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 2018年、オハイオ州サークルビルのラックス | |
| ラックスローストビーフ | |
| 以前は | JAX ローストビーフ (1967–69; 1972–77) RIX ローストビーフ (1969–72) |
| 会社種別 | プライベート |
| 業界 | ファーストフード |
| 設立 | 1967年、オハイオ州スプリングフィールド[ 1] |
| 創設者 | ジャック・ロシュマン[1] |
| 本部 | アイアントン、オハイオ州、アメリカ[2] |
主要人物 | ジェイソン・ドナヒュー（CEO） |
| 製品 | ローストビーフサンドイッチ、サラダバー、シェイク、ベイクドポテト、フライドポテト、ソフトドリンク、ラップ、サンドイッチ、チキン |
| 所有者 | リッチ・ドノヒュー |
| Webサイト | raxroastbeef.com |
ラックス・ローストビーフは、ローストビーフサンドイッチを専門とする米国の地域ファストフードレストランチェーンです。同社は何度も倒産し、1980年代には米国38州で504店舗まで拡大しましたが、20店舗未満にまで落ち込むことも何度もありました。2024年現在、ラックスはオハイオ州アイアントンに本拠を置き、イリノイ州、オハイオ州、ケンタッキー州に7店舗を展開しています。
歴史
起源
Rax はもともと「JAX Roast Beef」として知られ、1967年にオハイオ州スプリングフィールドでジャック・ロッシュマンによって設立されました。[1] 1969年にロッシュマンはチェーンをゼネラル・フーズに売却し、ゼネラル・フーズがレストランの名前を「RIX Roast Beef」に変更しました。ゼネラル・フーズは1972年にほとんどのレストランが閉店するまでチェーンを運営しました。残りの10店舗は、ウェンディーズ、ポンデローザ・ステーキハウス、ロング・ジョン・シルバーズなど複数のレストランチェーンのフランチャイジーである J・パトリック・ロスが率いるレストラン管理会社 (RAC) が所有するフランチャイズ店舗でした。
RACはゼネラル・フーズからRIXの残りの部分を購入し、レストランにJAXの名前を戻しました。RACは最終的にローストビーフ事業に重点を置くことを決定し、チェーンのフランチャイズを開始しました。JAXレストランは、商標登録とフランチャイズに適した名前として1977年にRaxに改名され、オハイオ州コロンバスに最初のRaxブランドのフランチャイズレストランがオープンしました。RACはRax Systems Inc.に改名され、1982年にRax Restaurants Inc.に改名されました。[3]その時までには、Raxは25州で221を超えるレストランを展開するまでに成長していました。[4]
1981年、このチェーンはメニューにベイクドポテトとサラダバーを導入した。[5] 1984年6月までに、インディアナ州フォートウェインに300番目の店舗がオープンした。[5] 1988年、同社は経費を削減し、サンドイッチに再び焦点を当てるために、赤字のサラダバーとフードバーの規模を縮小することを決定した。[6]
ピーク
1980年代のピーク時には、ラックスチェーンは38州に504店舗を展開し、グアテマラにも数え切れないほどのレストランを展開していた。[8]
1990年代と破産
1980年代後半、ラックスはビジネスモデルをほぼ継続的に変更し、主力のローストビーフサンドイッチの販売をより多様なメニューに多様化しました。ラックスはさまざまな時期に、ベイクドポテト、ピザ、パスタ付きのディナーバー、アジア料理、タコスバー、「エンドレス」サラダバー、デザートバーを宣伝しました。[9]また、ラックスは「ファーストフードのシャンパン」になることを意図して、レストランを典型的なファーストフードレストランの建築から、木材やソラリアを取り入れたデザインに変え始めました。この変革により、コアな労働者階級の顧客が追い払われ、主力のサンドイッチビジネスが不明瞭になり、利益が急落しました。一方、ウェンディーズなどの他のチェーンはラックスのアイディアを利用してそれを改善しました。[4]
ラックス社の衰退に拍車をかけたのは、1991年の経営陣による買収と、取締役会における数々の人事異動だった。[10]同社は、マイアミ・サブズやレッド・ブリトーとの合弁事業を立ち上げ、業績不振の店舗の転換を図った。[11] [12]一方で、多くの単独店舗を中核市場、特にオハイオ州、ペンシルベニア州、ウェストバージニア州に縮小した。[13]
