双宝台

双宝台

胡麻入り揚げ双包台
タイプ	ドーナツ
原産地	福州
主な原材料	生地
メディア: 双宝台

双胞胎（簡体字：双胞胎、繁体字：雙胞胎、ピンイン：shuāngbāotāi）は、台湾の屋台料理としてよく見られる、福建語起源の甘い揚げパンである。内側に大きな空気穴があり、外側はカリカリの皮がある歯ごたえのある揚げパンである。2つの小さなパンをねじって揚げることで作られ、パンはつながっていながらも少し離れる。^[1]

この食べ物の中国語名は「双寶胎」（中国語：雙胞胎）で、「双子」を意味します。これは、この料理が結合双生児のようにわずかにねじれた2つのペイストリーであることに由来しています。台湾の福建語名は「馬花糋」（bé-hoe-chìⁿ）で、おおよそ「馬のひづめのケーキ」を意味し、これもまたその形状に関連しています。別の福建語名は「雙生仔」（siang-siⁿ-á）で、双子を意味します。

台湾では、双包台は、一般的なレストランやパン屋ではなく、 屋台や夜市の行商人が販売するスナック（小吃）の一種です。

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  小チー屋台の食べ物として販売されている双包帯

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ウィキメディア・コモンズには、双宝台に関連するメディアがあります。

• YTower — 双包台の有名なメーカー（中国語）
• 双宝台 アーカイブ 2011-07-27ウェイバックマシン嘉義市観光局ウェブサイト — 双宝台の写真を含む(中国語)