エステラーゼJJapedia 編集部|更新日: 2026年7月29日生化学において、エステラーゼとは、加水分解と呼ばれる水との化学反応によってエステルを酸とアルコールに分解する酵素の一種である（したがって、加水分解酵素の一種である）。基質特異性、タンパク質構造、生物学的機能が異なる、多種多様なエステラーゼが存在する。EC分類/酵素リストEC 3.1.1：カルボン酸エステル加水分解酵素 アセチルエステラーゼ（EC 3.1.1.6）は、アセチル基を切断する。コリンエステラーゼアセチルコリンエステラーゼは、神経伝達物質アセチルコリンを不活性化する。偽コリンエステラーゼは、幅広い基質特異性を持ち、血漿および肝臓に存在する。ペクチンエステラーゼ（EC 3.1.1.11）は、果汁を清澄化する。EC 3.1.2：チオエステル加水分解酵素チオエステラーゼユビキチンカルボキシ末端加水分解酵素L1EC 3.1.3：リン酸モノエステル加水分解酵素ホスファターゼ（EC 3.1.3.x）は、リン酸モノエステルを加水分解してリン酸イオンとアルコール を生成する。アルカリホスファターゼは、ヌクレオチド、タンパク質、アルカロイドなど、多くの種類の分子からリン酸基を除去する。ホスホジエステラーゼ（PDE）は、セカンドメッセンジャーであるcAMPを不活性化する。cGMP特異的ホスホジエステラーゼ5型は、シルデナフィル（バイアグラ）によって阻害される。フルクトースビスホスファターゼ（3.1.3.11）は、糖新生においてフルクトース-1,6-ビスリン酸をフルクトース-6-リン酸に変換する。EC 3.1.4 :リン酸ジエステル加水分解酵素EC 3.1.5：三リン酸モノエステル加水分解酵素EC 3.1.6：硫酸エステル加水分解酵素（スルファターゼ）EC 3.1.7：二リン酸モノエステル加水分解酵素EC 3.1.8 :リン酸トリエステル加水分解酵素エキソヌクレアーゼ（デオキシリボヌクレアーゼおよびリボヌクレアーゼ） EC 3.1.11：5'-ホスホモノエステルを生成するエキソデオキシリボヌクレアーゼEC 3.1.13：5'-ホスホモノエステルを生成するエキソリボヌクレアーゼEC 3.1.14：3'-ホスホモノエステルを生成するエキソリボヌクレアーゼEC 3.1.15 :リボ-またはデオキシ-エンドヌクレアーゼ（デオキシリボヌクレアーゼおよびリボヌクレアーゼ） エンドデオキシリボヌクレアーゼエンドリボヌクレアーゼデオキシ-またはリボ-関連項目酵素酵素一覧カルボン酸エステル白血球エステラーゼヘマグルチニンエステラーゼヌクレアーゼリパーゼ豚肝エステラーゼを用いた不斉エステル加水分解外部リンク酵素命名法カテゴリー：加水分解酵素エステルEC 3.1神経生理学非表示のカテゴリ:短い説明付きの記事短い説明はWikidataとは異なります関連するトピック関連生化学関連加水分解関連水関連化学反応
