ノンアルコール飲料は、禁酒飲料やノンアルコールカクテルのモクテルとも呼ばれ、アルコールを含まない、またはアルコールを除去もしくはほぼゼロに減らしたアルコール飲料の一種です。ノンアルコールミックスドリンクやノンアルコールビールなどの形で提供され、アルコール飲料が販売されている場所で広く入手可能です。
スパークリングアップルサイダー、ソフトドリンク、ジュースには、微量のアルコールが含まれているか、またはアルコールは含まれていません。一部のフレッシュオレンジジュースは、英国の「アルコールフリー」の制限である0.05% ABVを超えており、一部のヨーグルトやライ麦パンも同様です。[ 1 ]
エタノール蒸留は、アルコール飲料をノンアルコール飲料やスピリッツとして宣伝されるものに分離するために使用されます。蒸留ワインは低アルコールワインとブランデー(オランダ語のbrandewijn 「燃えるワイン」に由来するbrandywineから)を生成します。[ 2 ]
アルコールに対する規制が厳しく、国営の酒類独占制度を採用している国で販売されている「ノンアルコール」または「アルコールフリー」と宣伝されている飲料のほとんどは、実際にはアルコールを含んでいます。欧州連合では、アルコール度数が1.2%を超える飲料のラベルには、実際のアルコール度数(つまり、「アルコール」という単語または「alc.」という略語に続いて「% vol.」という記号)を表示する必要があります。[ 3 ]
アルコールは精神活性薬であり、一部の批評家は、ノンアルコールと表示されているほとんどの飲み物に微量のアルコールが含まれているため、「ノンアルコール」という表示は誤解を招くものであり、回復中のアルコール依存症患者にとって脅威になると主張している。[ 4 ]
ノンアルコールカクテルは、アルコール入りカクテルに似ているものの、アルコールは一切使用されていません。新鮮なフルーツジュース、シロップ、クリーム、ハーブ、スパイスなどをブレンドしたものや、ノンアルコールスピリッツを使用したものなどがあります。これらのドリンクは、お酒を飲まない人向けに作られており、特に禁酒者、未成年者、運転手、妊婦など、アルコールを含まない飲み物を好む人々に好まれています。
女性キリスト教禁酒同盟は、プロムや結婚式などの大規模な行事向けのノンアルコールフルーツドリンクであるフルエスタのレシピをいくつか公開している。 [ 5 ]言い回しとしては、フルエスタドリンクは語源的には「フルーツ」と「フィエスタ」の合成語である。[ 5 ]
欧州連合では、アルコール度数が1.2%を超える飲料のラベルには、実際のアルコール度数を表示しなければならない(つまり、「アルコール」という単語または「alc.」という略語の後に「% vol.」という記号を表示しなければならない)。[ 6 ]
デンマーク政府は、アルコールフリーの法的定義を体積比0.1%から0.5%に変更することを決定した。これは、0.5%と0.1%では味が異なるためである。[ 7 ]
ノンアルコール飲料とは、エチルアルコールを体積比で最大1.2パーセント含有する飲料を意味する。[ 8 ]
ノンアルコールビールは「birra analcolica」と呼ばれ、アルコール度数が1.2%以下であることが規制されている。[ 9 ]
Systembolagetは、アルコールを含まない飲料を、体積比で0.5%以下のアルコールを含む飲料と定義している。 [ 10 ]
免許法は、アルコール含有量が0.5%を超える飲料の販売または消費のみに制限を設けている。[ 11 ]
日本の酒税法では、アルコール飲料(酒類、酒類)はアルコール度数1%以上と定義されており[ 12 ]、アルコール度数1%未満の飲み物は酒類として扱われない。[ 13 ]しかし、自主規制を行う団体「酒類の広告審査委員会」では、ノンアルコール飲料(ノンアルコール飲料、ノンアルコール飲料)をアルコール度数0.00%の飲料と定義している。[ 14 ]
アルコールを含まない飲み物は、体積比でアルコール度数が0.7%未満と定義される。[ 15 ]
ノンアルコール飲料は、一般的にはアルコール度数が0.5%未満、発酵製品をベースにしたものは1.2%未満と定義され、ケフィア、クワス、メドヴハなどの飲料が含まれます。定義上、低アルコールビールもこれに含まれます。 [ 16 ]
アルコール度数が体積比で0.5%未満の麦芽飲料には、ラベル表示は不要である。
(e) ノンアルコール。麦芽飲料のラベルに「ノンアルコール」という用語を使用できるのは、「体積比で0.5パーセント(または0.5%)未満のアルコールを含みます」という文言が、そのすぐ隣に、読みやすい活字で、完全にコントラストのある背景で記載されている場合に限ります。体積比で0.5パーセント未満のアルコールを含む「ノンアルコール」と表示された麦芽飲料には、許容範囲は認められません。麦芽飲料は、本条(f)項に従って「アルコールフリー」と表示され、かつアルコールを含まない場合を除き、体積比で0.0パーセントのアルコール含有量と表示することはできません。(f) アルコールフリー。「アルコールフリー」という用語は、アルコールを含まない麦芽飲料にのみ使用できます。「アルコールフリー」の麦芽飲料には、許容範囲は認められません。
—米国連邦規則集、タイトル 27、パート 7—麦芽飲料の表示および広告、サブパート E §7.65 アルコール含有量[ 17 ]
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