純粋なアミロペクチンデンプンを生成するように遺伝子組み換えされたアムフロラジャガイモ遺伝子組み換えジャガイモとは、遺伝子を改変したジャガイモのことです。遺伝子改変の目的は、害虫抵抗性の導入、植物が生成する特定の化学物質の量を調整すること、塊茎の褐変や傷みを防ぐことなどです。デンプンを大量に生成するように改変された品種は、工業用途のみに承認される場合があり、食用としては承認されないことがあります。
現在販売されている品種
食品に使用
生まれつき
遺伝子組み換えジャガイモ「Innate」は、 2014年に米国農務省[ 1 ] 、 2015年に米国食品医薬品局(FDA)[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]によって承認されました。この品種はJR Simplot社によって開発されました。黒点病や褐変に強く、ジャガイモを揚げる際にアクリルアミドに変化するアミノ酸アスパラギンの含有量が少ないように設計されています。アクリルアミドはヒト発がん性物質である可能性が高いため、揚げたジャガイモ食品中のアクリルアミドの含有量が少ないことは望ましいです。[ 5 ] [ 6 ]褐変はジャガイモの品質には影響しませんが、消費者は「傷んだ」または腐敗している可能性のある農産物を購入したくない傾向があります。[ 7 ]「Innate」という名前は、この品種が他の種の遺伝物質を一切含んでおらず(使用されている遺伝子はジャガイモに「固有の」ものである)、RNA干渉を使用して遺伝子をオフにしていることに由来しています。シムプロット社は、他の種の遺伝子を含めないことで、バイオテクノロジーに対する消費者の不安を和らげることができると期待している。[ 5 ]
「Innate」ジャガイモは単一の品種ではなく、同じプロセスを使用して同じ遺伝子改変を施したジャガイモ品種のグループです。5つの異なるジャガイモ品種が形質転換され、元の特性に加えて遺伝子操作された特性もすべて備えた「Innate」バージョンが作成されました。Simplot社は、Ranger Russet、Russet Burbank、およびAtlanticのジャガイモと、2つの独自品種を形質転換しました。各品種の改変には、2つの新しい特性それぞれに対して1つずつ、合計2つの形質転換が含まれていました。したがって、さまざまなInnate品種の開発には、合計10の形質転換イベントがありました。[ 8 ]
マクドナルドは米国におけるジャガイモの主要消費企業である。フード・アンド・ウォーター・ウォッチは、同社に対し、新たに販売されたイネイト社のジャガイモの使用を拒否するよう請願した。[ 9 ]マクドナルドは、イネイト社の使用を除外したと発表した。[ 10 ]
参考文献
- ↑トレイシー、テニール(2014年11月20日)「遺伝子組み換えジャガイモが米国農務省の承認を得る」ウォール・ストリート・ジャーナル。
- ↑ 「Innate™テクノロジーのご紹介」。simplotplantsciences.com。JR Simplot Company。2022年4月23日にオリジナルからアーカイブ済み。2015年4月22日に取得。
- ↑ 「JR Simplot Company による、アクリルアミド含有量が低く黒点病の軽減が可能な InnateTM ジャガイモの非規制ステータスの決定に関する請願 (13-022-01p): イベント E12 および E24 (Russet Burbank); F10 および F37 (Ranger Russet); J3、J55、および J78 (Atlantic); G11 (G); H37 および H50 (H)」(PDF)。aphis.usda.gov。米国農務省動植物衛生検査局。2014 年 3 月。2015年4 月 22 日に取得。
- ↑ 「FDAはアークティックアップルとイネイトポテトは食用として安全であると結論付けた」。fda.gov 。米国食品医薬品局。2015年3月20日。2015年3月20日のオリジナルからアーカイブ。 2015年4月22日取得。
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- ↑グレンザ、ジェシカ(2014年11月8日)。「Innate Potato」が市場に出回るも、遺伝子組み換え作物の監視機関がSimplotの成功を阻害」。theguardian.com。Guardian News and Media Limited 。 2015年4月22日取得。
- ↑栄養、食品安全応用センター(2022年1月10日)。「遺伝子組み換え作物、動物飼料、そしてその先へ」。FDA 。 2020年6月23日のオリジナルからアーカイブ済み。
