イチジクロール

フィグニュートンは、イチジクロールに似た人気の大量生産クッキーです。1892年、フロリダのエンジニア兼発明家であるジェームズ・ヘンリー・ミッチェルは、クッキー生地の空洞チューブを作り、同時にジャムを詰めることができる機械の特許を取得しました。^{[ 4 ]}この機械は、内側と外側に2つの漏斗があり、外側の漏斗で生地のチューブを作り、内側の漏斗でそのチューブにイチジクジャムを詰める仕組みでした。^{[ 3 ]}

同じ頃、フィラデルフィアのパン職人でイチジク好きのチャールズ・ローザーは、イギリスの家庭で作られるイチジクロールをベースにしたペストリーのレシピを開発していた。ローザーはマサチューセッツ州ケンブリッジポートにあるケネディビスケット社にアプローチし、同社は製造と販売を引き受けることに同意した。^{[ 3 ]}

ケネディビスケット社は最近ニューヨークビスケット社と提携し、合併してナビスコを設立した後、製品をフィグニュートンとして商標登録した。このクッキーはマサチューセッツ州のニュートンという町にちなんで名付けられた。これは米国で最初に商業生産された焼き菓子の1つである。^{[ 3 ]}

Valeo Foodsは、伝統的なイチジクロールに似たスナック食品を2種類製造している。1つはアイルランドでのみ販売されている「Jacob's Fig rolls」、もう1つはイギリスでも販売されている「Bolands Fig rolls」（Boland's Bakeryにちなんで名付けられた）である。^{[ 5 ]}

ジェイコブズ・フィグロールは、ジェイコブ・フルーツフィールド・フードグループによって製造されています。アイルランドで最も人気のあるビスケットブランドで、年間830万パックが販売されています。^{[ 6 ]}