学名Corylus cornuta(または単に嘴状ヘーゼルナッツ)は、落葉性の低木状のヘーゼルで、北米の大部分に分布する2つの亜種が存在する。
くちばし状のヘーゼルナッツは、高さ4~8メートル(13~26フィート)、幹の太さ10~25センチメートル(4~9 + 3/4インチ)に達し、滑らかな灰色の樹皮を持つが、[ 5 ]他の植物の陰では比較的小さくとどまることもある。通常、複数の幹で成長する。
葉は互生している。葉は丸みを帯びた楕円形で、先端は尖っており、縁は不規則に二重鋸歯状になっている。[ 6 ]葉の長さは5 ~ 11cm 、幅は3 ~ 8cmで、裏面は柔らかく毛が生えている。
雄花は前年の小枝に1~3個の房状に形成されるしっかりとした尾状花序です。春には細長く垂れ下がります。雌花は早春に1個ずつ咲きます。[ 6 ]
くちばしヘーゼルナッツは、その果実が殻に包まれたナッツで、長さ2~4cm(3 / 4~1 + 1 / 2インチ)の管状の突起がくちばしに似ていることからその名が付けられました。殻からは小さな繊維が突き出ており、触れた皮膚に刺さって刺激を与えることがあります。球形のナッツは小さく、硬い殻に包まれています。くちばしヘーゼルは、すべてのヘーゼルナッツ種の中で最も耐寒性が高く、北限では-50 ℃(-58 °F)の気温にも耐えます。 [ 5 ]
浅く密な根系を持ち、通常は深さ15cm (6インチ)程度で、1本の主根が地表から0.6m (2フィート)下まで伸びることがある。 [ 7 ]
地理的に2つの種類に分けられます。[ 7 ]
ヒガシハシバミはカナダ南部からジョージア州にかけて分布し、一方、ニシハシバミはアラスカからカリフォルニアにかけての西海岸沿いに分布している。
C. cornutaは多少日陰に強いものの、密生した森林よりも比較的開けた林冠の森林に多く見られます。[ 7 ]しかし、高温乾燥する完全に開けた場所には耐えられません。[ 5 ]
火災は低木の地上部分を枯らしますが、火災後、根元や地下茎から比較的容易に再生します。火災後の回復力は非常に高く、カリフォルニアやオレゴンのアメリカ先住民は、火を使ってその成長を促していました。[ 7 ]
北方地域では、侵入して下層植生で優勢になる可能性のある侵略的外来種であるシベリアマメノキによって脅かされている。[ 7 ]
シカ、ヘラジカ、家畜は東部ハシバミの葉を食べるが、西部ハシバミは有蹄類にとって嗜好性が低いと考えられている。[ 10 ]ハシバミゾウムシは西部ハシバミのみを食べる。[ 7 ]
アメリカビーバーはイースタンビークドヘーゼルの葉を好んで食べ、それを大量に消費するため、針葉樹に比べてその相対的な量が減少してしまう。[ 7 ]
C. cornuta californicaの実はリスにとって重要な食料源であり、特にドングリの不作時の予備食料として重宝されています。ダグラスリス、アカリス、コシマリスなどのリスは実を集めて貯蔵し、実の最大 66% が消費されますが、残りの実は土や葉に埋もれることで発芽する可能性が高くなります。リスは実を90 m (300 ft)以下しか散布しませんが、東部のアオカケスや西部のステラーカケスなどのカケスはより遠くまで実を散布します。クロクマ、七面鳥、オジロジカも実を食べます。[ 7 ]
エゾライチョウは、タンパク質が豊富なセイヨウハシバミの花穂と若い芽を食べる。[ 7 ]
さまざまな動物種が隠れ場所として利用しており、鳥類、特にライチョウにとって良い営巣場所となっている。オレゴン州アンプクア国有林では、シロアシハタネズミはカリフォルニアヘーゼルナッツと正の相関関係にある。 [ 7 ]
くちばし状のヘーゼルナッツは、ギツクサン族、ツィムシアン族、ニスガ族によって少なくとも7000年前から栽培されてきた。[ 11 ]
ネイティブアメリカンは、芽を使ってかご、魚の罠、赤ちゃんの抱っこ紐を作った。ナッツは食用にされ、先住民の間では交易品として広く使われていた。ルイスとクラークの探検隊も、初期の博物学者で多作なデイビッド・ダグラスも、出会った地元の人々とヘーゼルナッツを物々交換した。薬用としては、催吐剤、駆虫剤、収斂剤、歯が生える時の薬として使われた。 [ 7 ]
優れたナッツと考えられており、他のヘーゼルナッツと同様の用途があります。[ 12 ]くちばしヘーゼルナッツは、一般的なヘーゼルやフィルバートなどの商業用ヨーロッパ種ほど多くのナッツを生産しませんが、一般的な病気に対する耐性が高く、高収量で病気に強いハイブリッドを作るための育種プログラムで使用されています。[ 7 ]
これは、生物多様性を高め、野生生物の食料源を改善し、近くのダグラスファーやシトカスプルースの層状根腐病の発生率を低下させるために、復元植栽に使用されています。[ 7 ]