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 揚げココナッツ・トゥー・モン | |
| タイプ | デザート（モン） |
|---|---|
| 原産地 | ミャンマー（ビルマ） |
| 地域または州 | 東南アジア |
| 関連料理 | ビルマ語 |
| 主な原材料 | 米粉、レーズン、カシューナッツ、ココナッツの削りかす |
| 類似の料理 | モンカラメ、パテインのハラワ |
トゥーモント（ビルマ語：ထိုးမုန့်、発音は [tʰómo̰ʊɴ]）は、伝統的なビルマのデザート、またはモントである。このデザートは、レーズン、カシューナッツ、ココナッツの削りくずと一緒に調理されたもち米のケーキであり、[1]調理中に常に突っつくため、トルコのお菓子に似た食感になる。トゥーモントは、モント・カラメ（မုန့်ကုလားမဲ）やパテインのハラワなど、他のビルマのデザートと同様の方法で調理される。[2]トゥーモントはマンダレーの珍味とみなされており、この都市の人気土産である。 [3]
参考文献
- ^ 「マンダレーでは、食べ物を楽しみましょう」ミャンマータイムズ。2016年11月18日。2019年11月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年11月15日閲覧。
- ^ "မြန်မာ့အစား အစာ". မြဝတီ (ビルマ語)。 2019年11月13日のオリジナルからアーカイブ。2019年11月15日に取得。
- ^ "ခင်မင်ရပါသော မန္တလေးသူ မန္တလေးသားများ".ミャンマータイムズ紙。 2014年12月5日。 2020-12-30 のオリジナルからアーカイブ。2019年11月15日に取得。