フナ

フナ（学名： Carassius carassius ）は、コイ科に属する中型の魚である。北ヨーロッパ地域に広く分布している。その名前は、低地ドイツ語のkarusseまたはkarutzeに由来し、おそらく中世ラテン語のcoracinus（川魚の一種）に由来する。

フナはヨーロッパに広く分布する魚種で、生息域はイングランドからロシアまで広がっています。北はスカンジナビア諸国の北極圏まで、南はフランス中部や黒海沿岸地域まで生息しています。^{[ 3 ]}生息地は湖、池、流れの緩やかな川などです。この魚はイングランド原産で、移入されたものではないことが確認されています。^{[ 4 ]}

フナは中型のコイ科魚類で、体長は通常15センチメートル（5.9インチ）で、体重は2キログラム（4.4ポンド）を超えることはまれであるが^{[ 5 ]}、雄では最大全長64センチメートル（25インチ）が報告されており^{[ 6 ]}、最も重い個体は3キログラム（6.6ポンド）であった^{[ 7 ]}。    

一般的には「金緑色の輝く色」の体色と表現されるが、^{[ 8 ]}より正確な情報源によると、幼魚は金銅色だが、成長するにつれて色が濃くなり、背中は濃い緑色、上側は濃い銅色、下側と腹部は金色になり、^{[ 9 ]}鰭は赤みがかったりオレンジ色だったりするが、^{[ 10 ] 、}他の色のバリエーションも存在する。特徴の一つは、凹鰭を持つ金魚（またはC. gibelio ）のハイブリッドとは異なり、凸状に丸みを帯びた鰭を^持つことである。^{[ 10 ] [ 12 ]}

フナは同属の模式種でもあるため、東アジア原産種の分類に混乱が生じている。

フナと飼育または野生の金魚との交雑が報告されており、実験室条件下で生存可能な雑種が生産されたことで確認されている。このようにして生産された雑種は不妊またはそれに近い状態であったが、在来個体群の遺伝子汚染が懸念事項として提起されている。雑種が繁殖を続けられないとしても、F1雑種は雑種強勢またはヘテロシスを示し、両親のどちらよりも餌を見つけたり捕食者から逃れたりするのに非常に優れているため、在来のフナ個体群に対する潜在的な脅威となる可能性があると提案されている。^{[ 10 ]}

• 
  規模
• 
  脳
• 
  目
• 
  鰓
• 
  卵

フナの体型の変異は非常に大きい。捕食魚が存在する水域で共存すると、個体群の形態が細身の体型から体高の高い体型へと変化し、捕食魚がフナを顎に収めるのが難しくなる。^{[ 13 ]}しかし、体高の高い形態は永続的なものではないため、捕食者がいない状況では、この形質が生存率に何らかのトレードオフをもたらす可能性があると考えられる。特に、体高の高い形態は免疫機能と資源配分の低下と関連している。具体的には、体高の高いフナは、体高の低い形態に比べて、基礎的な自然抗体のレベルが低い。 ^{[ 14 ]}さらに、体高の高い形態のフナは、体高の低いフナに比べて成長率が低い。^{[ 15 ]}

フナ属は、環境に対していくつかの注目すべき生理学的適応を示します。たとえば、冬の完全な無酸素状態では、フナは酸素が枯渇した水中でエタノールを主要な代謝最終産物とする嫌気呼吸によってかなりの期間生存できます。これは脊椎動物の中では非常に珍しい能力です。この適応は、冬に池や湖の表面が氷で覆われ、大気中の酸素への露出が遮断されるときに、生き残った魚が自然選択によってこれらの特性を適応させたことで、数百万年かけて進化してきたと考えられています。^{[ 16 ]}

夏の間、魚はこの代謝手段によって嫌気性条件下でも生存できるが、その程度ははるかに限定的である。冬の表現型は、数週間にわたって呼吸の代わりとして発酵を維持できる。実験では、魚は140日間無酸素条件下で飼育されたことがある。 ^{[ 16 ]}低温条件下では代謝率が低下するため、最も冷たい水、0℃まででも無酸素状態に耐えることができる。アルコール生成は主に筋肉組織で起こるが、肝臓でも起こり、そこでこのプロセスが始まったと考えられている。同様に金魚も筋肉組織でアルコールを生成できるが、その程度ははるかに限定的である。^{[ 17 ]} 