- ↑ von Mogel, Karl Haro (2013年5月8日)。「Simplot社のInnate™ポテトに関するHaven Baker氏へのQ&A」。biofortified.org。Biology Fortified, Inc。2015年5月10日取得。
- ↑ Charles, Dan (2015年1月13日). 「遺伝子組み換えジャガイモが登場。しかし、果たして誰が買うのだろうか?」 . npr.org . NPR . 2015年5月5日閲覧。
- ↑グンター、マーク(2013年12月4日)。「マクドナルドの遺伝子組み換え食品問題:フライドポテトがなぜこれほど騒ぎになっているのか」。theguardian.com 。ガーディアン・ニュース・アンド・メディア・リミテッド。2015年4月22日閲覧。
- ↑キルマン、スコット(2001年3月21日)「モンサントの遺伝子組み換えジャガイモ、害虫を寄せ付けないにもかかわらず市場は低迷」ウォール・ストリート・ジャーナル。 2015年4月23日閲覧。
- ↑ 「BASFが遺伝子組み換えジャガイモプロジェクトを中止」。ケミストリーワールド。2015年5月11日取得。
- ↑ 「遺伝子組み換えジャガイモがヨーロッパで栽培される」。ガーディアン紙。2010年3月3日。 2015年5月11日閲覧。
- ↑ジェームズ・カンター、ニューヨーク・タイムズ、2012年1月16日。BASF、欧州での遺伝子組み換え製品の販売を中止へ
- ↑ 「JA Gatehouse教授 – ダラム大学」。2016年2月1日にオリジナルからアーカイブ済み。2015年4月26日に取得。
- ↑ Arpad Pusztai GM 食品安全:科学的および制度的問題Science as Culture、第11巻第1号、2002年3月
- ↑ Ewen SW、Pusztai A(1999年10月)。「ガランサス・ニバリス・レクチンを発現する遺伝子組み換えジャガイモを含む食餌がラット小腸に及ぼす影響」。ランセット。354 ( 9187 ):1353–4。doi: 10.1016 / S0140-6736(98)05860-7。PMID 10533866。S2CID 17252112。
- ↑ Murdock, LL; Shade, RE (2002). "レクチンとプロテアーゼ阻害剤による植物の昆虫に対する防御". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 50 (22): 6605– 6611. doi : 10.1021/jf020192c . PMID 12381159 .
- ↑ Gatehouse, Angharad MR; Davison, Gillian M.; Newell, Christine A.; Merryweather, Andrew; Hamilton, William DO; Burgess, Elisabeth PJ; Gilbert, Robert JC; Gatehouse, John A. (1997). "トマトガ ( Lacanobia oleracea)に対する抵抗性を強化した遺伝子組み換えジャガイモ植物: 生育室試験". Molecular Breeding . 3 (1). Springer Science+Business : 49– 63. doi : 10.1023/a:1009600321838 . ISSN 1380-3743 . S2CID 23765916 .
- ↑マクグラス、マット(2014年2月17日)「遺伝子組み換えジャガイモが疫病に抵抗力を持つ」" . bbc.com . BBC . 2015年4月26日取得.
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- ↑ Pieterse, Lukie (2017-01-06). "バングラデシュ:遺伝子組み換えジャガイモの収穫準備完了" . Potato News Today . 2017-01-31閲覧。
さらに読む
- Halterman, Dennis; Guenthner, Joe; Collinge, Susan; Butler, Nathaniel; Douches, David (2015年11月19日) 「21世紀のバイオテクノロジージャガイモ:最初のバイオテクノロジージャガイモから20年」American Journal of Potato Research . 93 (1): 1– 20. doi : 10.1007/s12230-015-9485-1 .
- DR Rockhold、MM Maccree、WR Belknap(2012年12月6日) 「20. 遺伝子組み換えジャガイモ(Solanum tuberosum L.)」『遺伝子組み換え作物II』Springer、pp. 305–324。ISBN 978-3-642-56901-2。