モンリンマヤ

モンリンマヤ

モン・リン・マヤを作るビルマ人の行商人
タイプ	スナック
原産地	ミャンマー（ビルマ）
地域または州	東南アジア
関連料理	ビルマ語
主な原材料	米粉、ひよこ豆、ネギ、ウズラの卵
類似の料理	バインコート、カノムクロック、パドゥ、セラビ、たこ焼き

モン リン マヤ(ビルマ語: မုန့်လင်မယား ; [mo̰ʊɴ lɪ̀ɴməjá]と発音 ;モン リン マヤとも綴られます) は、ビルマの伝統的な屋台のスナックまたはモンです。ビルマ語の名前は文字通り「夫婦の軽食」を意味し^[1]、モン・オク・ギャレー(မုန့်အုပ်ကလေး、文字通り「屋根付きの小さな軽食」 ) またはモン・マウン・ナンとしても知られています。( မုန့်မောင်နှံ、文字通り「カップルスナック」 ) ^[2]モーラミャインと上ミャンマー。   

この料理は、米粉、ウズラの卵、ひよこ豆、ネギ を混ぜた生地を特別な金属製のフライパンで揚げた、サクサクとした丸い風味豊かなパンケーキです。

この地域の同様のデザートには、ベトナムのバインクット、インドネシアのセラビ、タイのカノムクロック、インドのパドゥ、日本のたこ焼きなどがあります。