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| 別名 | ワゴンホイール、ムーンパイ |
|---|---|
| タイプ | スナックケーキ |
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
| 発明された | 1917年 |
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チョコパイは、マシュマロフィリングとチョコレートコーティングが施された2層の小さな円形ケーキからなるスナックケーキです。この用語は米国で生まれましたが、現在では韓国、日本、および輸出国、その他多くの国でもブランド名または一般名として広く使用されています。他の地域での同様の菓子の名称には、チョコレートマシュマロパイ、[1]ワゴンホイール、エンゼルパイ（日本）、[2]ムーンパイなどがあります。
歴史
オリジナルのバリエーションは、1917年にアメリカ南部で誕生しました。1929年、チャタヌーガ・ベーカリーはテネシー州チャタヌーガの地元の鉱山労働者のために、マシュマロとグラハムクラッカーを詰めたムーンパイを作りました。[3]
1961年、和菓子会社森永製菓がムーンパイのバージョンであるスクーターパイを参考に開発した「エンゼルパイ」の販売を開始した。[4]
1973年、韓国の会社トンヤン製菓の研究開発チームのメンバーが米国ジョージア州のホテルを訪れ、ホテルのレストランで提供されているチョコレートでコーティングされたお菓子にインスピレーションを受けた。彼は韓国に戻り、チョコレートビスケットケーキの実験を開始し、韓国で知られている「チョコパイ」を作った。[5]「チョコパイ」(초코파이)という名前は、トンヤンが初めてオリオンチョコパイを発売したときに人気となり、手頃な価格と白いマシュマロのフィリングにより、韓国の子供だけでなく高齢者にも好評でした。オリオンチョコパイブランドの成功により、トンヤン製菓は後に社名をオリオン製菓に変更しました。
1979年、ロッテ製菓が同様の菓子の販売を開始した。ロッテ製菓がロッテチョコパイを市場に投入したとき、接頭辞のハングル表記を東洋製菓の表記とは少し異なるものにした。東洋製菓は「 쵸」（「チョ」）を使用していたが、ロッテは「초」（「チョ」）を使用し始めた。ヘテ製菓とクラウン製菓も独自のチョコパイの販売を開始した。ロッテは1983年に日本でもチョコパイとして販売を開始した。
1999年、東洋（オリオン）は長年にわたり「チョコパイ」製品を販売してきたが、ロッテに対し「チョコパイ」という名称の使用を理由に訴訟を起こし、その名称は自社の知的財産であると主張した。しかし裁判所は、東洋が自社のブランド名を時を経て一般的な商標にしてしまった責任があり、「チョコパイ」という用語が同様の構成の菓子に関する一般的な説明的意味を持つため普通名詞とみなすべきであるとの判決を下した。[6]
2016年、オリオンは創業60周年を記念してバナナ味のチョコパイを発売した。これは同社が1974年にマシュマロクリーム入りのチョコパイを発売して以来、42年ぶりのオリジナル商品のバリエーションである。[7]
2017年、オリオンはプレミアムチョコパイブランド「チョコパイハウス」を立ち上げた。[8]
2020年、オリオンはチョコパイ45周年を記念して、チャル（韓国語で「歯ごたえのある」という意味）チョコパイを発売した。チャルチョコパイには、インジョルミと黒ゴマ餅の2種類の味がある。[9]この製品ラインの発売により、1月と2月のチョコパイ全体の売上は、前年同期と比較して約20％増加した。[10]
オリオンは2017年から春の季節限定チョコパイを発売している。2017年には、マシュマロの中にイチゴジャムが入った「チョコパイ ストロベリー」を発売した。[11] 2019年には、ピスタチオとベリー味の新バージョンを発売した。2020年には、「チョコパイ ストロベリー ブロッサム」を発売した。これは通常のダークブラウンではなく、ピンクのチョコレートで覆われている。発売後3週間で500万個以上が売れた。[12]
2021年1月、オリオンは創業46年目にして初の冬季限定商品「チョコパイチョンハッピーベリーチョコレート」を発売した。同商品はチョコレートパイを年末のホリデーケーキのコンセプトとして再解釈したもので、チョコレートベリーシロップとマシュマロを詰めたチョコレートケーキとなっている。[13]
輸出
