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サトウキビ（学名：Saccharum sinenseまたはSaccharum × sinense、同義語：Saccharum × barberi） [ 2 ]は、イネ科（ Poaceae ）のサトウキビ属に属する、生育旺盛な種です。インド原産で、もともとは北インドと中国で栽培されており、現在でも広く栽培されています。サトウキビのより原始的な形態で、 Saccharum officinarum種とSaccharum spontaneum種の交雑種です。 [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]いくつかのクローンが存在し、それらはしばしばPansahi グループとしてS. officinarum種に含まれます。その中で最も注目すべきは、サトウキビの Uba 品種です。これらは、高さが最大 5 メートルに達する直立した株に生育する多年生植物で、直径 15mm ～ 30mm の赤い茎を持ちます。 [ 6 ]
サトウキビ（Saccharum Barberi）はインド原産です。[ 3 ] サトウキビの2番目の栽培化中心地はインド、インドシナ、中国南部、台湾で、S. sinenseはオーストロネシア人の主要な栽培種でした。台湾の原オーストロネシア語にはサトウキビを表す言葉があり、 *təbuSまたは**CebuSと再構築され、原マレーポリネシア語では*tebuhになりました。サトウキビは少なくとも5,500年前からオーストロネシア人の主要作物の1つでした。より甘いS. officinarumの導入により、島嶼東南アジアの栽培地域全体で徐々に置き換えられた可能性があります。[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
S. officinarum は、東南アジアの島嶼部から、紀元前 3,500年頃までにオーストロネシア人の航海者によってカヌーの植物として東方のポリネシアとミクロネシアに広まった。また、紀元前 3,000年頃までにオーストロネシア人の商人によって西方と北方に中国とインドに広まり、そこでSaccharum sinenseとさらに交雑した。そこから西ユーラシアと地中海にさらに広がった。[ 7 ] [ 5 ]
このサトウキビの品種は、他の品種よりも丈夫で、痩せた土壌や乾燥した条件にもよく適応していることで知られています。葉が多く、比較的硬くて細い赤い茎が特徴です。生育に最適な温度範囲は20 ℃～32 ℃ですが、12 ℃～38 ℃の範囲や、ごく短時間の軽い霜にも耐えることができます。pH5～6の排水性の良い土壌で最もよく育ちます。[ 6 ]
この植物は、中国の安徽省、福建省、広東省、広西チワン族自治区、貴州省、海南省、河南省、湖北省、湖南省、江西省、陝西省、四川省、雲南省、浙江省[ 1 ]および台湾で今も広く栽培されている。
このサトウキビの標本は1796年にインドのカルカッタに送られ[ 4 ]、そこから標本が南アフリカのダーバンに送られ、そこで砂糖産業の確立に役立てられました。ダーバンから標本は1800年代後半にモーリシャスに送られ、水浸しの箱に入って到着したため、箱の元の文字「ダーバン」が洗い流され、「uba」の文字だけが残ったことから、ウバという名前が採用されました。モーリシャスで栽培された、より重く、しかし価値の低いウバ種（ショ糖含有量が低いため）は、1937年のウバ暴動につながる出来事に重要な役割を果たしました。[ 12 ]
この品種のクローンであるTekchaは台湾で栽培された。S . sinenseのクローンは、多くの現代的なサトウキビ品種を生み出す様々な育種プログラムで使用されてきた。[ 4 ]