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| ビタミン過剰摂取 | |
|---|---|
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| カルシウムとビタミンDのサプリメント | |
| 専門 | 毒物学 |
| 原因 | ビタミンの過剰摂取 |
ビタミン過剰症は、ビタミンの貯蔵レベルが異常に高くなる病気で、過剰な興奮、神経過敏、さらには毒性など、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。さまざまな病気の特定の医学名は、関与するビタミンに由来しています。たとえば、ビタミン Aの過剰はビタミン A 過剰症と呼ばれます。ビタミン過剰症は主に脂溶性ビタミン ( DとA ) によって引き起こされます。脂溶性ビタミンは水溶性ビタミンよりも体内に長く貯蔵されるためです。[1]
一般的に、ビタミンの毒性レベルはサプリメントの大量摂取に起因し、必ずしも天然源からではなく、天然、誘導ビタミン、および強化剤（ビタミンブースター）の混合から生じます。脂溶性ビタミンの毒性は、高度に強化された食品の大量摂取によっても引き起こされますが、適度な量の天然食品では、脂溶性ビタミンが極端または危険なレベルになることはめったにありません。[2]米国農務省の食事摂取基準勧告では、ほとんどのビタミンの「許容上限摂取量」を定義しています。
完全に健康で、長期間のビタミン欠乏症を経験していない人の場合、ボトルに記載されているマルチビタミンサプリメントの通常量または推奨量を超えて摂取せず、複数のビタミンを含むサプリメントを同時に摂取しないことで、ビタミンの過剰摂取を避けることができます。[3]
兆候と症状
いくつかの症状が説明されている：[3]
原因
いくつかの例外（ビタミンB群の一部など）を除き、ビタミン過剰症は通常、脂溶性ビタミンAとDで発生します。脂溶性ビタミンAとDは、それぞれ肝臓と脂肪組織に蓄えられます。これらのビタミンは、水溶性ビタミンよりも体内に蓄積され、より長い時間留まります。[2]症状には以下が含まれます。
防止
少なくとも2年間ビタミン欠乏症やビタミン（野菜）欠乏の期間がない健康な個人の場合、予防は予想される正常量または推奨量を超えてビタミンサプリメントを摂取しないことです。[3]
疫学
米国では、2004年に62,562人が「ビタミン」の全製剤（マルチビタミン/ミネラル製品を含む）の過剰摂取を報告し、そのうち80％近くが6歳未満の子供で、53人が「重大な」生命を脅かす結果となり、3人が死亡しました（ビタミンDとEで2人、鉄を含むマルチビタミンで1人）。[5]これは、同じ年（2004年）に米国であらゆる種類の意図しない中毒で死亡した19,250人と比較できます。[6] 2016年には、ビタミンの全製剤とマルチビタミン/ミネラル製剤の過剰摂取が63,931人から米国中毒管理センター協会に報告され、そのうち72％が5歳未満の子供でした。死亡者は報告されていません。[7]
参照
参考文献
- ^ 「Office of Dietary Supplements - Vitamin A」ods.od.nih.gov . 2016年2月3日閲覧。
- ^ ab Sizer、Frances Sienkiewicz、Ellie Whitney (2008)。栄養学：概念と論争（第11版）。アメリカ合衆国：Thomson Wadsworth。pp. 221、235。ISBN 978-0-495-39065-7。
- ^ abc 「ビタミン過剰摂取」。MedlinePlus医学百科事典。米国国立医学図書館。2019年1月28日。 2019年2月11日閲覧。
この記事には、パブリック ドメインであるこのソースからのテキストが組み込まれています。
- ^ 「ビタミンEの毒性」。nih.gov . NIH . PMID 33232043 . 2024年7月23日閲覧。
- ^ 毒性暴露監視システム (2004)。「年次報告書」(PDF)。米国中毒管理センター協会。2011 年 1 月 5 日のオリジナル(PDF)からアーカイブ。
- ^ 「国立健康統計センター」.
- ^ Gummin DD, Mowry JB, Spyker DA, Brooks DE, Fraser MO, Banner W (2017). 「2016 年度米国中毒情報センター協会全国毒物データシステム (NPDS) 年次報告書: 第 34 回年次報告書」(PDF) .臨床毒性学. 55 (10): 1072– 1254. doi : 10.1080/15563650.2017.1388087 . PMID 29185815.
外部リンク
- 食事摂取基準、公式ウェブサイト。