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| タイプ | デザート（モン） |
|---|---|
| 原産地 | ミャンマー（ビルマ） |
| 地域または州 | 東南アジア |
| 関連料理 | ビルマ語 |
| 発明された | 1930年代 |
| 主な原材料 | もち米粉、米粉、ココナッツ、砂糖、ケシの実、バター、牛乳 |
| 類似の料理 | モン・カラメ、トー・モン、ハルヴァ |
パテイン・ハラワ（ビルマ語：ပုသိမ်ဟလဝါ、発音は [pəθèɪɴ ha̰ləwà]）は、伝統的なビルマのデザート、またはモントである。このデザートは、もち米粉、米粉、ココナッツ、砂糖、ケシの実、バター、牛乳を使用して調理されたプリンであり、ウェットタイプとドライタイプの2つの主要なバリエーションがある。[1]このデザートは、1930年代にイラワジ・デルタの町バセイン（現在のパテイン）で初めて販売され、現在ではパテインの名物料理とみなされている。[1]
パテイン・ハラワは、モン・カラマ(မုန့်ကုလားမဲ) やトーエ・モン(ထိုးမုန့်)などの他のビルマのデザートと同様の方法で調理されます。 [2]
参考文献
- ^ ab "မြန်မာ့ ရိုးရာ စားစရာ ပုသိမ် ဟလဝါ". မြဝတီ (ビルマ語) 。2019年11月15日に取得。
- ^ "မြန်မာ့အစား အစာ". မြဝတီ (ビルマ語)。 2019年11月13日のオリジナルからアーカイブ。2019年11月15日に取得。