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エミュー醸造所は、西オーストラリア州パースにあった醸造所で、植民地化されて最初の10年間にまで遡ります。1837年にジェームズ・ストークスによってアルビオン醸造所として設立され、マウント・ベイ・ロード、スプリング・ストリート、マウント・ストリートに囲まれたスワン川沿いのブロックにありました。この事業は、1927年に競合企業のスワン醸造所に買収されるまで、何度か経営者と名前が変わりました。
エミュー醸造所は、マウント ベイ ロード、スプリング ストリート、マウント ストリートに囲まれたブロックに位置していました。
醸造所の新しい建物は、長年にわたって建設されてきました。その中で最も有名なのは、1936年から1938年にかけて建てられた堂々としたアールデコ様式の建物です。この建物は、1970年代後半に生産がカニング・ベールの新しい工場に移されるまで、エミューブランドのビールを生産するために使用され続けました。エミュービールは、スワン醸造所の所有者であるライオン・ネイサンのブランドとして、今も生産されています。
アルビオン醸造所: 1837–1848
1830年代初頭、スワン川植民地は揺籃期にあり、地元には大きなビール産業がありませんでした。[1]禁酒連盟の説教師たちは植民地に蔓延する酒乱に反対するロビー活動を行いましたが、地元産のビールがなかったため、彼らは酒を飲む人々に注意を向けました。 [ 2] ジェームズ・スターリング知事は 、地元にビール醸造所を建設すれば、酒の代わりにビールを飲めるようになり、植民地の酒乱問題を軽減できると考えました。[2]
スコットランド人のジェームズ・ストークスは1834年、24歳で西オーストラリアに到着した。[1]彼は市場に醸造所のチャンスを感じ、可能性のある場所を調査した。測量総監のジョン・セプティマス・ローは、スプリング・ストリート、マウント・ストリート、セント・ジョージ・テラスに囲まれた小さな三角形の区画を醸造所として使用するために確保していた。[2]ストークスは、スプリング・ストリートの向かい側の、川岸までほぼ広がるはるかに大きな区画を好んだ。[2]その場所は、自然の泉があり、大きな塔を必要とせずに醸造過程で重力を利用できるのに十分な高低差があったため、より適していた。[2]川に近いため、川輸送も魅力的な選択肢となった。[3]ストークスはジョージ・リークからこの土地を購入し、1837年までに醸造所を経営していました。[4]醸造所はイギリスの古代の名称にちなんでアルビオン醸造所と名付けられましたが、[1]より一般的にはストークス醸造所として知られていました。[3]それは植民地で最初の大規模な独立醸造所でした。[1] [5]
当時、イギリスでは濃い色のビールが人気でしたが、ストークスはインドに輸出されていたペールエールが地元でも人気が出るだろうと考えていました。 [1]スターリング総督の期待に反して、ストークスは1838年に醸造所で蒸留酒の製造を開始しました。[4]
1839年、ストークスは隣接する区画の購入資金を調達するため、醸造所の敷地を元の所有者であるリークに抵当に入れた。[6]そこで彼は家を建て、この頃、醸造所のすぐ前の川沿いの小さな土地を政府から13ポンド5シリングで購入した。 [ 6 ]同年、ストークスはデュボア・アジェットと土地仲介業のパートナーシップを結んだが、[4] 1840年にアジェットが自殺を図って重傷を負ったため、ストークスはパートナーシップを解消した。[7]
1840年には、景気低迷によりアルビオン醸造所のビールの市場も縮小した。[7]輸入酒類には関税が課せられるが、地元産の酒類には課されないことにストークスは気付いた。 [7]このビジネスチャンスを捉えて、彼は大型の蒸留器を輸入し、醸造所の蒸留所を拡張した。[7]政府はこれに対し、地元産の酒類にも課税することで対応したため、ストークスはアルビオンの蒸留所の取り組みを中止した。[7]
スタンレー醸造所: 1848–1908
最終的に市場状況は改善し、1848年にストークスは古いアルビオン醸造所に代わる新しい醸造所をその場所に開設した。[7]スタンレー醸造所は1848年11月1日にオープンし、 1樽あたり4ポンドで「輸入品よりも優れた栄養価の高いエール」を販売した。[8]