1992年8月までに、このチェーンは忘れ去られてしまった。[14]その同じ月、Deutsch Inc.と共同で新しい広告キャンペーンが考案され、「ミスター・デリシャス」という新しいアニメーションのプロモーションが作成された。これは、スポーツコートを着てブリーフケースを持ち、眼鏡をかけた中年の男性が、ラックス・レストランへの感謝の気持ちを述べながら、私生活を大げさに語るという内容だった。このキャンペーンは、大人の顧客を「お得な」メニューに引き付けることを目的としたものだ。[15] [16]同社はミスター・デリシャス・キャンペーンを成功と見せようと努力したが、顧客の反応はなかった。ミスター・デリシャスが登場してから3か月後、ラックス・レストランは破産を申請した。[14]
1992年の破産後
1994年、ラックス・レストラン社はノースカロライナ州に拠点を置くフランチャイズ・エンタープライズ社と合併し、社名をハートランド・フード・システムズ社に変更し、ハーディーズのフランチャイジーとなった。[17]ハートランドは1997年までにラックスの全店舗をハーディーズに転換する計画だった。 [18]しかし、1996年までにラックスをハーディーズに転換する難しさからハートランドは大きなプレッシャーを感じ、再び連邦破産法第11章の適用を申請せざるを得なくなった。再建計画の一環として、同社は元々ラックス店舗ではなかったハーディーズの店舗を売却し、社名をラックス・レストラン社に戻した。[19]
1996年までに、このチェーンは150のフランチャイズと450の店舗にまで減少しました。[8]
同社は、よりシンプルな新メニュー、新店舗のプロトタイプ、新しいロゴと配色など、Raxコンセプトの復活を計画していた。[19]しかし、1996年11月、ウェンディーズ・インターナショナルは、そのほとんどをティム・ホートンズに転換する意図で、37のRaxレストランの買収を提案した。[20]これにより戦略が変更され、残りの同社所有のレストランの買い手が求められた。[21] 1997年7月、Raxブランドはキャサディ＆アソシエイツに買収された。[22]
2005年12月までに、このブランドはCarpediem Management Co.の所有となり、51店舗を展開、そのうち11店舗は直営、40店舗はフランチャイズ店が所有していた。[23]他のファストフードチェーンがキッズメニューを追加すると、Raxは自社のマスコットであるUncle Alligatorを作成し、キッズメニューやおもちゃに必ず何らかのスポーツやアクティビティ（スケートボードなど）が登場するようにした。[24] 2006年には、イリノイ州、インディアナ州、ケンタッキー州、オハイオ州、ペンシルベニア州、バージニア州、ウェストバージニア州に26店舗が残っていた。 [25] 2007年12月、オハイオ州アイアントンで5年間フランチャイズ店を経営していたRich Donohue氏[26]がRaxの商標を購入した。[27]新会社のFrom Rax to Rich's Inc.はライセンス費用を回避するために名前を購入し、オハイオ州とケンタッキー州にさらにレストランをオープンする計画を持っていた。
インディアナ州の最後のRaxは2011年に閉店した。[28] 2015年2月までに、イリノイ州、ケンタッキー州、オハイオ州、ウェストバージニア州に15店舗が残った。 [ 29]ウェストバージニア州の最後のRaxは2016年に閉店し[30]、店舗数は2016年3月までに8店舗に減少した。[31]残っているRaxの店舗のほとんどはフランチャイジーが所有しており、店舗が営業している限りRaxの名前を使用する権利がある。
2018年7月までに、オハイオ州ウェストユニオンに、既存のロングジョンシルバーズレストランとの共同ブランドであるRaxフランチャイズがあり、そのRaxのロゴは、何を探せばよいかを知っている人でなければ、道路から（またはGoogleストリートビューから）簡単には見えませんでした。 [32]しかし、このレストランの組み合わせは2020年10月までに消滅したようです。[33]オハイオ州ジョージタウンに以前ロングジョンシルバーズとRaxのコンボがありましたが、現在は閉店しています。[32]
2022年にはオハイオ州ニューカーライルに新しいRax店舗がオープンした。[34] 2024年5月現在、同社はイリノイ州に1店舗、ケンタッキー州に1店舗、オハイオ州に4店舗の計6店舗を運営している。[35] [要出典] [36] [検証失敗] [要説明]
ウェブサイト「Weird Marketing Tales」に寄稿した筆者は、Raxが広告キャンペーンを実施したときに犯した多数の致命的なマーケティングミスが最終的に会社を破滅させたことを指摘し、記事の公開時点である2023年時点で、現在の同社の「公式サイト」でさえ営業中の店舗数を正確に示すことができないと指摘した。これもまた、マーケティング上の誤った判断の例である。[37]別の筆者は、2024年4月まで同社の公式サイトに営業中の店舗数の不正確な数が表示されていたことも指摘した。 [38]
スローガン
- 「オール・ザ・ライト・スタッフ」[39]
- 「スタイリッシュなファーストフード」[40]
- 「ラックスに戻らなきゃ」[3]
- 「私はラックスを選びますが、あなたはどうですか？」[41]
- 「ここで食事ができますよ。」[42]
場所
（2024年10月現在）
参考文献
- ^ abc Levine, DM (1985年1月14日). 「Rax が社長を狙う; Ross は成長に向けた「論理的な」次のステップだと語る」Nation's Restaurant News。 2014年7月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年7月6日閲覧。
- ^ 「お問い合わせ」。Rax Roast Beef。Raxから Rich's Inc. へ。
- ^ ab 「The Evolution of Great Taste」 。Rax Restaurants。Carpediem Management Co. 2006年1月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab ジャクル、ジョン A. & サクル、キース A. (1999)。ファーストフード：自動車時代の路上レストラン。JHU プレス。p. 173。ISBN 9780801869204。
- ^ ab プロバー、ジョナサン (1984 年 6 月 19 日)。「300 番目の Rax がここにオープン: 規模が一段とアップ」。フォート ウェイン ニュース センチネル。
今日は、フォート ウェインを拠点とするインディアナ州 Rax の 22 番目のレストランが、5909 Covington Road にオープンした日です。この地域では 3 番目の店舗で、オハイオ州コロンバスのフランチャイザーである Rax Systems にとっては 300 番目の店舗です... ファーストフードの歴史家によると、ファースト サービス レストランで最初のサラダ バーと、トッピングのベイクド ポテトは、1981 年 2 月に導入されました。サラダ バー (大きな馬蹄形のユニット) とロースト ビーフの他に、Rax の店舗では、ハム、七面鳥、魚、バーベキュー ビーフ、フィラデルフィア スタイルのビーフ サンドイッチを販売しています。ポテト スキンとスープも販売しています。
- ^ アマトス、クリストファー A. (1988 年 11 月 23 日)。「ラックス社、サラダバーを削減、株主総会で発表」。コロンバス ディスパッチ。p. 01F。
地域レストラン チェーンは、ランチ バーとディナー バーが新規顧客を獲得できていないことが判明したため、サンドイッチに重点を戻し、サラダ バーの品揃えを削減すると、社長のラリー リッターが昨日の年次総会で株主に語った。リッターによると、新しい調査で、ラックス社は夏の間に市場シェアをいくらか失った。さらに重要なことに、サラダ バーを充実させた大手チェーン 8 社のうち 6 社もシェアを失い、消費者はもはや充実したサラダ バーをユニークまたは革新的だとは見なしていないことを示している、とリッターは述べた... ラックス社は、温かいパスタやメキシコ料理のサラダ バーを国内で最初に提供したチェーンの 1 つである。リッターによると、一部の店舗では、サラダ バーが売り上げの 40% を占めていた。
- ^ GhostarchiveとWayback Machineにアーカイブ：「お父さんがRAXのためだけに国中をドライブ」。YouTube 。 2017年8月15日。
- ^ ab De Urrutia, Raguel (2000 年 3 月 29 日)。「グアテマラにおけるフランチャイズ」。米国および対外商務局、米国国務省。2008 年 3 月 7 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年11 月 21 日にカナダ政府経由で取得。
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- ^ アマトス、クリストファー A. (1992 年 5 月 14 日)。「レッド ブリトーのベンチャーが Rax の事業範囲を拡大」。コロンバス ディスパッチ。p. 01D。Rax
