ホスピタリティマネジメント研究

QS世界大学ランキング（分野別）は、学術的評判、雇用主からの評判、研究の影響力に基づいて作成されています。これらの結果は、一貫した品質を長期間にわたって確保するために、毎年学者や業界の専門家によって見直され、評価されます。2023年の結果は以下のとおりです。^{[ 4 ]}

1. エコール オテリエール ドゥ ローザンヌ、 - ローザンヌ、スイス
2. ネバダ大学ラスベガス校 - アメリカ合衆国ラスベガス
3. スイスホテルマネジメントスクール- スイス、モントルー
4. レ・ロッシュ国際ホテル経営学校- スイス
5. グリオン高等教育機関- スイス、グリオン
6. セザール・リッツ・カレッジ- ル・ブーヴェレ、スイス
7. HIMビジネススクール- スイス、モントルー
8. スイス料理芸術アカデミー- スイス、ル・ブーヴレ
9. エア・グレース・アビエーション・アカデミー - インド、ニューデリー
10. ホテルスクール・ザ・ハーグ- オランダ、ハーグ
11. マカオ観光研究所（IFTM） - マカオ特別行政区

ホスピタリティマネジメント研究（観光マネジメント）は、ホスピタリティ産業の研究です。この分野の学位は、ホスピタリティマネジメントの研究に特化した大学または関連学科のあるビジネススクールから授与されます。[1] ホスピタリティマネジメントの学位は、ホテルマネジメント、ホテルおよび観光マネジメント、またはホテル管理とも呼ばれます。この学術分野で授与される学位には、BA、経営学士、BS、BASc、B.Voc、MS、MBA、ホスピタリティマネジメント学士[2][要出典]、経営学修士、PhD、および短期コースがあります。ホスピタリティマネジメントは、ホテル、レストラン、クルーズ船、遊園地、デスティネーションマーケティング組織、コンベンションセンター、カントリークラブなど、多くの分野を網羅しています。

カリキュラム 米国では、ホスピタリティおよび観光マネジメントのカリキュラムは、ビジネス学位と同様の主要科目の適用範囲に従いますが、観光開発とホスピタリティマネジメントに重点を置いています。主要科目には、会計、管理、起業家精神、財務、情報システム、マーケティング、人事管理、広報、戦略、定量的手法、およびホスピタリティビジネスのさまざまな分野におけるセクター研究が含まれます。インドの一部のプログラムには、料理トレーニングも含まれています。[3] 南アフリカでは、ホスピタリティマネジメントの学士号[2]に、最大30%の料理およびその他の運営トレーニングが含まれる場合があります。

学位授与プログラムのランキング 多くの学校には、ホスピタリティ分野の学位を専門に授与する学科があります。

ホスピタリティスクールの分野別ランキング QS世界大学ランキング（分野別）は、学術的評判、雇用主からの評判、研究の影響力に基づいて作成されています。これらの結果は、一貫した品質を長期間にわたって確保するために、毎年学者や業界の専門家によって見直され、評価されます。2023年の結果は以下のとおりです。[4]

ローザンヌホテル学校 - スイス、ローザンヌ ネバダ大学ラスベガス校 - アメリカ合衆国、ラスベガス スイスホテルマネジメントスクール - スイス、モントルー レ・ロッシュ国際ホテルマネジメントスクール - スイス グリオン高等教育機関 - スイス、グリオン セザール・リッツ・カレッジ - スイス、ル・ブーヴレ HIMビジネススクール - スイス、モントルー スイス料理芸術アカデミー - スイス、ル・ブーヴレ エア・グレース航空アカデミー - インド、ニューデリー ハーグホテルスクール - オランダ、ハーグ マカオ観光研究所（IFTM） - マカオ特別行政区、マカオ

『ホスピタリティと観光研究ジャーナル』は、世界の上位10のホスピタリティと観光プログラムの分析を完了しました。結果は次のとおりです。^{[ 5 ]}

1. 香港理工大学、香港特別行政区
2. コーネル大学、アメリカ合衆国
3. ミシガン州立大学、アメリカ合衆国
4. ネバダ大学ラスベガス校、アメリカ合衆国
5. ペンシルベニア州立大学、アメリカ合衆国
6. サリー大学（イギリス）
7. バージニア工科大学、アメリカ合衆国
8. パデュー大学、アメリカ合衆国
9. オクラホマ州立大学システム、アメリカ合衆国
10. セントラルフロリダ大学（アメリカ合衆国）
11. ワシントン州立大学、アメリカ合衆国
12. テキサスA&M大学、アメリカ合衆国
13. グリフィス大学（オーストラリア）
14. カンザス州立大学、アメリカ合衆国
15. アイオワ州立大学、アメリカ合衆国