グリーンゲイジ

グリーンゲイジ
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ロサレス
家族：	バラ科
属:	プルナス
種：	トキソプラズマ
亜種:	P. d.亜種イタリカ
三名法名
サクラ属亜種イタリカ （ボルフ）ガムス・エクス・ヘギ
同義語[1]
Prunus italica ボルク。

グリーンゲイジは、中東でよく見られるプラムの栽培品種のグループです。最初の真のグリーンゲイジは、イラン原産の緑色の果実の野生プラムから生まれました。グリーンゲイジは温帯地域で栽培され、濃厚で菓子のような風味で知られています。最高級のデザートプラムの 1 つと考えられており、アンナ・パヴォードは「すべての木の果実の中で最も甘美な」と呼び^[2]、デイビッド・カープは「世界最高の果物」と評しています^{[3] 。}

オックスフォード英語辞典では、 「gage」と「greengage」を同義語としている。^[4]しかし、すべてのgageが緑色というわけではなく、園芸家の中にはこの2つの単語を区別し、greengageを学名Prunus domestica (subsp. italica var. claudiana )の変種としている者もいる。 ^{[5] [6]}それ以外のgageには、大きくて通常は紫色から黒っぽいがたまに明るい黄色の丸いプラムや、古くてあまり知られていないオーストリアの変種Punze (var. rotunda )やWeinkriech (var. vinaria )が含まれる。

グリーンゲイジの果実は、丸い楕円形と、なめらかな質感の淡い緑色の果肉で識別されます。平均して丸いプラムよりは小さいですが、ミラベルプラムより大きいです(通常、直径 2 ～ 4 cm)。果皮の色は緑から黄色がかった色までさまざまですが、一部の栽培品種では淡い青色の「赤み」があります。「Graf Althanns」などのいくつかのレーヌ クロードは、他のプラムとの交配により赤紫色になっています。

グリーンゲージの果実は中東原産です。^[6]グリーンゲージはこれまで1724年に第7代準男爵ウィリアム・ゲージ卿によってフランスからイギリスに初めて輸入されたと考えられていましたが、^[7]グリーンゲージの種子がヘレフォードの15世紀の建物に埋め込まれているのが発見されました^{[明確化が必要] 。 [8]}フランス産プラムの木であることを示すラベルは、ゲージの自宅であるベリー・セント・エドマンズ近郊のヘングレーブ・ホールに輸送中に紛失したと言われています。^[9]より最近の研究では、従兄弟で同名の第2代ヘングレーブ準男爵ウィリアム・ゲージ卿がグリーンゲージをイギリスに紹介した人物であることが示されています。^[10]その後まもなく、グリーンゲージはアメリカの植民地で栽培されるようになり、アメリカ大統領ジョージ・ワシントン(1732–1799) とトーマス・ジェファーソン(1743–1826)の農園でも栽培されました。しかし、北米での栽培は18 世紀以降大幅に減少しました。

フランスでは「レーヌ・クロード」（フランス語で「クロード王妃」）という名前で知られていますが、これはフランス王妃クロード（1499年 - 1524年）、ブルターニュ公爵夫人に敬意を表した名前です。フランスではグリーンゲイジはラ・ボンヌ・レーヌ（フランス語で「善良な王妃」）とも呼ばれています。 ^[11]

グリーンゲイジは、特に西ヨーロッパで広く栽培されています。その分布の中心は、フランスからイングランド南部にまで及びます。ドイツでは、ReneklodeまたはRinglotteと呼ばれ、多くの栽培品種も開発されています。チェコ共和国ではringle、ポーランドではrenklody、ハンガリーではringló、^[12]スロバキアではringloty、スロベニアではringlo、ポルトガルではRaínha Cláudiaとして知られています。広く栽培されており、典型的にはそのまま食べたり、シロップで煮込んでコンポートにしたりします。しかし、ポルトガルでは、これらは、16世紀または17世紀（修道院に閉じ込められていた頃）にエルヴァスの町のドミニコ会の修道女によって発明された珍味を構成しています。そこでは、数週間にわたって砂糖入りのシロップで数回煮て、その後、丸ごとシロップに保存するか、乾燥させて砂糖をまぶし、卵、砂糖、牛乳、シナモン、小麦粉から作られる地元のデザートであるセリカイアと一緒に食べるか、濃厚なチーズと一緒に食べます。

少なくとも緑色の栽培品種は、種子から多かれ少なかれ純粋に繁殖します。苗から生産された類似の栽培品種がいくつか利用可能であり、これらの中には他のプラムの栽培品種を親に含むものもあります。広く栽培されている栽培品種には次のものがあります。

この果物は、フランスを舞台にした1961年のイギリスのドラマ映画『グリーンゲージ・サマー』 （米国では『 The Loss of Innocence 』）の題材となった。この映画は、ルーマー・ゴッデンの小説『グリーンゲージ・サマー』（1958年）に基づいている。

空飛ぶモンティ・パイソンのスケッチの1 つに、狂った護身術のインストラクター (ジョン・クリーズが演じる) が登場し、その主な仮想敵は新鮮な果物でした。インストラクターにもっと恐ろしい敵に焦点を当てさせようとしたとき、苛立った生徒たちは「グリーンゲイジ、レモン、プラム、シロップ漬けのマンゴー」など、すでに勇敢に戦った果物を数え始めました。

最近では、この木はイラン系オーストラリア人作家ショクーフェ・アザールの小説『グリーンゲイジの木の啓蒙』（2017年）に登場しています。

ウィキメディア・コモンズには、Prunus domestica subsp. italicaに関連するメディアがあります。