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| タイプ | ハルヴァ |
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| 主な原材料 | 全粒小麦粉、澄ましバター、砂糖 |
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シク教では、カラ・パルシャド（パンジャブ語：ਕੜਾਹਪ੍ਰਸਾਦ （グルムキー語））は、デグまたはデグ（文字通り「鍋」の意）とも呼ばれ、[1]全粒小麦粉ハルヴァの一種で、全粒小麦粉、澄ましバター、砂糖を同量、水を2倍にして作られる。 [2]グルドワラでダルバール・サーヒブを訪れるすべての人に提供される。[3]グルマト・セミナーの参加者へのご馳走とみなされている。人間性と敬意の印として、訪問者は手を上げてカップ状にしてプラシャド座りを受け入れる。この食べ物の提供と受け取りは、もてなしの作法の重要な部分である。男女平等を強調するため、全粒小麦粉、澄ましバター、砂糖を同量使用している。セワダールは同じボウルから全員に平等にそれを配ります。[4]カラ・プラサドは神聖な食べ物です。もし受け取らないと、一部のシク教徒はそれを侮辱と解釈することがあります。プラサドはアムリット・サンチャールの入会式でも最後に取られ、全員に平等に配られます。[5]それは誰もが平等であることを示すシンボルです。[1]神聖な食べ物はナーム・カランの儀式やアンタム・サンスカールの儀式でも配られます。[6] [7]
グルドワラはシク教徒が礼拝に行く場所です。[8]グルドワラの大きさや形はさまざまですが、必ずキッチン、つまりランガーがあります。人々はそこで食事をしたり、夜を過ごすこともできます。毎日、食べたい人全員に食事が用意され、無料で提供されます。
WHマクロードによれば、カラ・プラサドにまつわる慣習は、おそらく寺院でプラサドを捧げるヒンズー教の習慣から受け継がれたものと思われる。[9]
参照
参考文献
- ^ ab カルシ、セワ・シン (2005)。シーク教。フィラデルフィア: チェルシー ハウス パブリッシャーズ。 62～63ページ。ISBN 978-1-4381-0647-2OCLC 613205982。カラ・パルシャド（聖なる食べ物）：カラ・パルシャドは最も重要な食べ物であり
、礼拝の最後にサンガトのメンバーに配られます。これは神からの贈り物とみなされ、常に両手で受け取られます。カラ・パルシャドという用語は、鉄鍋を意味するカラと、神に捧げられた食べ物（したがって、鉄鍋で調理された聖なる食べ物）を意味するパルシャドという 2 つの単語で構成されています。パルシャドという言葉は「恵み」も意味し、食べ物の神聖さを示しています。カラ・パルシャドに適用される別の単語は、デグ（文字通り、調理鍋）です。カラ・パルシャドの準備は神聖な儀式と見なされます。キッチンは清潔でなければなりません。通常、調理はグランティによって行われ、グランティは準備を始める前に入浴します。グルは、この作業の間ずっとグルバニ（アディ・グラントの詩）を朗唱し、カラ・パルシャドの準備中は誰も邪魔をしてはならない。カラ・パルシャドの準備ができたら、頭上に持ち上げて会衆のホールまで運び、アディ・グラントの近くに置く。アルダの朗唱中、カラ・パルシャドに対する神の祝福を特別に嘆願する。その瞬間、従者が小さな剣でカラ・パルシャドをかき混ぜ、嘆願が果たされたことを示す。カラ・パルシャドが会衆のメンバーに配られる前に、グルの権威を象徴する5人のアムリダリ（入信した）シク教徒に儀式的に提供される。病気や家事などでグルドワラを訪れることができない家族のために、シク教徒はカラ・パルシャドの一部を受け取らずにグルドワラを去ることはない。カラ・パルシャドは、全粒粉、砂糖、ギー（澄ましバター）を同量で混ぜて作られます。多くのシク教徒は、カラ・パルシャドのためにグルドワラに小麦粉、砂糖、バターを捧げますが、デグ/カラ・パルシャドのために現金を寄付する家族もいます。
- ^ 「カラ・プラシャド」.ミネソタ州の宗教。 2019 年 11 月 15 日。2020-01-02に取得。
- ^ マンダイル、アルヴィンド・パル・シン（2013年）。『シク教：困惑する人のためのガイド』ロンドン、119ページ。ISBN 978-1-4411-9341-4. OCLC 829233412.
{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link) - ^ 「シク教におけるプラシャドとは何か？」。Learn Religions . 2019年2月20日。2020年2月2日閲覧。
- ^ シン、グルバクシュ (2020).シーク教の信仰。ヴィルサ出版。 124–126ページ。ISBN 9789387152717。
- ^ ロンネ・ランドール (2010).誕生（第1版）。ニューヨーク：ローゼンセントラル。 34～35ページ。ISBN 978-1-4358-5349-2. OCLC 288375481.
- ^ シク教の行動規範：シク教徒の生活様式と儀式のガイド。ハルジンダー・シン、スカー・シン、ジャスカース・シン（第6版）。アカール出版社。2022年12月。p.73。ISBN 978-1-9996052-4-7。
{{cite book}}: CS1 maint: others (link) - ^ 「シーク教のグルドワラ」Sikhs.Org 2011年2月12日。 2020年3月2日閲覧。
- ^ フェネク、ルイス E.; マクロード、WH (2014-06-11)。シク教の歴史辞典。ローマン＆リトルフィールド。p. 173。ISBN 978-1-4422-3601-1。