ブリスベンの料理は、オーストラリアの主流料理に加え、世界各国の料理の影響を受けており、特にアジア料理、ヨーロッパ料理、アメリカ料理の影響が顕著で、これはブリスベンの民族的多様性を反映している。ただし、ブリスベンにはその他にも様々な民族料理が存在する。
ブリスベンの食文化は、屋外での食事を重視した、よりカジュアルなものとしてよく知られています。[ 1 ]カフェ文化が盛んで、特にオーストラリア風ブランチが一般的です。[ 2 ]屋上バーもこの街の象徴的な存在であり、フードトラックやポップアップバーが数多く出店するストリートフードシーンも人気です。 [ 3 ]
ブリスベンの食事は、屋外でカジュアルな雰囲気が特徴であることが多い。ブリスベンには6,000軒以上のレストランや飲食店があり、[ 4 ]屋外ダイニングが特に人気です。モートンベイバグ（あまり一般的ではないが、フラットヘッドロブスターとも呼ばれる）は、ブリスベン地方にちなんで名付けられた食材で、市内の料理によく使われています。
食文化のある郊外/地域
イートストリートの屋台
ラミントンはブリスベン料理の代表的な一品です。ブリスベン原産の食品
モートンベイバグ（エビとチップス添え）ブリスベンのフードフェスティバル
- パニイリ・ギリシャ祭[ 8 ]
- キャクストン・ストリート・シーフード＆ワイン・フェスティバル
- ル・フェスティバル
- フィッシュレーン・フェスティバル
- インディーズスピリッツのテイスティング
- デザートのように甘いフェスティバル
- ブリズ・チリ・フェスティバル
- ブリスベンBBQフェスティバル
- シーニック・リム・イート・ローカル・ウィーク
- テネリフェ音楽祭
- 地域色豊かな味
- ブリスベン・タイムズの夜通し麺市場
- エッカ
- エフェルヴェセンス・シャンパン・フェスティバル
- モートンベイ・フード＆ワインフェスティバル
- スカンジナビア・フェスティバル
- ブリスベン・オクトーバーフェスト
- グッドフード＆ワインショー
- ストラディ・オイスター・フェスティバル
- ブリスベン・アイスクリーム・フェスティバル
参考文献
- ↑ 「ブリスベンの最高の食文化」。トラベラー。2016年6月10日。 2020年4月18日閲覧。
- ↑ 「オーストラリア風ブランチとコーヒー：世界を席巻する食の現象」。トラベラー。2019年3月6日。 2020年4月18日閲覧。
- ↑ 「ブリスベンのフードトラック文化」。QUT留学生ストーリー。2016年8月9日。 2020年4月18日取得。
- ↑ 「ブリスベンのレストラン」。Zomato 。 2020年5月2日取得。
- ↑ 「ブリスベン競馬場周辺のレストラン」。2020年3月11日にオリジナルからアーカイブ済み。2020年4月23日に取得。
- ↑ "「食と飲み物の世界」" . 2020年5月12日にオリジナルからアーカイブされました。2020年4月23日に取得。
- ↑ 「冷たいビールが飲みたくなった時に訪れるべきブリスベンのおすすめクラフトビール醸造所15選」 . Urban . 2019年11月5日. 2020年4月18日閲覧.
- ↑ 「ブリスベン周辺の年間フード＆ワインフェスティバル」。Visit Brisbane。2020年。 2020年4月18日取得。
