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自給パターン（自給戦略とも呼ばれる）とは、社会が生存のための基本的なニーズを満たす手段です。これには、栄養、水、住居の確保が含まれます。自給パターンには、採餌、園芸、牧畜、農業、工業的食料生産の 5 つの大まかなカテゴリがあります。[1]
採集
採集は最も古い生活様式であり、約 1 万年前まですべての人間社会がこれに依存していました。[2]採集社会は、耕作せずに環境から直接資源の大部分を獲得します。狩猟採集民としても知られる採集民は、野生植物の収集、狩猟、または釣りによって生活します。[1]狩猟採集民のコミュニティは、平等な社会構造 を持ち、小規模で移動性が高いことがよくあります。 [2]狩猟採集民の生活は不安定で栄養不足であるという一般的な認識に反して、カナダの人類学者 リチャード・ボーシェイ・リーは、「目立った例外はほとんどなく、狩猟採集民の生活基盤は少なくとも日常的で信頼でき、最も豊かな場合は驚くほど豊富である」ことを発見しました。[3]
園芸
園芸社会は、通常、簡単な道具を使って小規模な園芸を行っています。これらの方法は、人口密度を高めることができますが、豊富な未開発の土地が利用可能であることに依存しています。[2]一般的な園芸の種類は、焼畑耕作です。これは、野生の葉の領域を伐採して焼き、作物を育てるための栄養豊富なバイオ炭を生成します。南米のグアラニー人が実践しているような伝統的な小規模の焼畑耕作は、効率的で持続可能であり、最終的には自然環境が古い庭園区画を再生して再統合します。[4]
牧畜
牧畜とは、家畜の飼育と繁殖である。牧畜は乾燥した地域や降雨量の変動がある地域で一般的である。そのような地域では、草食動物を飼育する方が農業よりも安定した生活スタイルであることが多く、家畜は人間が消化できない野生植物を肉や乳製品に変えている。[5]牧畜コミュニティは、季節や牧草地の入手可能性の変化に応じて家畜のニーズに対応するため、一般的に遊牧民である。牧畜は現在でもかなり人気があり、アフリカとアジアだけで2,100万人の牧畜民がいる。[1]
農業
農業は、食料生産のために土地を集中的に維持・耕作するものである。より多様で複雑な技術を用いて、かなり広大な土地に植え付け、灌漑、耕作、施肥、収穫を行う点で、園芸とは異なる。 [1]農業には家畜の飼育も含まれる場合があり、混合農業から専業牧畜までさまざまな形態がある。農耕社会は、狩猟採集、園芸、牧畜社会よりも大規模で複雑であることが多い。高い収容力と固定農場の組み合わせにより、人口密度が高まり、非生産専門家が住む都市が発展する。[1] [2]
工業的食品生産
工業的食料生産は、工業化社会に共通する農業の一種である。生産量を最大化するために、現代の機械的、化学的、生物学的技術をさらに大規模かつエネルギー集約的に利用することを特徴としている。工業化社会のほんの一部の人々だけが農民であり、残りの人々は複雑なビジネスやサービス経済に従事することで食料を購入するための資金を得ている。[1]工業的食料生産のエネルギーコストの大部分は、ますます都市化する消費者層への製品の包装と輸送から生じている。[6]多くの形態の工業的食料生産に内在するエネルギーコスト、農薬使用、広範囲にわたる浸食により、自給自足のパターンとしての長期的な持続可能性について懸念が生じている。[6]
参考文献
- ^ abcdef ウィリアム・ハビランド、ハラルド・プリンス、バニー・マクブライド、ダナ・ウォルラス (2014)。「セブン」。文化人類学：人類の挑戦（第14版）。ワズワースCENGAGEラーニング。pp. 151–173。ISBN 978-1-133-95742-3。
- ^ abcd スプラドリー、ジェームズ; マッカーディ、デイビッド (2008)。『コンフォーミティとコンフリクト：文化人類学の読み物』（第13版）。ピアソン・プレンティス・ホール。pp. 83–87。ISBN 978-0205645855。
- ^ リー、リチャード; デヴォア、アーヴェン (1968)。『ハンターの男』（第1版）。アルディン・トランザクション。ISBN 9780202330327。
- ^ リード、リチャード (2009)。『森林の住人、森林の守護者：国際開発のための先住民モデル』（第2版）。ピアソン・プレンティス・ホール。pp. 39–52。ISBN 9780205628117。
- ^ ピープルズ、ジェームズ、ベイリー、ギャリック（2009）。『人類：文化人類学入門』（第8版）。ワズワースCENGAGEラーニング。pp. 130–133。ISBN 978-0-495-50874-8。
- ^ ab バーレット、ペギー (1987)。「進化論的観点から見た工業農業」。文化人類学。2 (1): 137–150。doi : 10.1525/can.1987.2.1.02a00110。JSTOR 656400 。