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 トロントのヤングとエグリントンにある The Keg 。 | |
| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| 前任者 | 樽と包丁 |
| 設立 | ブリティッシュコロンビア州ノースバンクーバー （1971年） |
| 創設者 | ジョージ・ティドボール |
| 後継 | ケグ |
| 本部 | 、 |
拠点数 | 160（2018年2月） |
サービスエリア | カナダ アメリカ |
主要人物 | デビッド・アイゼンスタット （元オーナー、現在はレシピ・アンリミテッドの上級役員兼ディレクター） |
| 製品 | ステーキ、リブ、チキン、シーフード |
| 所有者 | レシピは無限 |
| Webサイト | このサイトについて |
ザ・ケグは、カナダとアメリカ合衆国で展開する、カナダ人所有のステーキハウス・レストランおよびバーのチェーン店です。オリジナルの「ザ・ケグ・アンド・クリーバー」レストランは、1971年にジョージ・ティドボールによってブリティッシュコロンビア州ノースバンクーバーで設立されました。2018年2月までに、ザ・ケグはカナダとアメリカ合衆国で160店舗に拡大し、カナダの食品業界大手カラ・オペレーションズ（現在はレシピ・アンリミテッドとして知られています）が、当時の所有者であるデビッド・アイゼンスタット（49%）とフェアファックス・ファイナンシャル（51%）から2億ドルでこのチェーンを買収しました。
歴史
同社は1971年にブリティッシュコロンビア州ノースバンクーバーのローワーロンズデールのムーディビル地区にある古い工業ビルの階下の非常に小さな店舗で、ジョージ・ティドボールによってThe Keg 'n Cleaverとして設立されました。現在は9つの州（プリンスエドワード島を除く）と5つのアメリカの州で事業を展開しています。[ 1 ]
ケグは歴史的建造物を買い取り、改装してレストランに改造することで有名である。トロントのケグマンションやオタワのメープルローンエステートのケグマナーがその例である。ウィニペグのダウンタウンにある店舗は、ギャリーストリートの旧ハドソン湾会社のガレージにケグ＆クリーバーとして1975年にオープンし、現在もそこで営業している。[2]その他の注目すべき歴史的建造物の修復としては、かつてCN駅だったブリティッシュコロンビア州カムループスのケグや、かつて同市のCPR駅だった同州ニューウェストミンスターのケグがある。ティッドボールが最初のケグをオープンしてからわずか3年後に修復されアルバータ州エドモントンにオープンしたオールドストラスコーナ店は、1912年にスコーナアパートメンツとスコーナガレージとして建てられたもので、同市で最も古い自動車販売・サービス拠点の1つであった。この店舗はその後閉店した。[3]
オペレーション
ケグの財務および運営は、長年にわたりデイビッド・アイゼンスタットによって管理されてきた。[4]レストランはケグ・レストランズ・リミテッド（KRL）として運営され、アイゼンスタットは1987年に英国企業ウィットブレッドPLCへの売却に関与した。 [4] 1997年、アイゼンスタットはウィットブレッドからKRLの100%を買い戻すための資金調達を手配した。[4]
2002年、KRLはThe Keg Royalties Income Fundを設立し、トロント証券取引所で公募され、TSX :KEG.UNとして取引されました。このファンドは「The Keg」の商標と知的財産を所有し、ロイヤルティプール内のレストランの店舗の総売上高の4%の年間ロイヤルティを受け取ります。KRLは「The Keg」という名前を使用するライセンスを99年間保持し、長期ロイヤルティおよびライセンス契約の一環として、The Keg Royalties Income Fundに管理サービスを無償で提供しました。このファンドの設立により、以前は完全に非公開だったThe Kegグループの企業の一部を一般の人が取引できる最初の機会が生まれました。
2014年2月4日、アイゼンスタットはケグの個人保有株の51%をカナダの上場持株会社フェアファックス・ファイナンシャルに売却した。[5]この取引により、フェアファックス・ファイナンシャルに投資することで、一般の人々がケグに間接的に投資できる別の方法も導入された。
2018年1月23日、カナダの食品業界大手Cara OperationsがKRLを2億ドルで買収すると発表された。[6] [4]この取引は2018年2月に完了し、[7]フェアファックス・ファイナンシャルとデビッド・アイゼンスタットが1億500万ドルとCaraの議決権付き劣後株式380万株を分け合った。[4]アイゼンスタットはCaraの取締役会に加わり[7]、当時Caraが保有していた19のレストランチェーン内の高級ブランドの経営監督を引き受けた。[4] Caraはまた、この買収をきっかけに社名を変更することを発表し、[6] 2018年5月10日にRecipe Unlimited Corporationに改名することを確認した。[7]
参照
参考文献
- ^ The Keg、フランチャイズ情報、2014-04-09にWayback Machineでアーカイブ
- ^ 「115 Garry Street - Hudson's Bay Company Garage」（PDF）。ウィニペグ市。2018年5月。
- ^ 「Scona Garage & Apartments」エドモントン遺産評議会。 2018年6月18日閲覧。
- ^ abcdef Deschamps, Tara (2018-01-25). 「The KegステーキハウスチェーンがスイスシャレーのオーナーCara Operationsに2億ドルで売却へ」.カナディアンプレス.グローバルニュース. 2018年6月18日閲覧。
- ^ ケグロイヤルティ収入基金 - 年次情報フォーム - 2017 年 3 月 29 日 - SEDAR 2017 年 9 月 3 日にWayback Machineにアーカイブ
- ^ ab ミーガン・リード、スタッフライター（2018年1月23日）。「ハーベイズとスイス・シャレーのオーナーがステーキハウスチェーン「ザ・ケグ」を2億ドルで買収」CBCニュース。2018年1月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年6月18日閲覧。
- ^ abc 「Cara Reports Q1 2018 Results Led by Solid Same Store Sales Growth」CNW 2018-05-10。2018-06-08時点のオリジナルよりアーカイブ。2018-06-18閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 The Kegに関連するメディアがあります。
- 公式サイト