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| ギガスをディスカバリー | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 子嚢菌類 |
| クラス： | ペジゾミセス |
| 注文： | ペジサレス |
| 家族： | ディスシナ科 |
| 属: | ディスシナ |
| 種： | D.ギガス
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| 二名法名 | |
| ギガスをディスカバリー | |
| 同義語[4] | |
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リスト
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ギガスをディスカバリー | |
|---|---|
 | 滑らかな 子房 |
 | キャップは凸型 |
 | 子実体の付着が不規則または該当しない |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋は黄色から 黄褐色 |
 | 生態は腐生性 または菌根性である |
 | 食用には適さない |
Discina gigasは、スノーマッシュルーム、スノーバンクアミガサタケ、クルミ、 [5] ジャイアンツアミガサタケ、 [6] [7] [8] スノーアミガサタケ、スノーアミガサタケ、カーフブレイン、ブルノーズなどとも呼ばれ、ヨーロッパで見られる子嚢菌類に属する菌類の一種です。アミガサタケ（ Morchella ssp.） 外観が似ており、春から初夏にかけて同様の生息地で発生するため、偽アミガサタケの一種と呼ばれています
分類
この種は、ユリウス・ヴィンセンツ・フォン・クロムボルツによってヘルベラ・ギガスとして初めて科学的に記載されました。[2]
類似種
そのため、その一般名であるDiscina gigasは、真のアミガサタケに似ており、Morchella ssp. D. gigasは、Gyromitra属の有毒な種にも似ています。[9]
非常に類似した、直接関連のある種であるD. montanaは北アメリカに生息し、D. gigasよりも胞子が大きいようです。[10]両方の種とも、十分に調理すれば少量であれば食べられると言われていますが、より毒性の強いキノコの種に似ているため、食べることは推奨されていません。[9] [11]
毒性
ヒドラジンが微量含まれている。[12]ギロミトリンの含有量は、Viernsteinら[Botanical identification 1980]によって科学的に評価され、新鮮なキノコ1kgあたり約1mgであった（Gyromitra esculentaの約1,500倍少ない）。摂取による死傷者はいないが、湯通しが強く推奨されている。一部のガイドでは、適切に調理すれば食用として記載されている。しかし、変動性があり、 Gyromitra属の他のより毒性の強い種と類似しているため、摂取は推奨されていない。[ 9]
この菌は、その毒性により、非常に稀な致命的な神経変性疾患である筋萎縮性側索硬化症（ALS）を引き起こす可能性があるため、1991年以来フランスで販売が禁止されている。[13] [14]
参考文献
- ^ エクブラッドFE. （1968年）。 「鰓状円盤菌の属」。Botanik の Nytt Magasin。15 (1–2): 1–191 (99 ページを参照)。
- ^ abc フォン クロンブホルツ JV (1834)。Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der Schwämme (ドイツ語)。 Vol. 3. 1 ～ 36 ページ。
- ^ 今井S. (1938). 「Symbolae ad floram mycologicum asiae orientalis II」。ボタニカルマガジン東京。52 (619): 357–63。土井: 10.15281/jplantres1887.52.357。
- ^ 「Gyromitra gigas (Krombh.) Cooke 1878」。MycoBank。国際菌類学会。2012年11月4日閲覧。
- ^ アローラ、デイビッド（1986年）。『キノコの謎を解明：肉質菌類の総合ガイド（第2版）』バークレー：テンスピードプレス。ISBN 978-0-89815-169-5。
- ^ “Gyromitra gigas · giants false morel”.英国菌学会. 2022年2月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年5月21日閲覧。
- ^ 「Gyromitra gigas · giants false morel」NBNアトラス。 2021年5月21日閲覧。
- ^ 「Giant's False Morel (Gyromitra gigas)」Ninaturalist.nz . 2021年5月21日閲覧。
- ^ abc Volk T. (2002年5月). 「Tom Volkの今月の菌類: Gyromitra esculenta」. 2011年5月3日閲覧。
- ^ ミラー・ジュニア、オーソン・K. ; ミラー、ホープ・H. (2006)。北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド。ギルフォード、CN：ファルコンガイド。p.509。ISBN 978-0-7627-3109-1。
- ^ Trudell, Steve; Ammirati, Joe (2009)。「Gyromitra montana」。太平洋岸北西部のキノコ。Timber Press。p. 281。ISBN 978-1-60469-141-2。
- ^ フィリップス、ロジャー（2010年）。北米のキノコとその他の菌類。バッファロー、ニューヨーク州：ファイアフライブックス。p.363。ISBN 978-1-55407-651-2。
- ^ カルディ、ピエール（2021年9月4日）。 「シャルコーの病気の治療法：ルー・ゲーリッグ病に関連した真菌：10年にわたる医学の謎に終止符を打つ」。Sciences et Avenir (フランス語)。
- ^ Lagrange, E.; Vernoux, JP; Reis, J.; Palmer, V.; Camu, W.; Spencer, PS (2021年8月). 「遺伝毒性菌類に関連するフランスアルプスの筋萎縮性側索硬化症のホットスポット」Journal of the Neurological Sciences . 427 : 117558. doi :10.1016/j.jns.2021.117558. PMID 34216974.
さらに読む
- ハバシ、ジュリエット（2023年12月18日）。 Toxicité des Champignons du ジャンル Gyromitra et effets sur la santé humaine [ジャイロミトラ キノコの毒性と人間の健康への影響] (論文) (フランス語)。
- Spencer, Peter S.; Palmer, Valerie S.; Kisby, Glen E.; Lagrange, Emmeline; Horowitz, B. Zane; Valdes Angues, Raquel; Reis, Jacques; Vernoux, Jean-Paul; Raoul, Cédric; Camu, William (2023年2月13日). 「早期発症、夫婦性、双生児不一致、散発性ALSのクラスター：生涯エクスポソーム研究による病因発見への道」. Frontiers in Neuroscience . 17. doi : 10.3389/fnins.2023.1005096 . PMC 9969898. PMID 36860617 .
ウィキメディア・コモンズには、 Gyromitra gigasに関連するメディアがあります。