パブチーズ

パブチーズは、チーズを主原料として、通常は何らかのビールやエールを加えて作られるソフトチーズスプレッドまたはディップの一種です。^[1]ビールチーズはビールで作られますが、パブチーズはアルコールなしでも作ることができます。^[2]パブチーズは、米国の伝統的なバースナックです。^[3]

パブチーズは、プロセスチーズとピュアチーズを混ぜて作られることもあります。^[2]スモークチーズや液体スモークを加えてスモーキーな風味を出すこともできます。 ^[4]^[5]クラッカーや野菜と一緒に提供されるのが一般的で、チーズに浸したり、スプレッドのベースとして使用したりします。^[6]ハンバーガーなどのサンドイッチのトッピングとしても使用されます。^[7]

これは米国で大量生産されている製品である。 ^[8]^[9]乳製品ブランドのプレジデントはパブチーズを販売しており、トレーダージョーズにはパブチーズのストアブランドがある。 ^[9]^[10]

いくつかのバー、醸造所、パブ、レストランでは独自のパブチーズを製造している。^[3]^[11]^[12]^[13]

参照

参考文献

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さらに読む

カー、ジョリー (2013 年 10 月 30 日)。「70 ドルのパブチーズ、なんと 70 ドルもする」。Deadspin。2017年8月 26 日閲覧。

[Kirwan_2017-1] Kirwan, Ruthy (2017-12-28). 「6つの材料で作る自家製パブチーズスプレッド」Percolate Kitchen 。 2019年7月21日閲覧。

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