ステアリン酸マグネシウム

ステアリン酸マグネシウムは、マグネシウムとステアリン酸の塩である金属有機化合物で、理想化された化学式は(C ₁₇ H ₃₅ CO ₂ ) ₂ Mgです。これは金属石鹸、つまり脂肪酸の金属誘導体として分類されます。ステアリン酸マグネシウムは白色の水不溶性粉末です。その用途は、柔らかさ、多くの溶媒への不溶性、および低毒性を利用しています。離型剤として、また医薬品や化粧品の製造における成分または潤滑剤として使用されます。^{[ 1 ]}

無水ステアリン酸マグネシウムは、 (C ₁₇ H ₃₅ CO ₂ ) ₂ Mgの式で知られています。より重要なのは水和物で、その式は(C ₁₇ H ₃₅ CO ₂ ) ₂ Mg(H ₂ O) _nで、n = 1、2、3 です。後者はX 線結晶構造解析によって特徴付けられています。^{[ 2 ]}

ステアリン酸マグネシウムは、ステアリン酸ナトリウムとマグネシウム塩の反応、または酸化マグネシウムをステアリン酸で処理することによって製造されます。^{[ 1 ] [ 3 ]}

ステアリン酸マグネシウムは医薬品において最も広く使用されている添加剤です。^{[ 2 ]} また、食品製造において付着防止剤および固結防止剤としても使用されています。^{[ 4 ] [ 5 ]}医薬品の錠剤、カプセル、粉末の製造にも使用されています。^{[ 6 ]}この点において、この物質は潤滑性も有しており、化学粉末を固形錠剤に圧縮する際に成分が製造装置に付着するのを防ぐため有用です。ステアリン酸マグネシウムは錠剤に最も一般的に使用される潤滑剤です。^{[ 7 ]}ただし、錠剤の濡れ性が低下し、崩壊が遅くなり、薬物の溶解が遅くなり、場合によっては溶解度が低下する可能性があります。^{[ 8 ]}

ステアリン酸マグネシウムは、乾式コーティングプロセスでも効率的に使用できます。^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]}

プレスキャンディーの製造において、ステアリン酸マグネシウムは離型剤として使用されます。また、ミントなどのハードキャンディーの砂糖を結合するためにも使用されます。^{[ 12 ]}

EUおよびEFTAでは、食品添加物E470bとしてリストされています。

石鹸と硬水によって生成されるステアリン酸マグネシウムとステアリン酸カルシウムは、どちらも水に溶けない白色の固体で、まとめて石鹸カスと呼ばれます。この石鹸カスは、排水後の浴槽の周囲によく見られる「輪状の」石鹸カスの主要成分です。

ステアリン酸マグネシウムは、 1日あたり体重1kgあたり2500mg以下の摂取量であれば一般的にヒトの摂取に対して安全であると考えられており^{[ 13 ]}、米国では一般的に安全と認められる 物質（GRAS）に分類されています。1979年、FDAのGRAS物質小委員会（SCOGS）は、「ステアリン酸マグネシウムに関する入手可能な情報には、 現在使用されている量および方法、または将来合理的に予想される量で使用した場合に、公衆に危険を及ぼす、または危険を疑うに足る合理的な根拠を示す証拠はない」と報告しました^{[ 14 ] 。}