ファファ

ファファはジブチのスープで、主に同国の南部で食べられています。主に夕食に食べられます。この料理は東アフリカ料理でとても人気があります。ファファは一般的にヤギ肉と野菜、青唐辛子で作られ、アイシュと呼ばれる平らなパン、またはレバノンのパンとしても知られるパンと一緒に出されます。または、エチオピアの人気のパンであるインジェラ、またはスポンジのようなソマリアのパンであるラホと一緒に出されます。

これを隣国エチオピアの ファッファと呼ばれる乾燥乳児用調合乳と混同しないでください。

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https://www.greatbritishchefs.com/features/east-african-food-guide