チョコパイは1990年代初めのソ連崩壊後に極東地域のロシア市場に参入し、すぐにロシア国民の間で、子供から大人まで同様に人気を博した。2000年代から、オリオンはチョコパイを使って海外市場への足がかりを築き始め、現在では中国のスナック市場の3分の2のシェアを占めており、2006年にはオリオンの収益の3分の1が韓国以外から得られている。[14]世界中で約121億個のチョコパイが販売されている。[15]
オリオンは、韓国、ロシア、ベトナム、中国、カナダの5つの主要市場でシェアを獲得しています。2016年にロシアで6億パックを販売したチョコパイは、「国民的パイ」と呼ばれています。[16]ベトナムでも2018年に6億パックが消費されました。[17]このスナックは、インド、パキスタン、台湾でも特に人気があります。
北朝鮮
2010年代初頭、北朝鮮へのチョコパイの輸出が非常に人気があったと報じられており、北朝鮮の開城工業団地で働く北朝鮮労働者は、現金によるボーナスの代わりにチョコパイを受け取っていたが、これは資本主義的すぎると見なされていた。[18] [19] 2013年の朝鮮危機 で工業団地が閉鎖される前は、労働者は賃金に加えて、開城で人気のおやつであり資本主義の象徴でもあったチョコパイを受け取っていた。 [ 20 ] [21] しかし、開城の労働者はよく闇市場でパイを転売していた。2010年、朝鮮日報は、北朝鮮の闇市場でチョコパイが9ドル50セントで売れると報じた。[22]ロッテは2008年から2014年の間に120万箱のチョコパイを北朝鮮に送ったと推定している。[23]
北朝鮮政府は、核実験をめぐる緊張を受けて、2013年に開城（개성시）工場を一時閉鎖した。[24]これによりチョコパイの供給が減り、北朝鮮での価格はさらに高騰した。[25]工場が5か月の停止後に再開したとき、雇用者はチョコパイのボーナスを支払うことを禁じられ、代わりに「ソーセージ、麺類、コーヒー、チョコレート」をボーナスとして与えるよう勧告された。[26] [27]北朝鮮はまた、チョコパイの憶測に応えて、独自のスナック菓子を製造した。[28]
2014年、韓国の活動家たちはヘリウム風船を使って1万個のチョコパイを国境を越えて北朝鮮に打ち上げた。[29] [30]アーティストのジン・ジュ・チェは同年、この論争を版画や彫刻の題材にし、チョコレートを使って現実と想像上のチョコパイのスローガンを北朝鮮の新聞に印刷し、ギャラリーでチョコパイの闇市場を再現した。[31]
参照
参考文献
- ^ 「チョコレートマシュマロパイ」。McKee Foodsのウェブサイト。2019年2月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年11月20日閲覧。
- ^ Orchid64 (2010年7月16日). 「エンジェルパイ（ミニ）」.日本のスナックレビュー. 2015年11月20日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク) - ^ デール・ボルバーグ・リード、ジョン・シェルトン・リード、ジョン・T・エッジ (2008)。コーンブレッド・ネーション 4: 南部料理のベスト・ライティング。ジョージア大学出版局。pp. 153– 。ISBN 978-0-8203-3089-1。
- ^ “エンジェルパイ歴史”.森永製菓のウェブサイト。2022 年4 月 19 日に取得。
- ^ 남형도 (2009 年 3 月 31 日)。 오리온 초코pee（韓国語）。金融ニュース。 2014 年 8 月 8 日のオリジナルからアーカイブ。2011 年5 月 5 日に取得。
- ^ 「『チョコパイ』は『普通名詞』だ」朝鮮日報1999年8月5日2012年9月4日閲覧。
- ^ Bahk Eun-ji (2016年3月7日). 「バナナ味のチョコレートパイが市場に登場」. The Korea Times . 2016年10月6日閲覧。
- ^ 「チョコパイ、レッドベルベットなど様々なフレーバーで販売開始」www.koreadailyus.com . The Korea Daily. 2017年12月22日。
- ^ 유、현진 (2020-01-30). 「인절미 식감 '찰초코have이' 누적판매 1000만개 돌 pee | インソルミの口当たり「チャルチョコパイ」累計販売数1,000万個突破」。文化日報 ムンファ日報。2020年4月30日に取得。
