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 キャロランズブランド | |
| タイプ | クリームリキュール |
|---|---|
| 原産国 | アイルランド |
| 紹介された | 1973 |
| アルコール度数 | 15～20% |
| 証明（米国） | 30°～40° |
| 色 | 白 |
| 味 | 甘い、クリーミー |
| 材料 | アイリッシュウイスキー、クリーム、砂糖 |
| バリエーション | ブドウワインはウイスキーの代わりに使われることもある |
| 関連製品 | アイリッシュコーヒー |
アイリッシュクリーム（アイルランド語：uachtar na hÉireann、uachtar Éireannach）[1]は、アイリッシュウイスキー、クリーム、その他の香料をベースにしたクリームリキュールです。アルコール度数（ABV）は通常15〜20％で、単独で、またはミックスドリンクとして提供されますが、最も一般的にはコーヒーやB-52などのショットと混ぜて提供されます。最大の市場はイギリス、カナダ、アメリカ合衆国です。
これは伝統的なアイルランド製品ではなく、最初のバージョンであるベイリーズは、ギルビーズ・オブ・アイルランド（インターナショナル・ディスティラーズ・アンド・ヴィントナーズの一部門）からのマーケティング概要に応えて、 1973年にロンドンでイギリス人のトム・ジェイゴによって発明されました。[2]しかし、欧州連合内では、アイリッシュクリームはアイルランドで生産されなければならない保護された地理的表示製品です。[3]
ブランド
アイリッシュクリームのトップブランドには、ベイリーズ、ケリーゴールド、メリーズ、キャロランズ、セントブレンダンズなどがある。最大の製造業者はディアジオである。
使用
アイリッシュクリームは、ストレート、ロック、ミックスドリンクとして提供され、ショットグラスにカルーアとグランマルニエを入れてB-52ショットにしたり、コーヒーやホットチョコレートと混ぜたりして飲むことが多い。ホワイト・ロシアンにもよく加えられる。デザートやその他の甘いお菓子に風味をつけるためにアイリッシュクリームを使う人もいる。[4]
参照
- アイリッシュコーヒー、同様の原理のより伝統的なアイリッシュウイスキーカクテル
参考文献
- ^ “Fíorú Uachtar Éiriannach agus Leachtóir Uachtar Éiriannach”. www.gov.ie。 2020年7月13日。
- ^ グラックマン、デイビッド（2017年10月2日）。「1973年に、私はベイリーズと呼ばれる「女の子向けのドリンク」を発明しました」。アイリッシュタイムズ。 2019年9月9日閲覧。
- ^ テイラー、チャールズ（2017年12月11日）。「アイリッシュクリームリキュールの売上、今年1億本を突破へ」アイリッシュタイムズ。 2019年10月23日閲覧。
- ^ 「イースターエッグフォンダン＆アイリッシュクリーム」。ジョン＆リサのウィークエンドキッチン。itv.com 。 2023年4月9日閲覧。
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