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ラッセル・サッチャー・トラル | |
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| 生まれる | （1812-08-05） 1812年8月5日 |
| 亡くなった | 1877年9月23日（享年 65歳） アメリカ合衆国ニュージャージー州フローレンス |
| 職業 | 水治療医、作家 |
ラッセル・サッチャー・トラル（1812年8月5日 - 1877年9月23日）[ 1 ]は、アメリカの医師であり、水療法、自然衛生、菜食主義の提唱者でした。彼は1874年にアメリカ初のビーガン料理本を執筆しました。
トラルはコネチカット州バーノンで生まれた。医学の訓練を受け、1835年にオールバニー医科大学で医学博士号を取得したが、従来の医療方法から離れた。[ 2 ]トラルは1840年からニューヨーク市で代替医療を実践した。彼は水治療運動の影響を受け、1844年にニューヨークに自身の水治療施設を設立した。[ 2 ] [ 3 ] 1849年、トラルはジョエル・シューとサミュエル・R・ウェルズと共にアメリカ水治療協会を設立した。[ 4 ] [ 5 ]トラルとウェルズはまた、1849年にアメリカ禁煙協会も設立した。[ 4 ] [ 6 ] 1850年、彼はニューヨーク市でアメリカ水治療協会の大会を組織し、この年に協会はアメリカ衛生水治療医師外科医協会となった。[ 6 ]
トラルは1851年に2巻からなる『水治療法百科事典』を執筆した。 [ 7 ]彼は毎日入浴し、冷水またはぬるま湯を使うことを推奨した。[ 7 ] 1853年、トラルは卒業証書を発行するニューヨーク水治療法生理学学校を設立した。1857年にはニューヨーク衛生療法大学として知られるようになった。[ 8 ]彼は1867年にニュージャージー州に衛生ホームを移転した。彼は『水治療』誌を編集し、後に『健康の使者』と改名した。[ 2 ]トラルは「衛生療法」として知られるシステムの提唱者であり、水治療法と食事療法、運動療法を組み合わせたもので、新鮮な空気、衛生、マッサージが含まれていた。[ 9 ] 1877年に彼が亡くなる頃にはほぼ消滅していたが、 1890年代にセバスチャン・クナイプによって復活した。 [ 9 ]
トレイルは、ジョン・ムラリの1853年のスウィルミルクスキャンダル暴露記事の序文を書いた。[ 10 ]
トラルの教え子の一人に、セブンスデー・アドベンチスト教会の信者で、トラルの大学で医学博士号を取得したメリット・ケロッグがいた。 [ 11 ]ケロッグはトラルと提携し、後にジェームズ・スプリンガー・ホワイトの承認を得た。トラルは1868年の年次総会の終わりにバトルクリークで健康に関する講義を行うよう招かれた。[ 11 ]エレン・G・ホワイトはトラルの講義には出席しなかったが、バトルクリークの街を馬車で毎日トラルと行き来し、病気、健康、衛生について意見を交換した。[ 11 ]
トラルはホワイト夫妻の信頼を得て、ヘルス・リフォーマー誌の定期寄稿者になるよう依頼された。[ 11 ]前編集長のホレイショ・S・レイは解任され、ジェームズ・ホワイトはトラルの「特別部門」の記事を含む「12人の編集委員会」で同誌を再編成した。トラルは自身の月刊誌「ゴスペル・オブ・ヘルス」を廃刊し、購読者リストをヘルス・リフォーマー誌に引き継いだ。[ 11 ]新たに再編成された同誌は大きな期待を抱いていたが、すぐに問題が浮上した。同誌の読者は、バター、卵、牛乳、油、塩、砂糖の使用に対するトラルの極端な食事制限に反発した。[ 11 ] [ 12 ]トラルの食事に関する意見は読者から「過激で狂信的」と見なされ、多くの読者が購読をやめた。ホワイト夫妻は読者が購読を解約していることに落胆した。[ 11 ] 1871年、ジェームズ・ホワイトがヘルス・リフォーマーの編集長に就任し、極端な食事療法の考え方を排除すると約束したが、トラルは引き続き同誌に寄稿した。[ 11 ]
トラルの部署は雑誌に残ったが、ジェームズはエレンに2つ目の「特別部署」を立ち上げさせ、1871年3月号で読者は「これらの部署で、自分の考えや物事に合わないものを見ても動揺しないでほしい」と明言した。[ 11 ]雑誌はすぐにホワイト一家の制作となり、広告、ジェームズとエレンの月刊部署による記事が掲載されるようになった。2年以内に、ホワイトはヘルス・リフォーマーの購読者数を3000人から11000人に増やすことに成功した。 [ 11 ]トラルはジェームズとエレン・ホワイトとは良好な関係を保っていたが、1874年に彼らの雑誌を辞任した。しかし、ジョン・ハーヴェイ・ケロッグは雑誌の初期の困難はトラルのせいだと非難した。[ 11 ]ケロッグは1874年に編集長となり、 1878年に雑誌名をグッド・ヘルスに変更した。 [ 12 ]
トラルは菜食主義の有力な推進者であり、アメリカ菜食協会の副会長を務めた。[ 13 ] 1874年に出版された彼の『ハイジアン・ホーム・クックブック』は、アメリカで知られている最初のビーガン料理本である。 [ 14 ]この本には「牛乳、砂糖、塩、酵母、酸、アルカリ、油脂、またはあらゆる種類の調味料を使用しない」レシピが掲載されている。[ 14 ]トラルはアルコール、コーヒー、肉、紅茶の摂取、および塩、砂糖、コショウ、酢の使用に反対した。[ 7 ]彼は香辛料は健康に有害であると信じていた。[ 7 ]
1910年、医師のデイビッド・アリン・ゴートンは、トラルの食事は「非常に質素で禁欲的で、主にグラハムパン、硬いグラハムクラッカー、果物、ナッツ類から成り、1日2食で塩は摂らない」と記した。[ 15 ]
