溝付きカーペットシェル

溝付きカーペットシェル
北海の 更新世の化石貝殻
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	動物界
門:	軟体動物
クラス：	二枚貝類
注文：	ヴェネリダ
家族：	ヴェネリダ科
属:	ルディタペス
種：	アカハライモリ
二名法名
アカネズミ リンネ、1758 [1]
同義語[1]
Tapes decussata (リンネ、1758 )

溝付きカーペットシェル、またはパルールド貝[ ^2] Ruditapes decussatusまたはVenerupis decussatusは、 Veneridae科の二枚貝です。世界中に分布し、生態学的および経済的に非常に貴重です。生物指標として提案されてい ます。

この種は地中海および隣接する大西洋岸のラグーンや沿岸地域で最も人気があり、利益も大きい軟体動物の1つで、古くから食用として採取されてきた。生食や缶詰で消費される。スパゲッティ・アレ・ボンゴレやポルトガルのアメイジョアス・ア・ブリャオン・パトなど、いくつかの料理に使用されている。^[3]

殻は広い楕円形から方形で、臍骨は明らかに前方にある。後蝶番線は直線で、後縁は切頂、前蝶番線は下向きに傾斜する前縁へと移行する。後蝶番線は殻が顕著に交差する後方で突出している。表面には、細かい同心円状の条線とより太い放射状の線が刻まれている。成長段階は明瞭である。半月板と盾形板は不明瞭である。各殻には 3 つの主要な歯があり、左殻の中央歯と右殻の中央と後端歯は二股である。外套線と内転筋瘢痕は明瞭である。外套洞は U 字型で、殻の正中線を越えては伸びず、靭帯後部の下の点に達する。洞の下肢は、全長にわたって外套線と区別できる。殻の内側は光沢のある白色で、黄色やオレンジがかった色をしていることが多く、背側の縁には青みがかった色をしている。全体的な色はクリーム色、黄色がかった色、または薄茶色で、暗い色の模様が付いていることが多い。^[4]

過去に不適切な管理があったにもかかわらず、ポルトガルのアルガルヴェ、スペインのガリシア、スペインの地中海沿岸を含むイベリア半島の大西洋岸のいくつかの地域、およびアイルランドには、現在、 Ruditapes decussatusの個体群がしっかりと生息している。^{[4] [5] [6]}

Ruditapes decussatus は、フランス、スペイン、ポルトガルの大西洋岸および地中海沿岸で養殖されています。他の二枚貝( Venerupis pullastra、Venerupis rhomboides、Venerupis aurea、Dosinia exoleta、Tellina incarnata ) と一緒に養殖されることがよくあります。主な捕食者は、カニ類 ( Carcinus maenas )、ヒトデ ( Asterias rubens、Marthasterias glacialis )、腹足類 ( Natica sp.)、鳥類 ( Larus sp.) です。Carcinus maenas の個体(幅 6.5 cm) は、1 日に 5～6 個のハマグリを食べます。2003 年のポルトガルの溝付きカーペット貝の海洋養殖生産量は 3,007 t で、これにはこの種の非養殖漁獲は含まれていません。

1997 年から 2001 年にかけて、養殖業の総生産量は 5 か国で 3,700 トンから 4,900 トンの間で変動しました。そのほとんどはポルトガルで生産されましたが、フランスとスペインも重要な生産国でした。しかし、フランスの貢献は以前より大幅に低下しました。1995 年には 5,200 トン近くを生産して圧倒的なトップ生産国でしたが、2004 年にはわずか 475 トンしか生産しませんでした。世界の生産量は減少しているようです。2004 年にはわずか 2,700 トンでしたが、英国はマイナー生産国として登場しました。

生のままでも缶詰でも食べられる。^[4]

• Garcia, F. – 1993 年。L. Oceanologica Acta の Ruditapes decussatus のクロワッサンスの評価に関する解釈。 16: 199–203..
• Poppe, GT & Goto, Y. – 1991. ヨーロッパの貝類。第 1 巻 (多板類、尾窩貝類、軟腹貝、腹足類)。Verlag Christa Hemmen。
• Rodriguez-Moscoso, E & Arnaiz, R – 1998。スペイン北西部の溝のある絨毯貝、Tapes decussatus (リンネ、1787) の個体群における配偶子形成とエネルギー貯蔵。水産養殖。 。巻。 162、いいえ。 1–2、125–139 ページ ..
• Xie, Qiushi & Burnell, GM – 1994. アイルランド南岸の二枚貝 Tapes philippinarum ( A. Adams & Reeve 1850) と Tapes decussatus (Linnaeus) の配偶子形成周期の比較研究。貝類研究ジャーナル。第 13 巻、第 2 号、pp. 467–472。