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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 肉加工 |
| 設立 | シカゴ、アメリカ合衆国 (1909 ) |
| 創設者 | オットー・コルショウスキー |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
主要人物 | スティーブ・ラビンCEO |
| 製品 | 食べ物 |
従業員数 | 20,000（2016年）[1] |
| Webサイト | osigroup.com |
OSIグループは、イリノイ州オーロラに国際本部を置き、小売業や食品サービス業界にサービスを提供するアメリカの民間肉加工会社です。17か国で65以上の施設を運営しています。シェルドン・ラビンは、 2023年5月に死去するまで、オーナー、CEO、会長を務めていました。 [2]
歴史
初期の歴史
1909年、ドイツ移民のオットー・コルショウスキーは、米国に到着してから2年後にイリノイ州オークパークに家族経営の肉屋を開業しました[3] 。1917年に彼は肉の卸売業に進出し、シカゴ郊外のメイウッドに事業を移転しました。会社は1928年にオットー＆サンズとして知られるようになりました。数十年にわたって、オットー＆サンズは高品質の肉を提供するという地元の評判を確立しました[4] 。ハロルドとジェリー・コルショウスキーは、シェルドン・ラビンとともに、会社を今日の規模に拡大する上で影響力を発揮しました。
1955年、レイ・クロックはイリノイ州デスプレーンズにマクドナルドの最初の店舗をオープンし、オットー・アンド・サンズを新鮮な挽き肉のパテの供給元とした。[5] [6] 1960年代後半に液体窒素で冷凍して新鮮な食品を保存する方法である極低温食品加工が登場すると、オットー・アンド・サンズはクロックの申し出を受け入れ、マクドナルドの4つの肉供給元の1つとなった。後に、5番目の供給元が追加された。[4]
1973年、オットー・アンド・サンズは、特別に開発されたパティ成形機と液体窒素冷凍トンネルを備えた最初の大量生産食肉工場をウェストシカゴに開設しました。同時に、マクドナルド以外のすべての事業のために、グレンマークと呼ばれる別の部門を設立しました。1975年に、同社は社名をOSIインダストリーズに変更しました。グレンマークは、後に2011年にベストシカゴミート社に買収されました。[7]
拡大
1990 年以降、OSI は次の買収と拡張を行ってきました。
- 1990年にゼネラル・ミリング・コーポレーションおよびアラスカ・ミルク・コーポレーションと提携し、フィリピンに本拠を置く食品加工会社GenOSIを設立した。[8]
- 1995年に同社は子会社Vista Processed Foodsを設立しインド市場に参入した。[9]
- 1996年に鶏肉会社モイパークを買収したが、同社は2008年にマルフリッググループに売却された。[10] [11]
- 2002年に北京にOSI Chinaを設立した。[3] [12]
- 2004年にGW Padley PoultryとDove Valleyを買収した。[10]
- 2006年に同社は養鶏加工業者アミックファームズを買収した。[13]
- 2009年には中国に100％子会社の威海養鶏開発有限公司を設立した。[14]
- 2011年にはイリノイ州オーロラの本社に料理イノベーションセンターを開設した。[15]
- 2013年にはDoyoo Groupと共同でDaOSIを設立した。[16]
- 2016年にはシカゴにあるタイソンフーズの旧工場を740万ドルで買収した。[17]
- 2016年8月にはオランダの企業Baho Foodの経営権を取得した。[18]
- 2016年12月、同社はフラッグシップ・フード・グループからフラッグシップ・ヨーロッパを買収した。[19] 2018年、フラッグシップ・ヨーロッパはクリエイティブ・フーズ・ヨーロッパに改名された。[20]
- 2018年にTuri FoodsとOSI International Foods（オーストラリア）が合併し、Turosi Pty Ltd.が設立されました。[21]
- 2019年にはシカゴ地域の食肉会社ローズ・パッキング・カンパニーを非公開の金額で買収した。[22]
2011年、フォーブスはOSIを年間収益30億ドルでアメリカで136番目に大きい民間企業としてリストしました。[23] 2016年には、61億ドルでフォーブスの最大民間企業リストで58位でした。[1]同社の順位は2018年のフォーブスのリストではわずかに下がり、63位になりました。 [24] 2019年には、その順位は66位でした。[25] Refrigerated & Frozen Foods誌は、2019年3月にトップ150冷凍食品加工業者レポートでOSIグループを6番目に大きな肉/鶏肉/シーフード加工業者としてリストしました。[26]
オペレーション
OSIグループは、OSI Industries, LLCという名称で米国工場を運営している。米国工場は、イリノイ州シカゴ（ラシーンとアッシュランドの施設）、ジェネバ、ウェストシカゴ、アイオワ州オークランド、ユタ州ウェストジョーダン、ウィスコンシン州フォートアトキンソン、カリフォルニア州リバーサイドにある。同社は、さまざまな食品サービスおよび小売顧客向けに、多くのプライベートブランド食品を生産し、主要ブランド品を共同梱包している。OSIグループは、北米、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、アジア太平洋地域など、世界17か国に65以上の施設を持っている。[27]
OSI の製品には、肉パテ、ベーコン、ホットドッグ、豚肉、鶏肉、魚、ピザ、野菜、生地製品などがあります。
同社はまた、サブウェイ、スターバックス、パパジョンズ・ピザ、ピザハット（2014年7月）など、中国の他の西洋のファストフードチェーンにも肉を供給している。 [28]
インポッシブルフーズは2019年7月にOSIとの共同製造提携を発表し、インポッシブルバーガーの生産能力を2019年末までに4倍に増やす予定である。[29] [30]
認識と論争
