イシドゥドゥ

イシドゥドゥ（コサ語の発音： [Isidudu]）は、トウモロコシの挽き粉から作られた柔らかいお粥で、ミーリーミールとして知られています。コサ語とズールー語の家庭では一般的な朝食です。砂糖と牛乳と一緒に出されます。白/黒酢と砂糖、またはバター/ピーナッツバターと砂糖などを好む人もいます。挽いたトウモロコシを発酵させて酸味を出すこともあります。