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ポートワインチーズは、製造時にアルコール度の高いポートワインを大量に投入した、オレンジ色と赤色のチーズまたはチーズスプレッドです。 [1]通常はクラッカーなどの食品に塗るチーズスプレッドとして使用されます。[2]円筒形またはボール状に丸められ、ナッツで覆われることもあります。[3]ポートワインチーズは、米国で大量生産されている製品です。 [2]
参照
参考文献
- ^ Buffardi, M. (2013). Great Balls of Cheese. Houghton Mifflin Harcourt. p. 60. ISBN 978-0-544-18666-8. 2017年6月22日閲覧。
- ^ ab 「Phantom Gourmet: Port Wine Cheese Taste Test」CBSボストン2015年9月27日2017年6月26日閲覧。
- ^ バーバー、C. (2013)。『手作りクラシックスナック：お気に入りのブランド菓子の自家製バージョン70選』ユリシーズ・プレス、181ページ。ISBN 978-1-61243-121-5. 2017年6月26日閲覧。