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東京ばな奈（東京ばなな、発音は同じで東京バナナまたは東京ばななとも書く）は、日本のバナナの形をしたスポンジケーキで、クリームが入っています。東京の公式お土産菓子で、グレープ株式会社が製造・販売しています。
東京ばな奈には様々なフレーバーがあり、通常は個別にプラスチックで包装されています。オリジナルのフレーバーは「東京ばな奈見ぃつけた」として知られ、バナナカスタードクリームが詰まっています。[1]クリームフィリングには濾したバナナピューレが使用されています。焼き上がったスポンジケーキは蒸されて柔らかい食感を引き出します。
東京ばな奈みいつけたは、埼玉県所沢市にあるマスダック株式会社の工場で製造されています。東京ばな奈は、東京の店舗や日本のいくつかの主要空港で販売されています。[2]
歴史
元祖バナナカスタード味の「東京ばな奈 見ぃつけたっ」は1991年に発売された。[3]東京ばな奈以前にも東京には土産のケーキが数多くあったが、商品名に「東京」を入れたのは東京ばな奈が初めてである。
2016年時点での年間売上高は約40億円である。[4]
新型コロナウイルス感染症の流行により旅行が低迷したため、2020年4月にグレープストーンが東京以外で東京ばな奈を販売する最初の店舗を大阪にオープンした。 [5] 2022年には東京駅に東京ばな奈商品だけを専門に扱う新しい旗艦店がオープンした。[6]
東京ばな奈シリーズ
- 東京ばな奈 みいつけた
- ふわふわのスポンジで包まれたバナナカスタードたっぷりのバナナ型のお菓子。購入後7日以内に食べるのがベストですが、冷蔵保存すればもう少し長く保存できます。[3]
- 東京ばな奈 みいつけた キャラメル味
- キャラメルバナナカスタードクリームをキャラメル色・キャラメル風味のスポンジで包みました。東京ばな奈発売20周年を記念して2011年8月10日に発売されました。
- 東京チョコバナナ
- チョコレートの中にバナナクリーム。夏季限定（5月中旬～9月中旬）はバナナミント味の「サマーチョコ」になります。
- 東京ばな奈パイ
- バナナ風味のビスケット生地とペストリーを折り重ねました。
- 生クリームシュー
- 東京ばな奈レーズンサンド
- 和菓子東京ばな奈
- しっとりとした皮の中にバナナあん。
- しっとりバウムクーヘン
- ケーキミックスを3層重ねてしっとり焼き上げたバウムクーヘン
- 東京ばな奈 しっとりフレッシュバウム
- 東京ばな奈バウムクーヘンブリュレ
- 東京ばな奈ロールケーキ＜チョコバナナ＞
- 東京ばな奈 みつけたゴーフレット
- 東京ばな奈 愛と幸（2008年8月新商品）
- アイスモナカ
過去に販売した商品
黒兵衛
- 東京ばな奈 黒べえ (jp:黒ベエ)
- ほろ苦いココアスポンジケーキにたっぷりのバナナカスタードを包みました。
- チョコレートパイ
- チョコレートをココア風味のペストリーで328層に巻いています。
- しっとりバウムクーヘン
- チョコレートバナナミックスとマスコバドミックスの2層で構成されています。
- どら焼き
- スポンジケーキ2枚の間にあんこを挟んだ日本のデザート
- 黒ごまパイ 黒米
- 黒米レーズン
参照
参考文献
- ^ 「オリジナルフレーバー」。東京ばな奈。 2019年7月25日閲覧。
- ^ ミシェル・マッキントッシュ、スティーブ・ワイド（2018年10月30日）。東京。パン・マクミラン・オーストラリア。p.85。ISBN 978-1-76078-363-1。
- ^ ab Simakis, Suki-Rose (2017年8月25日). 「愛する人に東京バナナを買って帰らなければならない理由」 Fodor's Travel.
- ^ “東京土産に最高『東京バナナ』”. Japan Hack . 2016年4月15日. 2020年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年3月27日閲覧。
- ^ “「東京ばなな」、大阪での販売出張自粛で激減”.日本経済新聞（日本語）。 2020 年 4 月 2 日。2022 年12 月 13 日に取得。
- ^ 永瀬 有香. 「東京ばな奈、東京駅の新旗艦店でバナナカレードーナツを販売」.タイムアウト東京. 2022年12月13日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには東京ばな奈に関連するメディアがあります。
- 東京ばな奈ワールド（英語）
- 東京ばな奈ワールド