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ドブリ・ジェリャズコフ・フェティソフ(ブルガリア語: Добри Желязков Фетисов、発音[ ˈdɔbri ʒɛˈʎaskof fɛˈtisof ] ; 1800年–1865年) は、ブルガリア人初の工場所有者および実業家であり、ブルガリア初の繊維工場の創設者である。ブルガリアとオスマン帝国。
オスマン帝国、シリストレ州スリヴェン（イスリミエ）に生まれたジェリャズコフは、故郷のギリシャ人学校で学んだ。卒業後、彼は様々な手芸を試した後、自家製の織物仕立てに才能を見出した。1820年代、ジェリャズコフは改良された羊毛梳毛機を仕事に取り入れたが、競合相手の怒りを買い、当局に苦情が申し立てられた。しかし、ジェリャズコフはこれに屈しなかった。
1826年、ジェリャズコフはイワン・セリミンスキー博士とともに秘密結社（Тайно братство、Tayno bratstvo ）を共同設立した。当初は社交的な組織であったが、後に政治団体へと発展した。 1828年から1829年にかけての露土戦争勃発後、ジェリャズコフはスリヴェン地方での蜂起の組織化に参加した。しかし、1829年のアドリアノープル条約締結後、ジェリャズコフは1830年にロシアへ逃亡せざるを得なくなった。彼はクリミアに定住し、同じく亡命者であるマリイカ・ヤナキエワと結婚し、羊毛と布の商人となり、国内を巡りながら繊維生産の様子を観察した。
1834年、ジェリャズコフは家族とともにスリヴェンに戻り、妻の家に居を構えた。そこで彼は生産棟（2.20m×4.80m、高さ3.80m）を建設し、ロシアから持ち込まれた設計図に基づいて地元の鍛冶屋が製作した織機、梳毛機、紡績機を設置した。ジェリャズコフは労働者（モラヴィア出身のドイツ人2名を含む）を雇い、自家製織物、フリーズ織り、広幅織物の生産を開始した。これは再び競合相手の怒りを買ったが、同時に地元住民の間では多くの支持者を得ることになった。
ジェリャズコフは事業への支援を求めてイスタンブールへ赴き、改革者として名高いマフムト2世と会見した。マフムトはジェリャズコフの生産に感銘を受け、1835年に彼と契約を結び、スリヴェン織物工場を正式に設立した。スルタンの勅令により、ジェリャズコフはオスマン帝国軍と行政機関への布地供給権を含む多くの権利を得た。同時に、オスマン帝国政府はジェリャズコフに機械と別の建物を提供する義務を負い、ジェリャズコフの義務には羊毛の供給、工場の設備、労働者の雇用と賃金支払い、そして生産した布地を1アルシンあたり22グロシェンで販売することが含まれていた。ジェリャズコフの事業は、帝国における地方産業の振興の先駆けとなった歴史的業績とみなされている。
ジェリャズコフの工場について最初に記述したのは、 1837年のアミ・ブエであった。1842年には拡張工事が始まり、別の生産棟が建設された。これは当時ブルガリアで最大規模の工場の1つであった。1845年、工場は国有化され、1853年にはジェリャズコフの競合相手が彼を中傷し、経営から排除する工作を行った。ジェリャズコフはアナトリアのイズミットに送られ、そこで別の工場を設立することになっていた。ジェリャズコフは1856年にスリヴェンに戻り、スリヴェン工場の権利を取り戻すために長年法廷闘争を続けたが、1865年に病と貧困の中で亡くなった。