Loading article…
『茶経』は、唐代の作家である陸羽が西暦760年から762年の間に著した、茶と茶文化に関する中国の哲学モノグラフ（字部）であり世界で知られている最初の茶経である。 [ 1 ]陸羽の原稿は失われており、現在入手可能な最古の版は明代のものである。 [ 2 ]
茶の伝承によると、陸羽は金陵県（現在の湖北省天門市）の孤児で、龍雲寺の僧侶に引き取られた。彼は僧衣を着ることを拒否し、継父から雑用をさせられた。陸羽は逃げ出し、道化師としてサーカスに入団した。14歳の時、陸羽は地元の知事である李啓武に見出され、李啓武は陸羽に自分の図書館の使用と教師のもとで学ぶ機会を与えた。安史の乱の間、陸羽は少岐（現在の浙江省武興県）に隠棲した。陸羽は書家の顔振青や詩人の黄甫正など、多くの文人と親交を結んだ。
陸羽にとって、茶は宇宙の調和と神秘的な統一を象徴していた。「彼は『茶経』に、仏教、道教、儒教を問わず、当時の宗教思想を支配していた概念、すなわち、個々の事物の中に普遍的なものの表現を見出すという概念を吹き込んだ。」[ 3 ]
陸羽の故郷である天門には、この偉大な作家を称えて、古典にちなんで名付けられた古風な塔がある。
春の茶が再び咲く頃、千の山々が旅立つ友を迎えるだろう。 広大さと知恵をもって、 静かに茶を摘む彼の孤独な旅は、 朝霧の中 、あるいは夕焼けの深紅の雲の中を 通り抜け、私の羨望の的だ。 私たちは人里離れた山寺で待ち合わせ、 澄んだ小石の泉のそばで茶を楽しむ。 その静かな夜、 ろうそくの灯りだけが照らす中、 私は大理石の鐘を鳴らした。 その鐘の音は、 隠された男である私を 、過ぎ去った時代の深い思索へと誘う。
— 「陸羽が茶摘みに出かけるのを見送った日」[ 4 ]
陸羽の『茶経』は、現存する最古の茶に関する論文であり、おそらく最も有名な茶に関する著作である。本書はそれほど分厚くなく、唐代の文語体で書かれた約7000字の中国語で、簡潔で洗練された詩的な文体である。本書は「三巻十章」から構成されている。
この章では、中国における茶の神話的な起源について解説します。また、茶の木の園芸学的説明と適切な栽培方法、語源に関する推測、茶の木の特徴と特性についても触れています。さらに、良質な茶葉の特性、土壌と地形が茶の品質に与える影響、良質な茶と劣悪な茶の効能、地理的地域、収穫時期、栽培方法が茶の品質にどのように関係するかについても説明します。
本章では、茶葉や茶餅の摘み取り、蒸し、圧搾、乾燥、保存に用いる15種類の道具について説明する。
本章では、茶餅の製造方法について解説する。
本章では、お茶を淹れて飲む際に使用する28種類のアイテムについて説明する。
この章では以下の内容を取り上げます。
本章では、茶の実際の消費、その特性、茶を飲む歴史、そして8世紀の中国で知られていた様々な種類の茶について論じる。
この章では、神農から唐代に至るまでの中国の記録に残る茶の歴史に関する様々な逸話を紹介します。まず、唐代以前の茶に関係する影響力のある人物の索引から始めます。さらに、茶の伝説や著名人に関する文献や歴史記録、民話や風習、茶の詩や物語、医学書に記された茶の健康効果、薬草としての茶や茶の治療法、料理における茶の利用法や茶のレシピなどについても取り上げます。
本章では、当時の中国の8つの茶産地を比較し、順位付けする。
本章では、省略可能な手順とその理由、異常な条件下での栽培および加工において除外できる道具や方法、そして様々な屋外環境や特殊な生息環境において簡略化または即興できる茶道具や淹れ方について概説する。
この章では、内容をポスターや大きな巻物に書き写し、壁に掛けてすぐに参照できるようにする方法について説明します。絹の巻物には、前の9章の要約版が収められています。