- ^ サン、ミジン(산미진) (2020-03-05). 「전통맛 살리니 인기…오리온 '찰 초코have이' 1500만개 팔려」 [伝統の味で人気…オリオンの「チャルチョコパイ」1500万個売れた]。マイル・キョンジェさん。
- ^ 강、종훈 (2017-05-25). 「오리온 '초코hachi 딸기', 한달만에 1천만개 판매 돌pee; オリオンの『チョコパイいちご』、1ヶ月以内に1000万個売れた」。연합뉴스 聯合ニュース(韓国語) 。2020年4月30日に取得。
- ^ ソ・ヒョウォン、서희원 (2020-04-02). "오리온, '초코have이情 딸기블라썸' 누적 판매량 500만개 돌pee | Orion, 『チョコパイ情 ストロベリーブロッサム』累計販売数500万本突破" 넥스트데일리 NextDaily 。2020年4月29日に取得。
- ^ ミン・ビョンギュン(민병권) (2021-01-07). 「마음 따뜻한 '초코have이 情', 한정판 '초코have이情 해피베리쇼콜라' 출시」 【心温まる『チョコパイ情』と限定版『チョコパイ情 ハッピーベリーチョコレート』を発売】。韓国免税ニュース。
- ^ Kelly, Tim (2006年2月27日). 「Cookie Monster」. Forbes . 2011年7月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年3月17日閲覧。
- ^ 「(韓国語)」 (韓国語).オリオン製菓. 2009年12月30日閲覧。
- ^ 김、영주 (2017-12-07). 「오리온 "러시아서 초코have이 한해 10억 개로 확대 생산" | Orion 「ロシアのチョコパイ生産数が10億個に拡大」。中央日報Joongang-ilbo (韓国語) 。2018-04-07に取得。
- ^ 「オリオンのチョコパイのベトナムでの売上が初めて韓国を上回る」2019年4月18日。
- ^ ブラニガン、タニア（2013年5月1日）。「チョコパイは北朝鮮の人々に、裏社会の味を提供する」ガーディアン紙。
- ^ ドネリー、アイリーン（2014年7月4日）。「北朝鮮、イデオロギー的不安を避けるため、韓国で人気のチョコパイスナックの輸入を禁止：報道」ナショナルポスト。
- ^ ドナルド・カーク（2009年5月21日）「平壌は甘い資本主義に窒息する」アジアタイムズオンライン。2009年5月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年12月30日閲覧。
{{cite news}}: CS1 メンテナンス: 不適切 URL (リンク) - ^ マッコイ、テレンス（2014年7月1日）。「北朝鮮がチョコパイを禁止したと報じられる」 – www.washingtonpost.comより。
- ^ 「チョコパイが北朝鮮の闇市場を席巻」朝鮮日報2010年1月12日2010年1月15日閲覧。
- ^ 「食品団体、南北関係の改善に期待」2018年5月30日。
- ^ Park, Ju-min (2016年2月10日). 「韓国、北朝鮮との合弁工場団地の操業を停止」ロイター。
- ^ 「NKチョコパイ価格がKICニュースで下落」デイリーNK（韓国語） 。 2018年4月9日閲覧。
- ^ 「北朝鮮、労働者が『チョコパイ』を闇市場で受け取ることを禁止」Independent.co.uk 2014年7月。
- ^ ブライアン・マーフィー、ミシェル・イェ・ヒ・リー（2018年6月17日）。「チョコパイの配当：韓国企業は北朝鮮でのビジネスの見通しにうっとりしている」 – www.washingtonpost.comより。
- ^ Ryall, Julian (2015年6月11日). 「北朝鮮がチョコパイ反撃を開始」 – www.telegraph.co.ukより。
- ^ 「韓国の活動家が『チョコパイ』風船を飛ばす」。ガーディアン。Agence France-Presse。2014年7月30日。
- ^ 「チョコパイ入り風船が北朝鮮に打ち上げられる」USA Today。
- ^ エルデシュ、エレリー。「ジン・ジュ・チェ：北朝鮮のチョコパイ化」『アート・イン・プリント』第4巻第1号（2014年5月～6月）。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの韓国のチョコパイに関するメディア- チョコパイとオリオンの成長に関するフォーブスの記事