ヘレン・コーリー

ヘレン・コーリー
生まれる	( 1923-10-09 ) 1923年10月9日 オハイオ州カントン、アメリカ合衆国
亡くなった	2024年1月28日（ 100歳 ） インディアナ州テレホート、アメリカ合衆国

ヘレン・E・コーリー（1923年10月9日 - 2024年1月28日）は、アメリカの料理本作家、テレビプロデューサー、教育者でした。彼女はまた、インディアナ州で選挙で選ばれた最初のシリア系アメリカ人女性でもあります。彼女は料理本『シリア料理の芸術』（1962年）と『ヘレン・コーリーの聖書の地からの食べ物』 （1989年）で知られており、これらの本の中で、中東料理の聖書的起源と、異文化間およ​​び異宗教間の対話の手段としての食の共有の価値を強調しています。彼女の料理本では、アンティオキア正教会の家族の文化について論じることで、アメリカにおける東方キリスト教への認識を高めることにも貢献しました。^{[ 1 ] [ 2 ]} 

ヘレン・コーリーの両親、マヒーバ（「メイベル」）とムヒヤル（「マイケル」）は、シリアのダマスカス郊外のアルネとアイン・エル・シャラで生まれ、アメリカ合衆国に移住した。^{[ 2 ] [ 3 ]}ヘレン・コーリーは1923年10月9日にオハイオ州カントンで生まれ、 1946年にインディアナ州テレホートに移るまでそこに住んでいた。^{[ 4 ]}彼女と家族は、 20世紀初頭にテレホートに移住したアラブ移民の波の一部であり、同市の「農業、鉱業、そして成長する製造業基盤による繁栄の可能性」のためにそこに定住した。^{[ 5 ]} 1927年にはすでに、町には十分に大きなシリア正教徒のコミュニティがあり、そのメンバーは教会、聖ジョージ正教会の憲法を書いて公証した。^{[ 6 ]} 2018年、コーリーは、テラホートに最初にできた20世紀のシリア移民居住区である「ワバッシュ川 沿いのリトル・シリア」の史跡標識を記念する式典に参加した。 ^{[ 7 ]}

ヘレン・コーリーは聖ジョージ正教会（テラホートのシリア・アンティオキア正教会）の会員として、しばしば教会の事実上の大使として活動した。^{[ 8 ]}彼女はまた、この教会の評議員会にも参加した。^{[ 1 ]}

彼女は料理本、テレビ番組、その他の公共プログラムを通じて、シリア文化に対する人々の認識を高め、アンティオキア正教会の祝祭日と断食日についての情報を共有することを目指した。^{[ 8 ]} 5人の名付け子を持つコーリーは、自身を緊密な家族コミュニティに属していると表現している。^{[ 5 ]}

ヘレン・コーリーは2024年1月28日にテラホートで100歳で亡くなった。^{[ 9 ]}

ヘレン・コーリーは1962年に『シリア料理の芸術』を出版した。数年後、彼女はCharLyn Publishingという出版社を設立し、1989年に2冊目の主要な料理本『ヘレン・コーリーの聖書の地からの食べ物』を出版し、続いて2004年に『健康的なシリアとレバノンの料理』を出版した。 ^{[ 8 ]}コーリーは1990年に『聖書の地からの食べ物』に触発されたテレビ番組を制作し、その後、シリア正教会のイースターの祝い方に関するドキュメンタリーを制作した。彼女は時折テレビ番組の司会を務め、しばしば海外からのゲストにインタビューを行った。 ^{[ 8 ]} 2004年に出版された彼女の著書『健康的なシリアとレバノンの料理』は、全米女性報道連盟で1,700冊の応募作品の中から1位を獲得した。^{[ 10 ]}

ヘレン・コーリーの『聖書の地の料理』は、2016年10月にエコー・プリント・ブックス・アンド・メディアがインディアナ州テレホートでセント・ジョージ・ソーシャル・センターが主催する中東フェスティバルのために改訂版の料理本を出版するまで絶版となっていた。本の売上金は、関連するセント・ジョージ正教会に寄付された。^{[ 11 ]}

コーリーは長年、市や州の政府で働いていた。1948年から1961年まで^{[ 4 ]、}テラホート市長ラルフ・タッカーの秘書とインディアナ州青年民主党全国委員を務めた。1963年には、インディアナ州女性地位委員会の事務局長を務めた^{[ 12 ]} 。 1964年11月、最高裁判所および控訴裁判所の記録係に選出され、インディアナ州で公職に選出された最初のシリア系アメリカ人となった^{[ 13 ] 。}

彼女は料理本、テレビ番組、その他の公共プログラムを通じて、シリア文化に対する人々の認識を高め、アンティオキア正教会の祝祭日や断食日に関する情報を共有することを目指した。^{[ 8 ]}

• シリア料理の技法（1962年、ダブルデイ）^{[ 1 ]}
• 健康的なシリア料理とレバノン料理：聖書の地、シリアとレバノンへの食の旅（2004年、チャーリン出版）
• ヘレン・コーリー著『聖書の地の食：聖書史の地への美食の旅』（2016年、エコー・ポイント・ブックス＆メディア刊）
• ヘレン・コーリーのキッチンから：健康的なシリア・レバノン料理の芸術（VHS版タイトル：シリア・レバノン料理の芸術）、1999年。