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| リーバ カフェ イ コシナ ア ラ レーニャ | |
|---|---|
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| レストラン情報 | |
| 設立 | 2022年4月 |
| 所有者 |
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| 食品の種類 | ラテンアメリカ |
| 市 | ポートランド |
| 郡 | マルトノマ |
| 州 | オレゴン |
| 国 | アメリカ合衆国 |
Reeva Cafe y Cocina a la Leña、または単にReevaは、アメリカ合衆国オレゴン州ポートランドにあるレストランです。ラテン系の経営するこの店は、2022年にロベルト・エルナンデス・ゲレーロとロゼバ・アルセロによって設立されました。ラテンアメリカの食材を使ったナポリ風ピザなどの料理を提供しています。Reevaは好評を博しており、オレゴニアン紙とイーター・ポートランド紙によってポートランドのベスト・ニュー・フードカートの1つに選ばれました。
説明
ラテン系の人が経営するレストランReevaは、ポートランド北東部のローズウェイ地区にあるサンディ・ブルバードで屋台を営んでいます。 [1]近くの中庭には、オーク樽で作られたテーブルと鉢植えの植物があります。[2]ホンジュラス、イタリア、メキシコ、ペルーの料理の影響を受けており、[3] Reevaは、ハラペーニョ、ペパロニ、ママ・リルズ・ペッパーズ、ペスト、赤玉ねぎなどの材料を使ったナポリ風ピザを提供しています。 [4]その他の特別なピザには、ブッラータ、サボテンのチミチュリ、生ハムが使われています。[2]マチュピザはサルサ・ハウンカイーナをベースにしており、チーズと唐辛子のソースなどペルーの材料を使用しています。メニューには、リフライドビーンズ、チーズ、サワークリームを使ったホンジュラスのバレアーダをベースにした「ピザレアダ」があります。[5] [6]
レストランでは、焼きチラキレス、ステーキと卵、卵、薪焼きポテト、ルッコラ、ロメスコを使ったウエボス・ロトスも提供しています。コーヒーは朝食メニューにあります。[5]エスプレッソドリンクにはカフェコンレチェやコルタードがあります。[7]グリーンゴートは、発酵ココナッツヨーグルト、フルーツ、ショウガ、季節の野菜、ライム、ミントを使ったスムージーです。[8]
歴史
夫婦のロベルト・エルナンデス・ゲレロ氏とロゼバ・アルセロ氏は、2022年4月にフードカートとしてReevaをオープンしました。[5] 2023年現在、Reevaはポートランドでポルタフォリオピザを提供する2軒のピザ屋のうちの1軒です。[9]
受付
リーヴァは、オレゴニアン紙が選ぶ2022年ポートランドのベスト新フードカートのリストで2位にランクインした。[10]同紙のマイケル・ラッセルは、2022年に市内で食べたベスト10料理のリストで、ピッツァレアダを6位にランク付けし、「基本的な形では、歯ごたえのある生地、溶けたモッツァレラ、サワークリーム（そしておそらくインスタント卵の追加）の組み合わせは、今年食べるものの中で最もおいしいものの1つになるだろう」と書いている。[11]
この店は、2022年にイーターポートランドの年次イーターアワードのベストニューフードカート賞を受賞した。同ウェブサイトのジェイニー・ウォンは、ローズシティパークとローズウェイ地区の2023年リストにある「注目すべき」レストラン12軒にリーヴァを含めた。 [7]また、ブルック・ジャクソン・グリデンとレベッカ・ローランドは、2024年ポートランド都市圏のベストピザの概要にこの店を含めた。[4]ウォンとニック・ウーはまた、同ウェブサイトの2024年ポートランドの「最も優れた」フードカートガイドにリーヴァを含めた。[12]
2023年、キャサリン・チュー・ハミルトンはポートランド・マンスリー誌の市内で最も珍しい郷土料理の概要にウイトラコチェ・ピザを掲載し[3] 、リンゼイ・D・マティソンはテイスティング・テーブル誌のポートランドのベストピザのリストでこの店を20位にランク付けした。 [13]クリスタ・ガルシアはザ・インファチュエーション誌の2024年市内のベストフードカートのリストにリーヴァを掲載した。 [2]
参照
参考文献
- ^ グレイブス、マーク。「Reeva Cafe y Cocina a la Leña、NEポートランドのサンディ通りにある屋台、2022年9月4日」オレゴニアン。 2024年1月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月14日閲覧。
- ^ abc 「2024年ポートランドのベストフードカート18選 - オレゴン州ポートランド」The Infatuation 2024年5月24日2024年12月14日閲覧。
- ^ ab 「ポートランドで最も珍しい郷土料理が食べられる場所」ポートランド・マンスリー。 2024年12月14日閲覧。
- ^ ab Jackson-Glidden, Brooke (2016-08-05). 「ポートランドとその周辺で最高のピザが見つかる場所」Eater Portland。2024年8月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月14日閲覧。
- ^ abc Russell, Michael (2022-05-05). 「ホンジュラスからペルーまでのフレーバーを備えたReevaは、ポートランドで最高の薪焼きピザ屋の1つにランクされています」。オレゴニアン。 2024年12月14日閲覧。
- ^ 「Reevaは、薪焼きピザなどを提供するポートランド北東部の新しいフードトラックです」。オレゴニアン。2022年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月14日閲覧。
- ^ ab Wong, Janey (2023-08-07). 「ローズウェイとローズシティパークの注目レストラン12選」Eater Portland . 2024-06-16時点のオリジナルよりアーカイブ。2024-12-14閲覧。
- ^ 「ローズウェイはサンディ・ブールバードの中心にあり、見どころが満載」ウィラメット・ウィーク。2024年5月29日。 2024年12月14日閲覧。
- ^ ラッセル、マイケル (2023-08-15). 「ポートランドにオープン予定のピザ屋グラナはナポリ風折りたたみピザを専門に提供。リック・スティーブスに感謝」オレゴニアン。2024年7月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月14日閲覧。
- ^ 「2022年ポートランドのベスト新フードカート」オレゴニアン。2022年9月13日。2024年6月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月14日閲覧。
- ^ ラッセル、マイケル (2022-12-22). 「2022年ポートランドのベスト10料理」オレゴニアン。2024年12月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月14日閲覧。
- ^ Woo, Nick (2015-06-10). 「ポートランドで最も優れたフードカートガイド」Eater Portland . 2021-09-18時点のオリジナルよりアーカイブ。2024-12-14閲覧。
- ^ Mattison, Lindsay D. (2023-05-08). 「ポートランドで絶対的に最高のピザランキング」。Tasting Table 。 2024年12月14日閲覧。
外部リンク
- The Infatuationの Reeva