ストークスは地元の他のビジネスマンとともに、慢性的な労働力不足を緩和するために西オーストラリア州への囚人の移送を求めるロビー活動に成功した。 [9]また、囚人の嗜好はそれほど厳しくないだろうと考え、ストークスはそこを自社のビールの潜在的な新市場と見ていたと推測されている。[9]
ストークスは1857年にイギリスに戻り、従妹のジュリアと結婚した。[10]彼は妊娠中の妻を連れてスワン川植民地に戻ったが、妻は出産後に亡くなった。[11]ストークスはすぐに醸造への興味を失い、1861年に亡くなった。 [11]醸造所はヘンリー・ソーとウィリアム・メロイによって引き続き運営された。彼らは長年この事業に携わり、ストークスは彼らに事業の権利を遺贈していた。[12]ソーは1870年11月に亡くなり、メロイは事業に留まることを望まなかったため、醸造所の賃貸契約が公示された。[12]
ジョン・マクスウェル・ファーガソンがリースを引き継ぎ、[12] 1872年にドイツ人ビール醸造家ウィリアム・マムを採用した。[13] [a]その後数十年にわたり、事業は数回にわたり所有者が変わった。[14]
1875 年 1 月、醸造所は賃貸募集の広告が出され、以前の経営者はマムと JM ファーガソンでした。1875 年 5 月、ジョージ ハマースリーがスタンレー醸造所の営業許可を申請し、1875 年 9 月までに醸造所は再装備され、営業を開始しました。当時、許可はジョージとヒュー ハマースリー兄弟が保持していました。1876 年 4 月 1 日、彼は兄弟のヒューと醸造業者の DW ハーウッドとともに醸造所を運営するパートナーシップを結成しました。1876 年 11 月、許可が G & H ハマースリーから新しいパートナーシップに移管されるという広告が出されました。1877 年 11 月、許可が G & H ハマースリーからハーウッドに移管されるという広告が出されました。1882 年 3 月、許可はジョン ジョーンズとロバート ホールに移管されました。 1882 年 5 月、ジョージとヒューの妹の夫であるジョン・フォレスト卿とハーウッドの間で、1882 年 2 月に期限が切れたスタンレー醸造所の賃貸契約に関する 160 ポンドの契約違反をめぐって最高裁判所で訴訟が起こされました。
1887年、この場所に新しい醸造所の建物が建設されました。[15]レンガ造りの建物は堂々としており、レンガ造りの盲目のアーチが特徴で、マンサード屋根の塔が頂上にあり、10,000英ガロン（45,000リットル）のタンクが置かれていました。[15]
ライバルのスワン醸造所が新規株式公開に成功した後、スタンレー醸造所も同じ道をたどらなければならないというプレッシャーを感じた。[16] 1905年に同社はスタンレー協同醸造所として再編され、元政治家のマイケル・オコナーが取締役会長に就任した。[16]この新会社はスタンレー醸造所株式会社が過半数の株式を所有していた。[17]
エミュー醸造所: 1908年以降
スタンレー醸造所の最も人気のあるビールブランドは、「エミュー」の商標で販売されたエールでした。[18]エミューブランドがどの醸造所のものであるかを愛飲家に確実に知らせるため、またスタンレー協同組合醸造所有限会社と類似の名前を持つ親会社との混乱を避けるために、1908年3月6日に会社はエミュー協同組合醸造所有限会社に改名されました。[17]
エミュー醸造所は品質にばらつきのあるビールを生産しており、生産量はスワン醸造所の4分の1に過ぎなかった。[19]しかし、1909年にアーネスト・テリーが採用されたことで、新たにエミュー醸造所に改名された会社の運命は好転した。[19]醸造所は再び利益を上げ、ロイヤル農業ショーでビールが賞を獲得した。これは、伝統的に賞を獲得していたスワンを落胆させた。[19]エミューは、スワンが1923年に発表したビタービールに対抗するため、下面発酵ビールのエミュービターを発表し、スワンとの競争を続けた。[20]
スワン醸造所による買収とその後の歴史
1927年2月3日、醸造所の取締役はスワン醸造所にエミューの資産を売却するよう申し出た。[21]スワンはエミュー醸造所の買収を進め、スワン自身の事業とは別の事業として運営を続けた。[22]アーサー・ジャコビーが両醸造所のゼネラルマネージャーに任命された。[22]
