ホワイトブレッドショートホーン

ホワイトブレッドショートホーンは、イングランド北西部とスコットランド南西部を原産とするイギリスの肉牛の一種です。ショートホーン牛の系統ですが、他のショートホーン種に見られるさまざまな色ではなく、常に白色です。他のショートホーン種（肉用ショートホーン種と乳用ショートホーン種）に見られる特殊化は受けておらず、より伝統的な丈夫で倹約的な牛種のままです。このため、丘陵牧草地の保全放牧や、多様な植物相を維持するために生育の良い草種の放牧に適しています。^[1]

ホワイトブレッドショートホーンは、黒いギャロウェイ種の雌牛との交配に使う白いショートホーンの雄牛を提供するために開発されました。^[2] この交配の子孫は、両親の有用な特徴と中間の青ローン色を持つ人気の高いブルーグレー種を形成します。この色は常に純粋な色を生むわけではないため、ブルーグレーは通常、親種から世代ごとに生み出されます。

正確な起源は不明だが、この品種は19世紀後半にカンバーランドホワイトとして知られていた頃に注目を集めた。当時、ニューキャッスルトン、ロックスバラシャー、ラリストンのデイビッド・ホール氏と、カンバーランド、ベイリー、ステルショウのアンドリュー・パーク氏が、ブルーグレーの乳飲み子牛をニューキャッスルトンの肉用牛セールで販売した。^[2]ホワイトブレッド牛、主に交配用の雄牛の数は、1900年頃から増加し、ニューキャッスルトンのオークションでは別の日が必要になるまでになった。ホワイトブレッド・ショートホーン協会は、1962年3月12日、約200人のブリーダーの会合によって結成された。1964年秋には、ニューキャッスルトンとベリンガムで公式の品種協会セールが開催され、1965年にはニューキャッスルトンで再びセールが成功した。品種協会によるセールは春と秋にカーライルで引き続き開催されているが、販売数は現在1桁となっている。

• 英国ホワイトブレッド・ショートホーン協会のサイト
• 英国希少品種保存信託のホワイトブレッドショートホーンのページ 2007-12-28 にWayback Machineでアーカイブ