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| 会社種別 | ピッツェリア |
|---|---|
| 設立 | 2008年、ブリクストン マーケット、ロンドン、イギリス |
| 創設者 | ジュゼッペ・マスコリ |
サービスエリア | ギリシャ |
| 製品 | サワードウピザとサラダ |
| 親 | フラムショア |
| Webサイト | フランコマンカ |
フランコ・マンカは、英国で約70軒のピザ店を運営するサワードウ・ナポリタン・ピザの会社です。2008年にジュゼッペ・マスコリ[1]とブリジット・ヒューゴによって設立されました。[2]最初のレストランは、ブリクストン・マーケットのマーケット・ロウにオープンしました。[3]当初はロンドン首都圏に店舗がありましたが、その後、イタリアのシチリア島北部のサリーナ島に夏季限定のピザ店をオープンしました。それ以来、同社はブライトン、バース、ブリストル、ケンブリッジ、リーズ、マンチェスター、オックスフォードなど、多くの英国の都市にレストランをオープンしています。これに続いて、スコットランドのグラスゴーとエディンバラ、ウェールズの首都カーディフの中心部にもオープンしました。フランコ・マンカは、2023年4月にスペインのマラガにピザ店をオープンしました。 [3]フランコ・マンカは、 Yelp で英国のベスト・イタリアン・レストランに選ばれました。[4] [5]フランコ・マンカのメニューは、様々な肉料理とベジタリアン料理のピザで構成されています。伝統的なナポリのソフトベースを使用しています。[6]
2022年11月、フランコ・マンカは食品メーカーのロンダニーニにブランドのライセンスを供与し、英国のテスコ500店舗で家庭で調理できる冷蔵ピザのシリーズを発売した。 [7] [8]
名前
1986年にブリクストンにオープンしたオリジナルのピザ屋は、オーナーにちなんで「フランコズ」と呼ばれていた。2008年にマスコリとヒューゴが経営を引き継いだ後、店名をフランコ・マンカ（「フランコが行方不明」）に改名した。[9]
所有
2015年3月、フランコ・マンカは「ザ・リアル・グリーク」も所有するザ・フラム・ショアに買収された。[10]同社はロンドン証券取引所AIM市場に上場しており、ジュゼッペ・マスコリ、デイビッド・ペイジ、ナビル・マンカリウス、デイビッド・サイクスが経営しており、全員が同社に多額の出資をしていた。[要出典] 2017年7月、同社はブレグジットをめぐる不確実性が「すでに熟練したヨーロッパ人レストランスタッフの確保に影響を及ぼしている」と述べた。[11] 2018年7月、同社は会社報告書の中で、この事業に従事する人々の50%以上が同社の株式を保有していると述べた。
2023年4月、フラム・ショアはフランコ・マンカとザ・リアル・グリークを丸亀製麺の日本のオーナーであるトリドールに9340万ポンドで売却することに合意した。[12]
参考文献
- ^ プリンス、ローズ (2013-03-28). 「口コミ：ブリクストンのピザ王、ジュゼッペ・マスコリ」デイリー・テレグラフ。ISSN 0307-1235 。2018年9月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年9月4日閲覧。
- ^ スキデルスキー、ウィリアム（2008年9月21日）。「40秒で作れる世界クラスのランチ。生地で作る必要はない…」ガーディアン。2019年2月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab 「The Man Behind Franco Manca」。Brixton Blog。2015年1月23日。2018年9月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年9月4日閲覧。
- ^ 「Welcome to Franco Manca !」. Francomanca.co.uk. 2017年6月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年7月1日閲覧。
- ^ 「Franco Manca が Yelp で英国最高のイタリアンレストランに選出」 。Business Insider。Uk.businessinsider.com。2016年 6 月 14 日。2017 年 7 月 5 日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Chomka, Stefan (2015-01-12). 「ビジネスプロフィール: Franco Manca」. Big Hospitality . 2017-03-26時点のオリジナルよりアーカイブ。2017-07-01閲覧。
- ^ Coghlan, Adam (2022年11月3日). 「Franco Manca Follows Baked Forefather Pizza Express Into the Cold World of Supermarket Refrigerators」Eater London . 2024年5月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年5月11日閲覧。
- ^ Leonard-Bedwel, Niamh (2022年11月16日). 「Franco Manca launches chilled sourdough pizzas into Tesco」. The Grocer . 2024年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年5月11日閲覧。
- ^ “About us”. Franco Manca. 2019年9月27日. 2023年4月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年4月6日閲覧。
- ^ 「フランコ・マンカのオーナー、ザ・フラム・ショアが黒字化」。インベスターズ・クロニクル。2016年7月26日。2017年9月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年7月1日閲覧。
- ^ Williams-Grut, Oscar (2017年7月12日). 「ピザチェーンFranco Mancaは、Brexitは「熟練したヨーロッパのレストランスタッフの確保にすでに影響を及ぼしている」と述べている」。Business Insider。2017年7月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ バトラー、サラ（2023年4月5日）。「フランコ・マンカのオーナーが日本のグループによる9300万ポンドの買収に同意」ガーディアン。2024年9月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年4月5日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト