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植物学では、仁果はバラ科の亜族Malinaeに属する顕花植物が生産する果実の一種である。仁果は中心の「核」に多数の小さな種子が含まれ、その核は丈夫な膜で包まれ、その周囲を食用の果肉層が覆っている。[1]仁果樹は落葉樹で、冬は休眠期に入るが、春に休眠状態から抜け出すには低温が必要となる。[1]有名な仁果にはリンゴ、ナシ、マルメロなどがある。[1]
語源
pome という単語は14世紀後半に英語に入り、リンゴまたはリンゴの形をした物体を指した。これは古フランス語の「リンゴ」を表すpome (12世紀、現代フランス語はpomme ) に由来し、これは後期ラテン語または俗ラテン語のpoma 「リンゴ」に由来し、これはもともとラテン語のpomum 「果物」の複数形であり、後に「リンゴ」となった。[2]
形態学
仁果は、付属組織に囲まれた1つ以上の心皮からなる付属果実である。付属組織は、一部の専門家によって花托の延長として解釈され、「果皮質」と呼ばれることもある[3] 。また、他の専門家は、融合した花托（花杯）と呼ぶこともある[3]。この果実の中で最も食べられる部分である。[要出典]
梨果の心皮は「芯」の中で融合している。[4]他の果物の果皮、中果皮、内果皮は梨果の皮、果肉、芯によく似ているが、これらは心皮の一部である（上の図を参照）。梨果の外果皮と中果皮は肉質で、互いに区別したり、果托組織と区別したりするのが難しい場合がある。内果皮は種子の周りに革質または石質のケースを形成し、一般に芯と呼ばれる部分に該当する。[要出典]
革質ではなく石質の果皮を持つ仁状の果実は、多核果 と呼ばれることがある。[5]
萼片、花柱、雄しべのしわがれた残骸が、茎の反対側にある托花の先端に見られることがあり、そのためこれらの花では子房が劣っているとよく言われる。[出典が必要]
例
仁果類の最もよく知られた例はリンゴです。仁果類に分類される果実をつける植物の他の例としては、コトネアスター、サンザシ（サンザシとメイホー）、セイヨウカリン、ナシ、ピラカンサ、マルメロ、ナナカマド、ビワ、トヨン、シラカバなどがあります。[要出典]
リンゴなどの一部のリンゴ果実は粉っぽい食感がありますが、他のリンゴ果実（例えば、Amelanchier、Aronia）は果肉がジューシーで芯が目立たないベリーのような食感です。[要出典]
参照
参考文献
- ^ abc 「リンゴ、ナシ、その他の仁果類」www.dpi.nsw.gov.au 2017年。 2023年2月23日閲覧。
- ^ Harper, Douglas. 「オンライン語源辞典: エントリー: pome」。オンライン語源辞典。 2016年6月2日閲覧。
- ^ ab エサウ、K. 1977.種子植物の解剖学。ジョン・ワイリー・アンド・サンズ、ニューヨーク。
- ^ Hickey, M.; King, C. (2001). 『ケンブリッジ図解植物用語集』 ケンブリッジ大学出版局.
- ^ Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, RC; Oh, S.; Smedmark, JEE; Morgan, DR; Kerr, M.; Robertson, KR; Arsenault, M.; Dickinson, TA; Campbell, CS (2007). 「バラ科の系統発生と分類」 .植物系統学と進化. 266 (1–2): 5–43. Bibcode :2007PSyEv.266....5P. doi :10.1007/s00606-007-0539-9. S2CID 16578516.
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのPome関連メディア