レオンのレストラン

レオン・レストラン・リミテッド（LEONというブランド名）は、2004年に設立されたイギリスを拠点とするファーストフードチェーンです。同社は2021年にEGグループに買収された時点で約70店舗を展開していました。

レオンは、ジョン・ヴィンセントとヘンリー・ディンブルビーがシェフのアレグラ・マクエヴェディとともに創業した。^{[4] [5] [6] [7]}この店はヴィンセントの父にちなんで名付けられ、^{[4] [5] [8]} 2004年にカーナビー・ストリートに最初の店舗をオープンした。[ ^{9] [10]オープンから6か月後、レオンは}オブザーバー・フード・マンスリー・アワードで「イギリスのベスト・ニュー・レストラン」に選ばれた。^[8]

2008年、レオンはサステナブルレストラン協会の創設メンバーとなった。^[11]

2009年3月、マクエヴェディ氏は執筆とテレビの仕事に専念するためレオンでの役職を辞したが、株主であり続けている。2014年、ジョン・ヴィンセント氏がヘンリー・ディンブルビー氏からCEOを引き継ぎ、ディンブルビー氏は2017年に取締役を退任した。同氏も株主であり続けている。

2015年までにレオンは57軒のレストランを展開した。^[12] 2015年1月、HMSホストはイングランド南部の空港と鉄道駅に6軒のレオン店舗を運営し、レオンは2018年にHMSホストとの関係拡大を発表し、ヨーロッパと中東の空港と鉄道駅でのフランチャイズ契約を結んだ。^{[13] [14] [15]}同社はこれらの店舗を通じて国際的な顧客を獲得し、海外へのさらなる出店に先立って需要を創出したいと考えた。^{[16] [17]}

2016年6月、イギリス国外初のレオンがアムステルダムにオープンした。^[18 ] その後、ユトレヒト、オスロ、グラン・カナリア島、ダブリン、そして米国初となるワシントンDCへの出店など、海外での展開が続いた。 ^[19]後者のスタイルは、地元紙で「ファストカジュアル地中海」と評された。 ^[20]

このチェーンは、2017年のサンデータイムズの ファストトラック100リストに選ばれました。^[21]レオンはアクティブプライベートエクイティの支援を受けており、2017年5月にはスパイスプライベートエクイティがさらなる世界展開計画を支援する主要投資家になりました。^[要出典]

2018年までに同社は61の店舗を展開した。^[22] 2019年第1四半期には、同チェーンの食品売上の53%が植物由来またはベジタリアン向けだった。^[22]

2020年3月、レオンはCOVID-19パンデミックの期間中、ロンドンの病院の国民保健サービスの 救命救急スタッフに1日5,600食の無料食事を届ける「Feed NHS」イニシアチブを立ち上げました。^[23]フランコ・マンカ、トルティーヤ、トスド、ワサビなどの他のレストランチェーンも参加しました。^{[24]資金集めのために}JustGivingページが作成されました。^[25]

レオンUSA社は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる顧客数の減少を理由に、2021年2月に清算を申請した。同社はワシントンに3店舗、バージニア州フェアファックスに4店舗目を構えていた。^[20]

2021年4月、同社はイッサ兄弟のEGグループ に1億ポンドで売却されたと報じられている。EGグループもファストフードのフランチャイズを運営しており、最近アズダのスーパーマーケット事業の過半数の株式を買収することに合意していた。^[3]当時、レオンは71店舗を展開しており、そのうち42店舗は同社が運営していた。残りの29店舗は英国と他のヨーロッパ5か国の交通ハブにあるフランチャイズだった。^[26] 2023年10月の再編で、EGグループはレオンを含む英国事業のほとんどをアズダに売却した。^[27]

レオンは数冊の料理本を出版し、小売業者のジョン・ルイスと協力して調理器具や食器のラインを開発した。^{[28] [29]}

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