OSIグループの施設は、健康と安全のリスク管理や環境管理など、長年にわたり賞を受賞しています。[31] [32] [33] [34] [35] [36] ホールフーズマーケットは、 2019年4月に行われた同社の年次サプライヤー表彰式で、OSIに優秀イノベーション賞を授与しました。[37]
2014年7月、中国上海市のOSIグループの工場は、マクドナルドやKFCなどの国際的なファストフードチェーンに期限切れの肉を販売したとして、地元政府から生産停止を命じられた。[38] 2016年2月、上海市嘉定区人民法院で同社に対する訴訟で不利な判決が下された後、OSIは声明で「管轄裁判所は不当な判決を下した」と述べ、「一般メディアが明らかに判決に影響を与えた」と主張した。[39]
参照
参考文献
- ^ ab 「アメリカ最大の民間企業」。Forbes 。 2016年7月22日閲覧。
- ^ 「Forbesプロフィール：シェルドン・ラビン」。Forbes 。 2020年11月8日閲覧。
- ^ ab 「OSI グループ、2 つの新プロジェクトで中国での 20 周年を祝う」。Provisioner Online。
- ^ ab Ray A. Goldberg、Harold F. Hogan Jr. (2002 年 1 月 23 日)。「OSI グループ」。ハーバード ビジネス スクール。
{{cite journal}}:ジャーナルを引用するには|journal=(ヘルプ)が必要です - ^ Grinding It Out: The Making of McDonald's . H. Regnery. 1977年5月. ISBN 0809282593。
- ^ 「マクドナルドにキッチンがオープン」シカゴ・トリビューン。
- ^ 「ベスト・シカゴ・ミートがグレンマーク・ブランドを買収し、新製品ラインを導入」2012年3月20日。
- ^ 「GenOSI が 25 周年を祝う」Inquirer.net。
- ^ 「OSIがインドに冷凍野菜工場を開設」。Food Business News。
- ^ ab 「ブラジルのグループが大手鶏肉加工業者Moy Parkを買収」。Farmers Weekly。2008年6月23日。
- ^ 「モイパークは74年の歴史の中で多くの所有者を抱えてきた」アイリッシュタイムズ。
- ^ 「OSI、中国最大の鶏肉生産者になる予定」Global Meat News、2012年10月9日。
- ^ 「鶏肉加工業者アミックファームズがイリノイ州の企業に売却」WISTV、2006年10月13日。
- ^ 「OSIグループ（威海）養鶏開発有限公司の商業用ブロイラー農場」。食品ビジネスへの思いやり。
- ^ 「クリエイティブな研究開発文化」。調理済み食品。
- ^ 「OSI が中国に 2 つの新しい鶏肉加工工場を建設」The Poultry Site。
- ^ グレッグ・トロッター（2016年6月27日）。「OSIがサウスサイドの旧タイソンフーズの工場を740万ドルで買収」シカゴ・トリビューン。
- ^ ディーン・ベスト（2016年8月9日）。「OSIグループ、オランダの肉製品会社バホ・フードの経営権を買収」
- ^ Meat + Poultryスタッフ（2016年12月21日）。「OSIが英国のFlagship Europeを買収」。
- ^ リサ・ジェンキンス (2018年2月7日). 「Flagship Europe が Creative Foods Europe に」
- ^ レメディオス ルシオ (2018年9月27日). 「オーストラリアの食品、ベブ産業は6億ドルを記録」。
- ^ Meat + Poultryスタッフ（2019年4月9日）。「OSIがRose Packing Companyを買収」。
- ^ 「アメリカ最大の民間企業」Forbes 2011年11月16日。2011年11月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月31日閲覧。
- ^ 「アメリカ最大の民間企業」。Forbes 。 2019年3月20日閲覧。
- ^ 「アメリカ最大の民間企業」Forbes . 2020年8月27日閲覧。
- ^ 「冷凍食品加工業者トップ150社レポート」ForbesBNP Media II LLC . 2019年4月30日閲覧。
- ^ 「Global Locations」。OSI Group。2014年7月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年9月26日閲覧。
- ^ 「マクドナルドとヤム・ブランドの中国の「腐った肉」サプライヤー：非公開大手OSIグループの内部（PrivCoデータ）」PrivCo.com。2014年7月21日。 2014年7月22日閲覧。
- ^ 「インポッシブル社は肉を使わない食品を十分な速さで作れない。現在は肉を製造する企業と提携している」CNN.com。2019年7月31日。 2019年8月1日閲覧。
- ^ 「Impossible Foodsなど、パートナーを活用して事業を拡大」。AP通信。2019年7月31日。 2019年8月1日閲覧。
- ^ 「英国がOSIを表彰」Meatingplace. 2015年11月27日。
- ^ 「OSI Food Solutions UK、英国安全評議会より2016年Globe of Honourを受賞」BNPメディア、2016年12月6日。
- ^ 「OSI Food Plantがカリフォルニアグリーンビジネス賞を受賞」GIE Media, Inc. 2016年8月4日。
- ^ 「OSI Food Solutions UK、英国安全評議会より2016年Globe of Honourを受賞」2016年12月6日。
- ^ 「国際安全賞」（PDF）。2018年。
- ^ 「2018年グローブ・オブ・オナー賞受賞者」
- ^ 「OSIがホールフーズ・マーケットから優秀イノベーション賞を受賞」BNP Media II LLC 2019年4月30日閲覧。
- ^ 「中国の食品安全の評判に新たな打撃」CNBC 2014年7月21日2014年7月22日閲覧。
- ^ 「2016年2月1日」（PDF）（プレスリリース）。OSIグループ。2016年2月1日。 2016年9月27日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
- PrivCo 非公開会社財務レポート: OSI Group LLC