Restaurants Inc. は昨日、カルロス ガルシアのメキシコ料理会社レッド ブリトーのパートナーとなり、業績不振の Rax 店舗の一部を新しいコンセプトに転換する計画です。ダブリンを拠点とするチェーンの社長兼最高執行責任者であるウィリアム アンダーヒルは、Rax の取締役がこの契約を昨日承認したと述べました。Rax は、店舗だけでなく、マーケティング、購買、管理のサポートも提供します。今年初め、自身がリースしている改装された Rax に最初のレッド ブリトーをオープンしたガルシアが、この会社を経営します。
- ^ Kolody, Tracy (1991年12月16日). 「Miami Subs Planning For Growth Chain Converting Older Buildings, Signs Rax Deal」.サン・センチネル. 2024年1月10日閲覧。
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- ^ 「場所」。Rax Roast Beef。RaxからRich's Inc.へ。2016年3月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab 「Surf and Turf」。Broken Chains。2018年7月25日。}
- ^ アンダーソン、キャス（2020年10月9日）。「一時はラックスローストビーストのファーストフード店が500店以上あったが、このテレビコマーシャルによりチェーン店は永久に消滅した」BroBibble。
- ^ ドーズ、シドニー（2022年10月21日）。「Raxのクラーク郡への復帰はローストビーフチェーン復活への第一歩」スプリングフィールド・ニュース・サン。2024年6月11日閲覧。
- ^ ニューマン、ジェレミー（2022年9月4日）。「Raxレストランはまだほんの一握りしか営業していない。そのほとんどはオハイオ州南部にある」。サイオト・ポスト。 2024年5月13日閲覧。
- ^ 「場所」.
- ^ Rollins, Brandon (2023年4月20日). 「1991年のRax Roast Beefの信じられない没落（幽霊物語）」. Weird Marketing Tales . Pangea Marketing Agency.
- ^ 「Rax Roast Beef: かつて強大だった80年代のチェーン店の最後の店舗を覗いてみよう」American Dirt 2024年4月17日。
- ^ エドワーズ、ジョー（1984年12月3日）。「ラックス・レストランは、豊富なメニューの多様性にもかかわらず、より多くの新商品を計画している」。ネイションズ・レストラン・ニュース。2014年7月9日時点のオリジナルからアーカイブ。 2014年7月6日閲覧。
ラックス・レストランの広告では、「All the Right Stuff」というフレーズが使われている。
- ^ Alva, Marilyn (1988年2月1日). 「キングコング、脇へ: ラックス、街に新しい猿を連れてきた」. Nation's Restaurant News . 2014年7月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年7月6日閲覧。
オハイオ州コロンバスに本拠を置く540店舗のチェーン店で、広告スローガンは「Fast Food with Style」。
- ^ “Rax Roast Beef | I'd Rather Rax, Wouldn't You?”. raxroastbeef.com . From Rax to Rich's Inc. 2010年10月14日。2010年10月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月11日閲覧。
- ^ 「フルサイズのフェイバリット 99 セント バリュー メニュー」。ラトローブ ブレティン。ペンシルベニア州ラトローブ。1992年 8 月 26 日。33 ページ。2022 年8 月 11 日閲覧– Newspapers.com経由。
ここで食事ができます。
(各クーポンのキャッチ ライン)
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Rax (レストラン)に関連するメディアがあります。
- 公式サイト [リンク切れ ]