1930年代には、川沿いのかなりの土地が埋め立てられ、醸造所は川に面した土地を失った。 [15]また、1936年から1938年にかけて、パースの建築会社オールダム、ボアス、エドニー・ブラウンが設計した新しい醸造所の建物がその場所に建設された。[15]アールデコ様式で建設されたこの新しい建物は、[15]古いスタンレー醸造所の建物に取って代わった。[3]
建物は鉄筋コンクリートと鋼鉄で建てられ、2つの部分に分かれており、一方には日光を最大限に取り入れるために窓があり、もう一方には日光を遮断するために窓が全くありませんでした。[5]エレベーターと階段を備えた中央の塔が2つのエリアを区切っていました。[5]醸造プロセスのさまざまな段階を描いた建物の3つの側面の上部の境界フリーズは、ジョン・オールダムによって設計され、彫刻家エドワード・F・コーラーによって制作されました。[5] [23] 1938年の建物の画像は、50年以上にわたってエミュービールのラベルに掲載されました。[15]
古いタイプの醸造所によくある暗くて薄汚い内装とは異なり、Emu Brewery は、明るさ、風通し、自然光を最大限に確保できるように仕上げられます。
— ウェスト・オーストラリアン、1936年2月22日
垂直スタイルのラインのシンプルさと張り出したコーニスがないことが特徴で、工業建築に適用されたモダンデザインの優れた例です。
— ウエスタンメール、1939年1月19日
エミュー醸造所は1970年代後半までこの場所で製造を続けましたが、[15]スワンとエミューの両ブランドの生産がカニング・ベールの工場に移されました。[24]その後、エミュー醸造所の建物は放置されました。[5] 1991年、エミュー醸造所はパースの中央ビジネス地区における「最後の主要な産業構造物」となりました。[15]
国定遺産に登録されていたにもかかわらず、この建物は荒廃したまま放置された。[5]西オーストラリア州アールデコ協会[25]は、エミュー醸造所を含むパースのアールデコ遺産の保護を訴えるために1987年に設立された。[26]文化遺産大臣ジム・マクギンティが西オーストラリア州遺産登録簿への建物の登録を拒否した後、[26]建物は1991年後半から取り壊され、1992年2月23日に爆破された。 [5]
その後、この場所に高層オフィスビルやアパートを建設する計画はほぼ四半世紀にわたって何度も頓挫し、この場所は「呪われている」と評されるようになった。[27]最終的に、2017年にミア・イェラゴンガと呼ばれる開発計画の一環として計画されていた3棟のうち最初の棟が完成した。[28] [29]カーラックと呼ばれるこの棟は32階建てで、ウッドサイドの新しい本社ビルとなっている。[30] [31] [32]
参照
注記
- ^ エミール・ムンメの兄弟ウィリアム・ムンメは、1857年9月にフレデリックとマリー・ムンメの家族とともにハンブルクからピーター・ゴドフロイ号に乗ってアデレードに到着した。
参考文献
- ^ abcde Spiller、p. 17
- ^ abcde Spiller、p. 18
- ^ abc セドン、ジョージ、デイヴィッド・ラヴィーン（1986年）。都市とその環境：西オーストラリア州パースの画像。フリーマントル：フリーマントル・アーツ・センター・プレス。pp. 54、76、193、260。ISBN 0-949206-08-3。
- ^ abc スピラー、19ページ
- ^ abcdefg 「Emu Brewery (former)、Spring St、Perth、WA、Australia (Place ID 18139)」。オーストラリア文化遺産データベース。オーストラリア政府。 2009年2月13日閲覧。
- ^ ab スピラー、p. 20
- ^ abcdef スピラー、p. 21
- ^ スピラー、27ページ
- ^ ab スピラー、p. 29
- ^ スピラー、pp. 29–30
- ^ ab スピラー、pp. 30–31
- ^ abc スピラー、31ページ
- ^ スピラー、32ページ
- ^ スピラー、33～34ページ
- ^ abcdefgh Spearritt, Peter (1991). 「パースのEmu Brewery:文化遺産の重要性の評価」. モナッシュ大学オーストラリア国立研究センター.