実験的に、この代謝過程は乳酸からピルビン酸を生成し、続いて脱炭酸してアセトアルデヒドとなり、それが水素化されて主要な代謝最終産物としてエタノールになることが実証されている。魚はエタノールを組織に毒性レベルまで蓄積するのではなく、大部分を水中に排泄する。乳酸を大量に排泄することは一般的でも望ましい代謝機能でもないが、エタノールの排泄は深刻な代謝上の課題をもたらさない。この代謝上の便宜は、嫌気性解糖の酸性最終産物の致命的な蓄積を回避する。^{[ 18 ]}

イギリスでは、この魚を竿と仕掛けでのんびりと、あるいは競技として釣ることは、粗魚釣りのカテゴリーに属します。イギリスで竿釣りで釣られた最大のフナの記録は、 2024年10月30日にアダム・ブルードバンクスがサフォーク州バーハム・シンジケートで釣り上げた4ポンド14.0オンス（ 2.212kg）です。^{[ 19 ] [ 20 ]}これは、2021年5月3日にサリー州ゴダルミングのミルフォードにあるジョンソンズ湖でジュリアン・バーンズが釣り上げた4ポンド12オンス（2.155kg ）の魚という、以前のイギリス記録を上回りました。^{[ 21 ]}記録への様々な申請は、「真の」フナではなく、例えば「茶色の金魚の変種」^{[ 12 ]}（つまり、外来種の金魚またはギベロ種とイギリスのフナとの交雑種）であるとして却下された。オランダでは、体長54cm 、体重3kgの典型的なフナの標本が捕獲され、写真に撮られている。^{[ 22 ]}        

一部の情報源によると、金魚（Carassius auratus）は野生から捕獲されたフナの養殖品種である。

名称の混乱とは別に、例えば競技的な淡水魚釣りにおいて、真のフナと金魚の交雑種を区別するという実際的な問題がある。以下は、ファーンハム釣り協会が作成した同様のガイドライン表に基づいている。^{[ 23 ]}

これらのコイは、淡水水槽の魚として、またウォーターガーデンでも飼育されることがありますが、錦鯉やオルフなどのより色彩豊かな魚が存在するため、商業的に広く流通しているわけではありません。フナは、他の生物の排泄物を浄化し、窒素の過剰蓄積を防ぐ能力を持つため、池の生態系において重要な役割を果たしていると考えられています。

これは世界中で盛んに養殖されている魚であると示唆されています。FAOの2008年の最新統計（2011年発行）によると、C. crassiusの総生産量は1,957,337トン、金額は2,135,857,000米ドルで、海洋魚類と甲殻類を含む養殖業の世界ランキングで9位となっています^{[ 24 ]。}しかし、これらの統計ではアジアのC. gibelioコイはヨーロッパのフナの亜種として扱われており、この数の大部分は中国で養殖されたアジアの魚によるものであることは明らかです^{[ 25 ] 。}

淡水魚のC. crassius ( Carassius spp. と読み替えてください)の漁獲量に関して、FAO の 2006 年の統計では 5,530 千トンが漁獲され、淡水魚の漁獲量で世界第 13 位にランクインしました。内訳は、カザフスタン2.2、日本 1.12、セルビア0.84、モルドバ0.19、ウズベキスタン0.19、ポーランド 0.13 でした。^{[ 24 ]}これらの数値では、ヨーロッパ諸国からのトン数は一部C. crassiusを表している可能性があります。

ポーランドでは、フナ（ポーランド語: karaś）が最も美味しいパンフィッシュと考えられており、伝統的にサワークリーム（karasie w śmietanie）と一緒に提供されます。^{[ 26 ]}キングスカープ（以前はオーストリア＝ハンガリー帝国のガリツィア地方のガリツィアカープと呼ばれていた）は、ポーランドで作られたコイの品種で、「こぶ」が平均よりも大きく、鱗も平均よりも大きい。コイはポーランドの祝祭料理に含まれています。この伝統はユダヤ教に由来する可能性があります。

ロシアでは、この特定の種は「黄金のフナ」を意味する Золотой карась と呼ばれ、ボルシチのレシピであるborshch s karasey ^{[ 27 ]} (Борщ с карасе́й) またはborshch s karasyami (Борщ с карася́ми) に使われる魚の 1 つです。もう 1 つのロシアの古典的なレシピは、サワークリームで揚げたフナです。^{[ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]}ネジェリ湖の品種はヤクートで高く評価されており、この地域の他の湖にも導入されています。^{[ 31 ]}

• ZipcodeZoo.comでは、Carassius carassiusに関するファクトシート、分類学的詳細、分布図、スライドショー、および画像をご覧いただけます。
• 「Carassius carassius」。統合分類情報システム。
• 魚は数ヶ月間息を止めることができる
• コイが冬の間「息を止めて過ごす」方法- ニュー・サイエンティスト