリー・テレグラフ。 2016年5月26日閲覧。
- ^ abc Huix, Anna (2010年6月11日). 「ティレルズ・チップス・ブランドの創業者一家がジャガイモの新たな用途を発見 ― 職人技のウォッカ」The Independent . 2016年5月26日閲覧。
- ^ ミラー、レイチェル。「ヘレフォードシャーのジャガイモ農場で世界最高のウォッカを作った方法」。マーケティングドーナツ。 2016年5月26日閲覧。
- ^ ミルモ、ダン（2006年9月18日）。「クリスプメーカーとの争いでテスコは窮地に」ガーディアン。 2016年5月26日閲覧。
- ^ Neate, Rupert (2013年8月1日). 「Tyrrells crisp firm makes a packet in £100m sale」. The Guardian . 2016年5月26日閲覧。
- ^ ウィリアムズ、レベッカ（2014年2月25日）。「ウィリアムズチェイスジン：蒸留所ツアー」ハフポスト。 2016年5月26日閲覧。
- ^ Kearns, Emily (2013年5月16日). 「チェイス、プロヴァンスでバイオダイナミックワインとベルモットを製造」ハーパーズ. 2016年5月26日閲覧。
外部リンク
- チェイス蒸留所のウェブサイト
- ウィリアムズチェイスのウェブサイト
- ティレルズポテトクリップスのウェブサイト
- ウィリーズアップルサイダービネガーのウェブサイト