{{cite journal}}:ジャーナルを引用するには|journal=(ヘルプ)が必要です - ^ ab スピラー、p. 75
- ^ ab スピラー、p. 77
- ^ スピラー、76ページ
- ^ abc スピラー、p. 78
- ^ スピラー、80ページ
- ^ スピラー、81ページ
- ^ ab スピラー、p. 82
- ^ テイラー、ロビン (1988)。「エドワード・F・コーラー、パースの彫刻家 1890-1964」。ブロムフィールド、デイビッド (編) 『西オーストラリアの芸術と建築に関するエッセイ』。ネッドランド：西オーストラリア大学美術センター。pp. 1-11。ISBN 0-86422-070-7。
- ^ ブラウン、パム（2007年11月15日）。「ブリュワリーの誕生日」。ウェスト・オーストラリアン紙、3ページ。
- ^ 西オーストラリア州アールデコ協会の公式ウェブサイト（2007年10月11日アーカイブ、Wayback Machine）のホームページには、エミュー醸造所の建築家による透視図（サムネイル）が掲載されている。
- ^ ab スタッフライター (2008 年 10 月 7 日)。「貴重なアールデコの保存」Western Suburbs Weekly、9 ページ。
- ^ ハッチ、ダン (2008 年 10 月 29 日)。「レイトンがエミューの敷地にオフィスを建設」。ウェスト オーストラリアン紙 67 ページ。
パース市議会は昨夜、スプリング ストリートの不吉な旧エミュー醸造所の敷地に 2 棟のオフィスビルを建設することを承認すると予想されていた。
- ^ 「キャピタル・スクエア、パース」 。 2018年5月22日閲覧。
- ^ レナガン、ニック（2016年10月30日）。「キャピタルスクエアがパースの旧エミュー醸造所跡地にオープン」オーストラリアン・ファイナンシャル・レビュー。 2018年5月22日閲覧。
- ^ シールド、ヘレン（2017年8月2日）。「6億ドルのセントラルパークタワーをめぐる陰謀」ウェストオーストラリアン。 2018年5月22日閲覧。
- ^ “Multiplex が新しいウッドサイド本社の設備工事を請け負う” Multiplex. 2017年6月21日. 2018年5月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月22日閲覧。
- ^ ピーター・ミルン（2018年9月17日）。「ウッドサイドの旧エミュー醸造所跡地にある新しいハイテク32階建てオフィスの内部」。ウェスト・オーストラリアン。 2018年10月1日閲覧。
- スピラー、ジェフ（2003年）。ノートン、スザンナ（編）。マイクロブルワリーから独占へ、そして再び：スワンリバーコロニーのビール醸造所1829-2002年。パース：西オーストラリア博物館。ISBN 1-920843-01-9。（「スピラー」）。
外部リンク
- エミュー醸造所に関する西オーストラリア遺産登録簿の記載
- 西オーストラリア州立図書館の絵画アーカイブにある醸造所の歴史的写真
南緯31°57′16″ 東経115°51′00″ / 南緯31.9545° 東経115.8500° / -31.9545; 115.8500