スターノ

スターノは、缶の中で直接燃やすために販売されているゼリー状の変性アルコールのブランドです。業務用食品サービスと家庭での娯楽の両方で人気があり、主な用途はビュッフェでチェーフィングディッシュを加熱したり、フォンデュを提供するための燃料です。その他の用途としては、ポータブルストーブや緊急時の熱源として使用されます。また、おもちゃや模型の蒸気エンジンやその他の外燃エンジンにも使用されます。

炎は通常、マッチかライターで点火され、缶に蓋をして空気を遮断することで消火されますが、不燃性のカバーであれば何でも構いません。

歴史

Sternoブランドと商標は、カリフォルニア州コロナに拠点を置くWestar Capital LLCのポートフォリオ企業であるSterno Productsが所有しています。^[1]このブランドは2012年後半にBlyth, Inc.から買収されました。 ^[2] Blythは1997年にColgate-Palmoliveからこの事業を買収しました。 ^[3]

この名前は、1893年以来チェーフィングディッシュ、コーヒーパーコレーター、および類似の器具を製造しているニューヨーク州ブルックリンのS.スターナウ＆カンパニーのオリジナル製造元に由来しています。同社は以前、「スターノインフェルノ」アルコールバーナーにこの名前を使用していました。1918年に、同社はスターノストーブを海外に派遣される兵士への完璧な贈り物として宣伝しました。^[4]E.B.スレッジは著書「With the Old Breed」で、1944年と1945年の太平洋戦域の戦場での使用について説明しています。

1900年頃にニトロセルロース製造工程の副産物として発見された^[要出典]スターノは、メタノール、水、両性酸化物ゲル化剤、さらに近年では特徴的なピンク色を与える安全染料を加えて変性させたエタノールから作られています。メタノールは製品を変性させるために加えられ、摂取するには毒性が強すぎるように意図されています。無臭になるように設計されており、7オンス（200 g）の缶は最大2時間燃焼します。^[5]

乱用

スターノにはメチルアルコールが含まれており、有毒です。それにもかかわらず、アルコールの代わりとして酔う目的でスターノを飲む例が多くあります。

さらに、メタノールは視神経を破壊し、永久的な失明を引き起こす可能性があります。ブルースマンのトミー・ジョンソンは、 1928年に録音した曲「キャンド・ヒート・ブルース」でこの習慣について言及しています。^[6] (ブルースバンドのキャンド・ヒートは、この曲からバンド名を取った。)

この習慣は禁酒法時代^[7]と大恐慌時代のホーボーキャンプ、または「ジャングル」で人気を博したと言われており、スターノをチーズクロスや靴下で絞り、その液体をフルーツジュースと混ぜて「ジャングルジュース」、「靴下ワイン」、「スクイーズ」を作っていた。 ^[8]

1956年のアメリカのドキュメンタリー映画『オン・ザ・バワリー』には、 3人のホームレスの男性がスターノの調理用燃料を濾して「スクイーズ」を作り、そのアルコールを飲む映像が含まれている。^[9]

1961年のアメリカ医師会雑誌の記事で、ジェームズ・H・シナバーガー大尉は、スターノを飲んだ結果メタノール中毒になった3人の研究について書いている。患者の1人は「スターノを1週間ほど飲み、市の刑務所に48時間収容されていたが、激しい腹痛と嘔吐が起こった」[ ^{10] 。}

1963年12月、フィラデルフィアのホームレス人口31人が相次いで死亡する事件が起きたが、その原因は、地元の店が人々に酔わせるためにスターノを販売していたことにあると判明した。^[11]

参照

参考文献

^ 「The Sterno Group LLC」. insideview.com] . 2012年11月27日閲覧。
^ 「Blyth, Inc. が Sterno 事業の売却を発表 (プレスリリース)」。ブルームバーグ。PR Newswire。2012 年 10 月 29 日。2014年6 月 10 日閲覧。
^ 「企業ニュース：コルゲート、暖房燃料事業を7000万ドルで売却へ」ニューヨーク・タイムズ。1997年10月2日。 2015年2月11日閲覧。
^ 「ニューヨークタイムズ、1918年8月25日の画像6」。アメリカ議会図書館。2018年2月4日閲覧。
^ 「Sterno CandleLamp 7オンス無臭缶入りヒート（6パック）-20503& - The Home Depot」。The Home Depot 。 2018年2月4日閲覧。
^ 「国立公園局、ヘルハウンドの道：トミー・ジョンソン、2011年10月9日にアクセス」。2011年12月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年7月31日閲覧。
^ マードック、キャサリン・ギルバート（2002年6月26日）。Googleブックス。ISBN 9780801868702. 2022年11月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年2月3日閲覧。
^ 「警察が缶入りのヒートを飲む人の取り締まりを開始」Wayback Machineで2022年11月25日にアーカイブ、サラソタ・ジャーナル、1962年1月5日。
^ 「オン・ザ・バワリー」ターナー・クラシック・ムービーズ
^ Shinaberger, JH (1961). 「体外透析によるメタノール中毒の治療」.内科アーカイブ. 108 (6): 937–939. doi :10.1001/archinte.1961.03620120121016. PMID 13912015.
^ 「ペンシルベニア州対マックス・フェインバーグ（1967年）433 Pa. 558, 253 A.2d 636」。

外部リンク

公式サイト
化学物質安全データシート

[1] 「The Sterno Group LLC」. insideview.com] . 2012年11月27日閲覧。

[2] 「Blyth, Inc. が Sterno 事業の売却を発表 (プレスリリース)」。ブルームバーグ。PR Newswire。2012 年 10 月 29 日。2014年6 月 10 日閲覧。

[3] 「企業ニュース：コルゲート、暖房燃料事業を7000万ドルで売却へ」ニューヨーク・タイムズ。1997年10月2日。 2015年2月11日閲覧。

[4] 「ニューヨークタイムズ、1918年8月25日の画像6」。アメリカ議会図書館。2018年2月4日閲覧。

[5] 「Sterno CandleLamp 7オンス無臭缶入りヒート（6パック）-20503& - The Home Depot」。The Home Depot 。 2018年2月4日閲覧。

[6] 「国立公園局、ヘルハウンドの道：トミー・ジョンソン、2011年10月9日にアクセス」。2011年12月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年7月31日閲覧。

[7] マードック、キャサリン・ギルバート（2002年6月26日）。Googleブックス。ISBN 9780801868702. 2022年11月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年2月3日閲覧。

[8] 「警察が缶入りのヒートを飲む人の取り締まりを開始」Wayback Machineで2022年11月25日にアーカイブ、サラソタ・ジャーナル、1962年1月5日。

[9] 「オン・ザ・バワリー」ターナー・クラシック・ムービーズ

[10] Shinaberger, JH (1961). 「体外透析によるメタノール中毒の治療」.内科アーカイブ. 108 (6): 937–939. doi :10.1001/archinte.1961.03620120121016. PMID 13912015.

[11] 「ペンシルベニア州対マックス・フェインバーグ（1967年）433 Pa. 558, 253 A.2d 636」。