ジヒドロケンフェロール4-還元酵素

酵素学では、ジヒドロケンフェロール4-還元酵素（EC 1.1.1.219）は、化学反応を触媒する酵素である。

シス-3,4-ロイコペラルゴニジン+ NADP ⁺ (+)-ジヒドロケンフェロール+ NADPH + H ⁺${\displaystyle \rightleftharpoons }$

したがって、この酵素の2つの基質はシス-3,4-ロイコペラルゴニジンとNADP ⁺であり、3つの生成物は(+)-ジヒドロケンフェロール、NADPH、およびH ⁺です。

この酵素は酸化還元酵素のファミリーに属し、特にNAD ⁺またはNADP ^+を受容体として供与体のCH-OH基に作用します。この酵素クラスの系統名は、cis-3,4-ロイコペラルゴニジン：NADP ⁺ 4-酸化還元酵素です。一般的に使用される他の名前には、ジヒドロフラバノール4-還元酵素（DFR）、ジヒドロミリセチン還元酵素、NADPH-ジヒドロミリセチン還元酵素、およびジヒドロケルセチン還元酵素があります。この酵素はフラボノイド生合成に関与します。

一般的な植物色素であるアントシアニジンは、ジヒドロフラボノール4-還元酵素（DFR）によってさらに還元され、無色のロイコアントシアニジンになります。^[1]

DFRはジヒドロミリセチン（アンペロプシン）、NADPH、2H ^{+を利用して}ロイコデルフィニジンとNADPを生成します。^{[2] [3]}

DFRのcDNAはラン科植物Bromheadia finlaysonianaからクローン化されている。^[4]

日本の研究者たちは、 RNA干渉を利用して内因性のDFRをノックアウトし、アイリスのDFR遺伝子を追加し、青色色素デルフィニジンの遺伝子を追加することでバラの遺伝子操作を行い、世界中で販売されている青いバラを作り出した。 ^{[5] [6]}

ジヒドロフラボノール4-還元酵素はリグニン生合成経路の酵素部分である。シロイヌナズナでは、この酵素はシナップアルデヒドまたはコニフェリルアルデヒドまたはクマールアルデヒドとNADPHを使用して、それぞれシナップルアルコールまたはコニフェリルアルコールまたはクマリルアルコールとNADP ⁺を生成する。^[7]

2007 年末現在、このクラスの酵素については、 PDBアクセス コード 2C29 と 2IOD の 2 つの構造が解明されています。