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これはイギリス料理の特徴的な調理済み料理の一覧です。イギリス料理には、イングランドに関連する調理法、伝統、レシピが含まれます。イギリス料理には独自の特徴がありますが、大英帝国時代や戦後の移民の結果として、北米、中国、インド亜大陸からの食材やアイデアの輸入を通じて、より広範なイギリス料理と多くの共通点があります。[1] [2]
これらの料理を準備するために使用される可能性のあるイギリスの野菜、肉、チーズなどの材料自体は、このリストの一部ではありません。
イギリス料理
参照
注記
- ^ しかし、西はポルトガルから東はリトアニアまで、南はイタリアから北はスウェーデンまで、ヨーロッパのラテン系およびゲルマン系の国々でも伝統的です。
- ^ 日付はビートン夫人の本に記載されており、今日食べた朝食とまったく同じではありません。
- ^ アップルパイは北米、オランダ、ドイツ、スカンジナビアでも見られます。
参考文献
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出典
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- ディクソン・ライト、クラリッサ（2011）『イギリス料理の歴史』ロンドン：ランダムハウス。ISBN 978-1-905-21185-2。
- ハートリー、ドロシー（1954）『イングランドの食』ロンドン：マクドナルド（再版：ロンドン：リトル、ブラウン、1996年、ISBN 0-316-85205-8）
- レーマン、ギリー（2003）『英国の主婦』トットネス：プロスペクトブックス。
- Panayi, Panikos (2010 [2008]) Spicing Up Britain . ロンドン: Reaktion Books. ISBN 978-1-86189-658-2 .