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ヨルダンのワインは2つのワイナリーで生産されており、年間生産量は約100万本です。ヨルダンにはワイン造りの長い伝統があり、[1]ナバテア時代まで遡ります。[2]
ペトラ近郊の考古学的発掘調査では、ナバテア時代に遡る工業規模のワイン圧搾機が少なくとも82基発見されている。いくつかの資料によると、最後の晩餐でイエスに出されたワインはヨルダン北部のウンム・カイス産であったとされている。[3]
ヨルダンの近代的なワイン産業は、1975年にハッダッド蒸留所によって設立されました。[4]現在、ヨルダンには2つのワイナリーがあります。ズモットとハッダッドはそれぞれセントジョージワインとヨルダン川ワインを生産しています。両ワイナリーはヨルダン北部のマフラクにブドウ園を構えており、標高が高く、地下水と玄武岩が豊富な土壌が適した条件を提供しています。
両社の年間生産量は推定100万リットルで、そのほとんどが国内消費用となっている。2018年には、ジョーダン・リバーのワインが96の賞を受賞し、セント・ジョージが23の賞を受賞したと報告されている。[5]
ブドウの品種
伝統的な地元のブドウ品種は失われてしまったようで、ヨルダンのワインは必然的に輸入されたブドウ品種から作られている。赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーズ、ピノ・ノワールから作られる。白ワインはシャルドネ、マスカット、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、シュナン・ブランから作られる。[6]
2013年、チリ原産のカルメネール種とイタリア産のトカイ種が、ヨルダン北部のオマール・ズモット氏のブドウ園で栽培されていた。 [7]ズモット氏の受賞歴のあるワインは、「セント・ジョージ」と「マカエルス」のラベルが貼られている。[8]ハダッド・ワイナリーは、「マウント・ネボ」のラベルが貼られた白ワインと、「ヨルダン・リバー」のラベルが貼られた赤と白のワインを製造している。[8]
参照
参考文献
- ^ 「Jordan Wine」. wine-searcher.com . 2015年11月25日閲覧。
- ^ 「考古学者が農業とワイン造りにおけるナバテア人の遺産を強調」ヨルダンタイムズ。2016年3月7日。
- ^ 「体験 - 聖地のワイン - ヨルダン」panacheworld.com。2018年12月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年11月25日閲覧。
- ^ 「ホーム」. haddaddistilleries.com .
- ^ 「聖書から復興へ：ヨルダンの砂漠のワイン醸造家に会う」AP通信2018年12月2日2018年12月2日閲覧。
- ^ 「ヨルダンワイン」wine-searcher.com . 2015年12月29日閲覧。
- ^ ラステガー、ナターシャ。「ジョーダン：ありそうもないワイナリー訪問」。Wine Intelligence.com。2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年12月29日閲覧。
- ^ ab 「ヨルダン：食べ物と飲み物」。ラフガイド。2015年。 2015年12月29日閲覧。
外部リンク
- CNNインタビュー