ウェルズ&ヤング醸造所は、2006年にチャールズ・ウェルズ社とヤング醸造所の醸造事業の合併により設立されました。当初、チャールズ・ウェルズが60%、ヤングが40%の株式を保有していました。2011年、チャールズ・ウェルズがヤングの40%の株式を取得し、完全な支配権を獲得しました。[ 1 ]ウェルズ&ヤングは現在、ベッドフォードのイーグル醸造所でチャールズ・ウェルズとヤング&カンパニーのブランドの醸造、流通、マーケティングを担当しています。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
2007年初頭、ウェルズ・アンド・ヤング社は初の大型投資を行い、カレッジ・ベストやカレッジ・ディレクターズを含むカレッジ・ブランドを買収した。
自社ブランドのビールを醸造するだけでなく、キリン一番搾り[ 5 ]やエストレラ・ダム[ 6 ]などの他のビールも委託醸造している。
ウェルズ・アンド・ヤング社は、チャールズ・ウェルズ・アンド・ヤングズ・パブにビールを販売するだけでなく、フリー・トレード・パブやその他のパブ、スーパーマーケットにも供給している。同社はまた、米国、カナダ、ロシア、日本、ヨーロッパ、オーストラリアにも製品を流通させている。
2015年のブランド変更後、同社は再びチャールズ・ウェルズとして事業を展開し、創業時の社名のもとに事業の各部門を統合した。
2017年、チャールズ・ウェルズは、ボンバルディア、マキューアンズ、ヤングズのブランドとともに、ビール醸造所とワイン事業をマーストンズ・ブルワリーに売却した。旧ウェルズ・ブルワリーはマーストンズによってイーグル・ブルワリーと改名され、2019年にはヤングズがビターとスペシャルをそれぞれロンドン・オリジナルとロンドン・スペシャルにブランド変更した。
「超強力」路線から脱却し、醸造所のコアブランドに注力するため、ケストレルブランドは2012年10月に同社のマネージングディレクターに売却された。[ 9 ]
ヤングの主要ブランドは、2019年にヤングズ・ロンドン・オリジナルに改名されたヤングズ・ビター(一般的にはオーディナリーとして知られている)と、2019年にヤングズ・ロンドン・スペシャルに改名されたオーディナリーのアルコール度数4.5%バージョンであるヤングズ・スペシャルです。ヤングズ・スペシャルは、2019年にヤングズ・ロンドン・スペシャルに改名されました。
瓶内二次発酵ビールのブランドとしては、アルコール度数4.5%のYoung's Bitter 、 Young's London Gold、そしてアルコール度数6.4%のストロングペールエールであるYoung's Special London Aleがあります。このビールは、1999年のCAMRAグレートブリティッシュビールフェスティバルで瓶内二次発酵ビール部門の金メダルを受賞し、2010年にはモンドセレクションのワールドクオリティセレクションでグランプリ金メダルを獲得しました。
瓶内二次発酵を行わない瓶ビールは、ダークチョコレートエッセンスとチョコレートモルトを使用したアルコール度数5.2%のスタウト「ヤングズ・ダブルチョコレートスタウト」と、ワンズワースのラム醸造所の厩舎にいたドーセットホーン種の雄羊にちなんで名付けられ、同社の商標にもなっているアルコール度数5%のビール「ヤングズ・ラムロッド」です。
ヤングズが過去に醸造した瓶ビールには、アルコール度数7.2%のバーレーワイン「オールド・ニック」、アルコール度数5.2%のペールエールで、イングリッシュ・ピルグリムホップでドライホッピングされた「ヤングズ・セント・ジョージズ・エール」(時折、アルコール度数4.3%の樽熟成品も販売される)、 「ヤングズ・ウィンター・ウォーマー」 、「ジョン・ヤングズ・クリスマス・エール」、 「ヤングズ・オートミール・スタウト」、「ヤングズ・クリスマス・プディング・エール」などがあります。
ヤング&カンパニーとチャールズ・ウェルズの醸造事業が合併した際に行われた合理化プロセスの一環として、瓶詰めのマイルドエール「ダーティ・ディックス」、夏季限定の樽詰めエール「ゴールデン・ゼスト」、キュー・ブリュー、樽詰めラガー「ヤングズ・ピルスナー」など、ヤングのビールのいくつかが販売中止となった。キュー・ブリューは最近、アルコール度数4.8%の瓶内二次発酵ビール「キュー・ゴールド」として再発売され、購入ごとにキューガーデンに寄付が行われる。[ 10 ]
2007年1月、ウェルズ&ヤングはスコティッシュ&ニューカッスルからカレッジブランド、カレッジディレクターズ、マイルド、ライトエール、ベストの醸造権と販売権を買収した。その後、有名なアルコール度数10%の瓶詰めカレッジインペリアルロシアンスタウトの生産を再開し、当初は米国で販売した。[ 11 ] S&Nは2011年までこれらのブランドの少数株を保有していた。[ 12 ]
2011年後半、ウェルズ・アンド・ヤングズ・ブリューイング・カンパニーは、ハイネケンUKからスコットランドのマキューアンズとヤンガーズのブランドを買収した。この買収により、ウェルズ・アンド・ヤングズは英国のビールメーカー上位3社に名を連ねることになった。
ウェルズ&ヤング社が委託醸造・輸入しているビールには、以下のものがあります。
キリン一番搾りは、アルコール度数5%のペールラガービールで、日本のビール会社キリンのライセンスを受けて製造されています。世界で最も高価な醸造方法である、独自の「一番搾り」製法を用いて醸造されています。
エストレラ・ダム(Estrella Damm)は、アルコール度数4.6%の瓶ビールと樽生ビールで、現在イギリスで販売されています。ウェルズ・アンド・ヤング社が輸入、販売、流通を担当しています。エストレラ・ダムはバルセロナのグルポ・ダム社で醸造されており、スペインで最も人気のあるビールのひとつです。